Najnoviji recepti

Recept za ćevape od Halloumija i gljiva

Recept za ćevape od Halloumija i gljiva



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog
  • Prilozi od povrća

Ukusni, jedinstveni okusi gljiva oživljavaju na roštilju, uzimaju toplinu i upijaju marinade baš kao i meso, što ih čini savršenim dodatkom svakom jelovniku s roštilja. Ako tražite inspiraciju za taj meni za roštilj, isprobajte ovaj recept za Halloumi i ćevape od gljiva.

42 ljudi su ovo napravili

SastojciPravi: 2 porcije

  • 250 g haloumi sira
  • 1 žuta paprika, bez koštica
  • 1 crveni luk
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike sveže iseckanog korijandera
  • 1 sok limete
  • 1 češanj belog luka
  • sveže mleveni crni biber
  • 8 gljiva zatvorene šolje

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 10min› Produženo vrijeme: 30 minuta mariniranje ›Spremno za: 50min

  1. Izrežite sir, papar i luk na jednake komade veličine oko 2,5 cm.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte ulje, korijander, limetu, češnjak i puno mljevenog crnog papra. Umiješajte sir, papar, luk i gljive te ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 30 minuta ili preko noći, ako želite.
  3. Kad budete spremni za roštiljanje ćevapa, navucite sir i povrće na ražnjiće.
  4. Ćevape stavite preko vrućeg ugljena, povremeno okrećući dok se ne zapeku na rubovima - oko 10 minuta. Premažite ih preostalim sokovima marinade dok ih okrećete.
  5. Poslužite uz salatu od rukole.

Pogledajte na mom blogu

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)

Recenzije na engleskom jeziku (3)

Vrlo lijepo, ali ja sam umjesto korijandera koristila bosiljak, a ja sam ga poslužila uz cous cous, kao i salatu od rukole. Sveukupno lijep obrok.-16. kolovoza 2015. godine

takooooo ukusno! savršeno za vegetarijanske goste na roštilju-02. avgusta 2012

Nisam ljubitelj korijandera, pa sam koristio bosiljak i koristio veličinu porcije za predjelo za 4. Bilo je prekrasno! -15. Jun 2014.


Recept za ćevape od Halloumi, crvene paprike i portobello gljiva

Fab ćevapi: vegetarijanski recept za roštilj Zasluge: ANDREW TWORT ZA TELEGRAF

Pratite autora ovog članka

Pratite teme u ovom članku

Ako koristite drvene ražnjiće za ćevape, prije upotrebe ih namočite u vodi 15 minuta. Ova vegetarijanska opcija s roštilja još je uvijek ukusna i puna halloumi, crvene paprike i portobello gljiva.

Vreme pripreme: 10 minuta, plus 20 minuta vremena mariniranja | Vrijeme kuhanja: 20 minuta

SERVES

SASTOJCI

300 g halumija, isečenog na kockice

Velikodušno ceđenje soka od limete

1 crveni čili, sitno iseckan

2 gljive portobello, narezane na kockice

1 velika crvena paprika, iseckana na kockice

METODA

Pomiješajte komade halloumi u maslinovom ulju, češnjaku, korijanderu, soku limete, čiliju i malo soli, te ostavite 20 minuta.

Sastavite ćevape, izmjenjujući halloumi s komadima gljive i crvene paprike. Sačuvajte marinadu od sira.

Kuhajte na roštilju oko 10 minuta sa svake strane ili dok halloumi ne počne hrskati. Marinadom očetkajte ćevape tokom kuhanja.


  • Halloumi - ovo je zaista zvijezda ražnjića. Međutim, ako niste imali halloumi, umjesto toga možete koristiti paneer.
  • Tikvica - izrezali smo ih na vrpce, jer ljepše izgledaju na ražnjićima, ali ih umjesto toga možete izrezati na komade. Moraju biti dovoljno veliki da ostanu na ražnju, ali dovoljno mali da se skuhaju.
  • Paprika - koristili smo crvenu papriku, jer je fina i slatka. Međutim, možete koristiti papar bilo koje boje.
  • Cherry Tomatoes - dodaju dašak okusa ovim halumi ražnjićima.
  • Maslinovo ulje - ovo možete zamijeniti za suncokretovo ili biljno ulje.
  • Crveno vinsko sirće
  • Sok od limuna
  • Origano - mješavina origana, majčine dušice i mažurana dobro funkcionira.
  • Bijeli luk - ovo dodaje mnogo ukusa. Ako nemate svježeg češnjaka, možete upotrijebiti suhe granule bijelog luka.

