Najnoviji recepti

Pasta od maslaca sa leurdom

Pasta od maslaca sa leurdom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Leurdu operite, malo je narežite i stavite u zdjelu robota zajedno s maslacem (na sobnoj temperaturi), soli i paprom po ukusu.

Miješajte nekoliko sekundi i dobijte ukusnu tjesteninu koju možemo poslužiti (po mogućnosti vikendom) za doručak s tostom i svježim povrćem.

Dobar apetit!



Njoki sa leurdom

Ne bježim od toga da u proljeće skuham puno zelja, jedem puno salata i, naravno, jedem mnogo lešnika. Obično ga dodam u salate ili napravim umak s malo ulja i soli. Ali nedavno sam odlučio isprobati termički skuhanu leurdu kako bih je dodao u hranu. Počeo sam s njokima i uopće ne žalim leurda im daje intenzivan okus češnjaka.

Sastojak za njoke:
  • 400 grama kuvanog krompira
  • 50 grama leurda
  • 250 grama brašna
  • soli
  • muškatni oraščić
  • malo maslaca
Način pripreme

Za pripremu njoka skuhao sam krumpir narezan na kockice, a zatim ga sitno nasjeckao u pire. Stavila sam leurdu u blender dok nije nastala fina pasta i dobro sam je promiješala sa pire krompirom, brašnom, solju i muškatnim oraščićem miješajući tako da dobijem homogeno tijesto. Ako je tijesto premekano, dodajte onoliko brašna koliko tijesto zahtijeva.

Podijelio sam tijesto na male komade koje sam prevalio preko 6-7 poravnatih štapića za ražnjeve, držeći mali razmak između njih. Možda u početku neće izaći, ali nemojte odustati, na kraju će izaći, a po potrebi možete ručno oblikovati tijesto kako biste dobili željeni oblik. Ponavljajte postupak dok vam ne ponestane tijesta.

Da bih ih skuhala, prokuhala sam vodu sa solju i malo maslinovog ulja, a kad je počelo ključati, skuhala sam njoke i pustila ih kuhati 2-3 minute, dok ne isplivaju na površinu. Budite oprezni, ovisno o veličini lonca, bit će potrebno kuhati njoke u nekoliko krugova. Da budu malo hrskavi, nakon vrenja, procijedio sam ih i stavio u tavu na malo maslaca, dok ne uhvate zlatnu koricu.

Sastojak sos gorgonzola:
  • 4 češnja belog luka
  • malo maslinovog ulja
  • 200 mililitara vrhnja za kuhanje
  • 50 grama gorgonzole
  • sol i papar
  • origano
  • čili pahuljice
  • kašika semena bora
  • parmezana
Priprema

Stavila sam na umjerenu vatru tavu sa maslinovim uljem u kojoj sam ispržila bijeli luk narezan na kockice. Kad sam ispržila, dodala sam vrhnje za kuhanje i začinila solju, paprom i origanom. Kad je počelo ključati, dodao sam sitno narezanu gorgonzolu i neprestano miješao dok se nije rastopio i sos počeo zgušnjavati. Zatim sam u umak od gorgonzole dodao njoke i dobro promiješao.
Za posluživanje sam ispekao pinjole u tavi (bez ulja) i njima ukrasio njoke, posipao čili pahuljice radi arome i naribani parmezan kako bi sve bilo ukusnije. Prijatno!


Humus sa ljutitim i domaćim ljepilima

Budući da je sezona nečistoća, danas smo pripremili ukusan humus sa ljutim i domaćim štapićima.
Zaista ukusno i zdravo, dovršila bih!
I za pripremu ovog recepta za humus sa ljuticom, kao i za pripremu recepta za humus sa dehidriranim paradajzom, Okrenuo sam se prekrasnom naprednom profesionalnom blenderu G21, o kojem možete detaljnije pročitati u OVAJ ČLANAK.
Pouzdana je pomoć u mojoj kuhinji i često je koristim.
Ako želite tako napredan profesionalni blender G21, možete ga kupiti kod Internetska trgovina Una Doua.
Zaista ga preporučujem sa puno povjerenja!

  • 800 g slanutak iz konzerve iz kompanije Sun Food
  • 2 kašičice tahinija
  • 2 režnja belog luka
  • 1 lažna veza
  • soli po ukusu
  • sok od limuna
  • 1 vrh noža sa kimom
  • 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • paprika, za dekoraciju
  • zeleni peršun za dekoraciju

Vrijeme pripreme: 6-8 minuta
Kapije: 8

[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]

Sastojke za humus pripremamo s leurdom

Otvaramo slanutak iz konzerve i stavljamo njegov sadržaj u dva sita, jer ćemo humus napraviti u dvije boje.
Koristit ćemo dio tekućine iz njega za homogenizaciju humusa.
Češnjak očistimo i stavimo na najmanju rešetku.
Leurdu operemo i sitno nasjeckamo.
Iscijedite sok iz ne baš velikog limuna.
Ostale sastojke iznosimo na radni sto.