Jedan: Tikvice narežite na vrpce, a crvenu papriku narežite na kockice. Cherry rajčice čuvajte cijele.

Dva: Halumi isecite na kockice od oko 2 cm.

Tri: Sve stavite u činiju i dobro promešajte.

Četiri: Navucite na 8 ražnjića. Ako koristite drvene ražnjeve, prethodno ih namočite najmanje 30 minuta kako ne bi zagoreli pri kuhanju.

Četiri: Ražnjiće stavite ispod roštilja na 5-6 minuta, okrećući se svake minute.


Započnite tako što ćete papriku i luk narezati na komade jednake veličine oko 2,5 centimetra, kako bi odgovarali veličini kockica sira.

Zatim začinsko bilje i češnjak sitno nasjeckajte i sjedinite s uljem, sokom limete i malo svježe mljevene paprike. Sada stavite sir, luk, papar i gljive u veliku, prostranu, nemetalnu zdjelu i prelijte ih marinadom, miješajući vrlo temeljito. Pokrijte i stavite u frižider na 24 sata i pokušajte ih povremeno promiješati. Također možete pogledati kako pripremiti paprike, luk i češnjak u video zapisima škole kuhanja na ovoj stranici.

Kad budete spremni za roštiljanje ćevapa, uzmite dva ražnjića i prvo provucite gljivu (gurnuvši je dolje), a zatim komad luka, komad papra i kockicu sira. Ponovite ovo s još luka, papra i sira, završavajući s gljivama na kraju.

Ćevape stavite preko vrućeg ugljena, često okrećući dok ne porumene na rubovima - oko 10 minuta. Prelijte preostale sokove marinade dok ih okrećete.


Halloumi na žaru i ćevapi od povrća

Prijavite se na naš bilten da biste primali najnovije savjete, trikove, recepte i još mnogo toga, slane dva puta sedmično.

Registracijom se slažete s našim Uvjetima korištenja i potvrđujete praksu podataka u našim Pravilima privatnosti. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Halloumi, slani sir sa Kipra na Mediteranu, ima visoku tačku topljenja, što ga čini odličnim za roštilj. Sipajte sir, patlidžan, gljive i papriku s laganim miješanim umakom od rajčice i artičoke, a zatim ispecite i pecite na žaru dok ne zagori. Poslužite uz mediteransku salatu od kuskusa kako biste zaokružili vegetarijanski obrok na otvorenom.

Šta kupiti: Za ovaj recept preferiramo manje japanske ili kineske patlidžane jer su slađeg okusa i imaju manje sjemenki, ali i patlidžan većeg globusa će dobro funkcionirati.

Plan igre: Ako koristite drvene ražnjeve, prethodno ih namočite u vodi 30 minuta kako ne bi zagoreli na roštilju.


Kako napraviti halloumi ćevape

Halumi sir narežite na četvrtine, pa svaku četvrtinu narežite po sredini po sredini.

Prepolovite gljive, a crvenu papriku i crveni luk narežite na 8 komada jednake veličine

Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, peršin i čili pahuljice pa začinite solju i paprom kako biste napravili marinadu.

Bacite povrće i halumi sir u činiju i prelijte marinadom.

Za najbolji okus, ostavite povrće i sir da odstoje u marinadi u frižideru oko sat vremena prije pečenja.

Ako imate dugačke ražnjeve poput mene, uzmite po dva povrća i dva komada sira i naizmjence uz ražanj napravite 4 velika ražnjića, u suprotnom napravite 8 manjih.

Zagrijte roštilj na 500 stepeni, a zatim ražnjiće stavite na roštilj.

Ražnjiće kuhajte 2-3 minute sa svake strane, pazeći da ih povremeno pomaknete kako biste spriječili opekline.


Halloumi i ražnjići s roštiljem

Zdravo, Vikend! Tako sam uzbuđena što vam predstavljam svoj novi recept Halloumi i ražnjići s roštiljem koju sam nedavno dočarao. Ovi ražnjići od Halloumija i gljiva jednostavno su ukusni. Pikantna i pikantna sočnost ulijeva svaki zalogaj u usnu miris. Ovi ražnjići na žaru čine savršenu poslasticu za svaki roštilj. Kladim se da ovo jelo dostojno sline može uživati ​​i u vegetarijancima i u vegetarijancima.

Ljeto mi je u šumskom grlu, sunce neprestano sija iako temperature nisu visoke kao prije i jedva da smo ove godine vidjeli puno kiše, zapravo prije samo nekoliko dana primili smo letak od kompanije za vodu da počnemo štedjeti vodu. Trudimo se na sve načine.

Leto vrišti roštilj zabave, a mi to nastavljamo, svakih nekoliko nedelja moja druga polovica voli da zapali roštilj. Iskreno vam kažem, borim se sa užarenim suncem i ne podnosim roštilj po jako toplom vremenu, pa pazimo na one dane kada sunce još uvijek sija, ali su temperature malo niže. Prošla sedmica je bila savršena za nas i nekoliko puta smo uživali u roštilju s prijateljima i porodicom.

Ove godine u svakom roštilju koji radimo pokušavam pripremiti novo jelo. U posljednjem roštilju prije nekoliko dana radila sam ražnjiće od Halloumija i gljiva. Ovaj put sam odlučila koristiti Halloumi sir za naš recept za roštilj, dovoljno čvrst za rukovanje i kuhan preko ugljena i ne gubi teksturu.

Tako su u ovom receptu sir Halloumi i gljive sa dugmićem ugušeni u umaku od limete i čilija, kokosovo ulje Vita Coco s raznim začinima, dodala sam sićušni komadić kajsije, slatke paprike i chitney od timijana kako bih donijela tu sjajnu glazuru, a zatim ispečena na vrućim roštiljima . Mislim da je kombinacija limete, čilija i kokosa bila sjajna. Ova ljepljiva i tanka glazura oživljava sir i povrće i dodaje dodatnu teksturu, okus i bogatstvo jelu. Poslužite ove ukusne ražnjiće na lagano prepečenom somunu, pitta kruhu ili naan kruhu s puno čili humusa, svježim salatama i jogurtom ili je sam po sebi dobar, samo ne zaboravite iscijediti dodatni sok od limete.

Napomene:-
Umjesto Halloumija, možete koristiti Paneer ili vegan možete odabrati Tofu.
Može se koristiti bilo koji aromatizirani humus.

Moj recept je pripremljen za prijavu na takmičenje Foodies100/Vita Coco #ReachfortheBeach.

AŽURIRANJE: Ovaj recept je bio najpopularniji u prethodnom takmičenju.


Ne zaboravite se prijaviti za ažuriranje putem e -pošte kako biste nove recepte dobivali izravno u pristiglu poštu. Možete nas pronaći na Twitteru, Facebooku, Instagramu, Pinterestu. Zato nas pratite ako možete. Voljeli bismo ostati u kontaktu sa svima vama :)


Halloumi i ćevapi od povrća s fantastičnom marinadom

Ovi halloumi ćevapi jedno su od naših omiljenih jela i iako su prilično ljetni jedemo ih tijekom cijele godine. Ja sam veliki ljubitelj halloumija (uprkos činjenici da se često loše ponaša i da se cijepa kada ga pokušate ražnjeti!) I ovo je odličan način da ga pojedete.

Zvijezda ovog jela je fantastična marinada koja dolazi od Rose Elliot, heroja vegetarijanskog kuhanja u Velikoj Britaniji (a nadamo se i šire). Ne znam da li se to nalazi u bilo kojoj od njenih knjiga, ali sam to otkrio u julskom izdanju časopisa Vegetarian Living. Prekrasno je slano i slatko i volim nagovještaj ljutine koja dolazi od sirovog zdrobljenog češnjaka. Sadrži med, ali to možete promijeniti javorovim sirupom ili šećerom ako želite napraviti vegansku verziju.