Priprema humusa s leurdom

U posudu za blender stavite 1/3 tekućine iz limenke slanutka, pola limunovog soka i 1 žlicu ulja.
Dodajte ocijeđeni slanutak, zatim žličicu tahinija, naribani češnjak i uključite blender na malu brzinu, pa ga postupno povećavajte.
Ako je pasta od slanutka pregusta, dodajte još zaustavljene tekućine.
Pospite malo soli i malo kima u prahu, pa okusite sastav i uskladite ukus sa potrebnim.
Zatim izvadimo humus u zdjelu, koristeći dugorepu žlicu.

Ponovo stavljamo u posudu blendera 1/3 tekućine limenke slanutka, pola limunovog soka, 1 žlicu ulja i nasjeckanu leurdu.
Dodajte slanutak, ocijeđen iz druge limenke, žličicu tahinija, malo soli i malo kima.
Ponovo pokrećemo blender pri maloj brzini, zatim ga postupno povećavamo i ispuštamo više tekućine, dok ne dobijemo homogenu pastu.
Izvadite humus s krhotinom iz posude i dodajte ga preko jednostavnog, u sredinu.
Napravimo nekoliko jarkova žlica i tamo nakapamo malo maslinovog ulja.
Ukrasite ga slanutkom, paprikom, zelenim peršunom i nasjeckanom lešnikom.
Poslužujemo ukusni humus sa slatkim s domaćim štapićima, koji sam pripremila prema ovom receptu.


Recept paste od maslina sa slanutkom

250 grama maslina kalamata bez koštica
100 grama prethodno skuhanog slanutka (ja sam koristila konzervirano)
2 režnja belog luka
tri komada fileta inćuna
25 grama putera
dve kašike pavlake
sok od pola limuna

  • Priprema za recept za maslinovu pastu sa slanutkom
  1. Masline, slanutak, češnjak, kiselo vrhnje, komade inćuna, maslac i limunov sok stavite u kuhaču (ili mini sjeckalicu).
  2. Dobro promiješajte s robotom dok se sve ne pretvori u homogenu pastu.
  3. Ostavite da se hladi najmanje pola sata, a zatim poslužite na hrskavim kriškama kruha.

Ugodan apetit!

Ostali recepti za predjelo:

Imao je predjelo sa ćuretinom (kliknite ovdje za recept)

Predjelo sa avokadom i tunjevinom(kliknite ovdje za recept)

Pasta od gljiva s orasima i inćunima (kliknite ovdje za recept)


Novi recept: Hrana od koprive sa sirćetom

Zahvaljujemo Gospodinu što nas je blagoslovio da i ove godine uživamo u ovim dobrotama!

Uhvaćen sam na poslu i nisam mogao podijeliti novi recept od koprive:

Hrana od koprive sa leurdom

Sastojak:

Kako postupiti:

Razmišljam o tome koliko ću ljudi skuhati. Uzmem šaku koprive za svaku osobu koja će jesti ovu hranu. Dobro ih čistim i perem u 3-4 vode.

Zatim ih ocijedim. Zatim uzmem šaku leurda ili šaku leurda za svaku i dobro je operem i pustim da se ocijedi.

U emajliranu posudu od lijevanog željeza ili u teflonski tiganj Wok sipajte dobru žlicu kokosovog ulja. Zasebno zagrijte 300-400 ml šolje sojinog mlijeka u posudi.

U otopljeno kokosovo ulje dodajte koprivu i leurdu i dobro promiješajte. Zatim ih prelijem vrelim mlijekom i dobro promiješam. Kopriva i leurda omekšavaju i smanjuju se.

Preko lonca postavite poklopac lonca od lijevanog željeza ili poklopac s otvorom za paru. Kopriva nabubri i s vremena na vrijeme podigne poklopac i promiješa. Pazim na lonac jer se sojino mlijeko pjeni i zapali kad kopriva počne ključati. Dodajte prstohvat soli i promiješajte. Uključim vatru i pustim ih da se krčkaju oko 10 minuta ispod poklopca od teškog lijevanog željeza. Zatim isključim vatru i ostavim ih pod poklopcem četvrt sata.

U međuvremenu skuhajte palentu.

Dok se palenta ne ohladi, okrećite koprivu u zdjelu gdje se može dobro izmiješati ručnim mikserom.

Na velike ravne tanjure sipajte 3-4 žlice pirea od koprive i 2 žlice palente, a zatim pozovite djecu da jedu & # 8230

Nakon što napustimo mjesto, na tanjur dodam kuhano ili meko prženo pileće jaje ili dva…

Ovaj recept koristim u drugom dijelu sezone koprive kada kopriva dobro naraste, kada je sve starija i starija.

U prvom dijelu sezone koristim više salate od koprive s lukom i uljem ili avokadom.

Hvala Bogu na ovom daru: kopriva!

Ove smo godine napunili zamrzivač koprivom i šljukom, kako bismo malo produžili sezonu ...