Samo niz sastojaka za marinadu čini mi suzenje u ustima. Zaista se moram oduprijeti samo da marinadu pojedem žlicom prije nego što dođe do ćevapa! Količine koje navodim u nastavku čine dovoljno za 2 osobe/4 ražnja, ali se lako množe za više.

Što se tiče ražnjića, možete koristiti šta god želite. Originalni recept koristio je haloumi, crvenu i žutu papriku i lovorov list. Ne koristim lovorov list i preferiram širi izbor povrća. Ovom prilikom sam koristila halloumi, gljive, crveni luk i crvenu i žutu papriku. O gljivama i crvenom luku za mene nema pregovora! Takođe volim debele kriške tikvica, ali ih nisam imao pri ruci.

Naš lokalni turski restoran ide na kebab teži od haloumi-a samo umiješajući komade haloumi-a s crvenom paprikom i poslužujući drugo povrće sa strane. I ’ve sam također potpuno preskočio halloumi kada sam ih nosio na roštilj (često pada na roštilj), a oni su i dalje bili hit. Ljudi će vas pitati za recept!

Zato slobodno napravite svoje stvari kada je u pitanju sastavljanje ražnjića.

Obično služim ove ćevape od haloumi sa Ainsley Harriot's#8217s Spice Sensation Cous Cous i nekim listovima salate. Postoji nekoliko praktičnih namirnica koje mi se jako sviđaju, a ovaj ‘stalan ’ cous cous je jedan od njih, ali naravno možete pripremiti vlastiti cous cous ili poslužiti nešto sasvim drugo.


Je li bolje pržiti ili peći Halloumi?

& Rsquos lakše je ispržiti Halloumi za vaše Quick Halloumi recepte.

Možete pržiti haloumi suho, ali ja koristim nekoliko sprejeva ulja za kuhanje i samo nježno pržim po nekoliko minuta sa svake strane dok ne porumene i sir omekša.

Ali, zato što halloumi ima veoma visoku tačku topljenja, možete ga roštiljati ili čak roštiljati. Ovo je najbolji način ako želite hrskavije vani. I & rsquod prethodno utrljam narezani haloumi u malo ulja, samo da se ne lijepi.

Halloumi se takođe može peći i peći u plehu. Recepti sa Halloumi -om umesto piletine su divne porodične večere.


17 ukusnih načina da jedete Halloumi

Halloumi doslovno shvaća koncept "sira na žaru". Ovaj sir neće biti ograničen između dvije kriške kruha. Roni se direktno na roštilju. Uslijedi ukusnost.

Budući da je sir halloumi čvrst i ima visoku tačku topljenja, neće se pretvoriti u neuredne, rastopljene rešetke na žaru. Umjesto toga, površina sira se učvršćuje, razvija prekrasne tragove roštilja, slani, pomalo slani okus i prekrasnu teksturu koja nije slična ničemu drugom. Ali ako biste bili prisiljeni uporediti ga s nečim poznatim, mogli biste reći da gotovo ima teksturu i škripu sirnih skuta.

Kako peći Halloumi: Prethodno zagrijte roštilj da se rešetke zagriju. Dajte siru dovoljno vremena da razvije tamne tragove ljepote & mdash 1 ili 2 minute po strani. Za okretanje, gurnite tanku metalnu lopaticu ispod sira kako biste olabavili grip.

Previše hladno za roštilj? U redu je, halloumi je također nevjerojatno izbačen ispod brojlera ili pržen na srednje jakoj vatri u tavi.

Halloumi se pravi od ovčjeg i kozjeg mlijeka. Godine 2021. Kipar je od Evropske unije dobio status zaštićene oznake porijekla (ZOP) za haloumi, što znači da se samo haloumi proizvedeni na Kipru mogu nazvati "haloumi". Na Kipru se u halloumiju uživa na bezbroj načina, poput lubenice ili tjestenine. Lako je postati kreativan s blokom halloumija u vlastitoj kuhinji i isprobajte ga u toplim salatama, nabodite ga u ćevape ili ga pecite s povrćem i uživajte u zavitku od pita. Mogućnosti su naizgled beskrajne, što ćete pronaći u ovim receptima:


Pogledajte video: Smjesa za ćevape od junetine recept - Sašina kuhinja (Avgust 2022).