Sadržaj

Binomsko ime odredio je poznati švedski naučnik Carl von Linné u 1. svesci svog rada Biljne vrste od 1753. [6]

Predložena su mnoga druga imena, ali nikada nisu nametnuta (vidi info okvir) osim Allium latifolium, koju je opisao francuski botaničar i političar Jean-Emmanuel Gilibert u prilogu svog rada 1795. godine Exercitia phytologica quibus omnes plantae europeae iz 1792. [7]

Epitet je izveden iz latinske riječi (Latinski ursinus = medvjed, odnosi se na medvjeda), [8] zbog činjenice da mrki medvjed sa zadovoljstvom konzumira biljke nakon perioda hibernacije, kako bi dobio snagu. Germanska plemena vjerovala su da je ova biljka izvor medvjeđe snage i plodnosti.

Jedna hipoteza o kojoj se raspravljalo je da Allium ursinum bila jedna od najpoznatijih nordijskih vrsta ovog roda za stare Grke. [9]

Prvi dokazi o ljudskoj upotrebi divljeg češnjaka datiraju iz perioda mezolitika (srednje kameno doba) koji je potkrijepljen arheološkim otkrićima u Barkjæru. (Od) (Danska), gdje je pronađen otisak lista i dokazi o neolitskom naselju, posljednja razdoblja kamenog doba (kultura Cortailloda (Pet) ), naime Thayngen-Weier u Švicarskoj, gdje je u sloju taloga nađena visoka koncentracija peludi iz leurda, što su neki tumačili kao dokaz korištenja leurda kao stočne hrane. [10]

Divlji bijeli luk rasprostranjen je u gotovo cijeloj Europi osim mediteranske zimzelene regije i Velike mađarske ravnice do zapadne Azije (Mala Azija, Kavkaz). Raste na nadmorskim visinama od nivoa mora do 1900 metara [11], pa u našoj zemlji, posebno u šumama Muntenije, Transilvanije i južne Moldavije [12], ali i u Republici Moldaviji, preferira grmlje i vlažne šume i sjenovite listopadne ( bukov grab, jasen, hrast), sa trulim lišćem, položeno na rastresito tlo, bogato humusom i slabo kiselo.

  • Listovi: oni su bazilarni, konveksni, sa jednom glavnom žilom, dugih peteljki, 20 cm dugi, eliptični lancetasti, široki 5-7 cm, tamnozeleni s gornje strane i svijetlozeleni s donje strane. Vrh je sjajan, dno mat. Nervacija je paralelna, dolje je izraženija. Emituje snažan miris belog luka. Bere se mlado, mlado lišće u ožujku i travnju, prije cvatnje, jer im aroma počinje opadati, a zatim razvija gorak okus dok biljka počinje cvjetati.
  • Cvijeće: mali, bijeli do žućkasto-bijeli, šesterodijelni (u obliku zvijezde) sa kratkim pedikelom grupirani su u kišobrane od 15-20 cvjetova, mali, bijeli, cvjetaju u travnju-svibnju, koji se mogu jesti jesti sirovi poput lišća, pronalazeći hermafrodite- imaju i muške i ženske organe. Oprašuju ih pčele i drugi insekti.
  • Sijalice: osigurava opstanak biljke iz godine u godinu. Svaka lukovica razvija jedan osnovni list koji je uzak, izdužen, jestiv, sakupljen u rujnu i listopadu, jede se sirov ili kuhan, često se koristi kao zamjena za kapare (Capparis spinosa). Boja je zelena. [3] [4] [5]
  • Voće: to je mala kapsula sa crnim sjemenkama.

A. ursinum, ostavlja u blizini

Allium ursinum mogu se zamijeniti prvenstveno s dvije vrlo slične, štetne i ponekad smrtonosne biljke: [13] [14]

    koji se pojavljuje sredinom travnja, sa zvonastim cvjetovima bez mirisa češnjaka nakon mrvljenja, koji se pojavljuju istovremeno s lišćem. Oni su poput opisanih vrsta široko ovalni, ali s obje strane sjajni. Listovi rastu na istoj stabljici koju sadrže. Nema lukovicu, već vodoravno natečen korijen. čiji se listovi pojavljuju već u ožujku, bez mirisa češnjaka nakon usitnjavanja, s obje strane sjajni i izduženo-ovalni. Razvija se na istoj stabljici koju i oni čine. Razvija istaknutu lukovicu poput luka na dubini od oko 20 cm. Ali vrsta cvjeta tek u jesen.

Nadalje, biljka se može zamijeniti s mladim primjercima otrova Arum maculatum (plod zemlje) koji se pojavljuje od početka travnja s lišćem bez mirisa češnjaka nakon drobljenja, sa listovima u obliku strelice koji imaju vodoravne mreže, brzo postaju prilično široki i lukovičastim rizomom ili s bezopasnim i ukusnim | Allium paradoxum (čudan luk, s izduženim vrhovima plodova i mirisom češnjaka nakon usitnjavanja koji ima cvjetove nalik na suze.

Allium paradoxum cvjetanje

Colchicum autumnale (mart / april)

Cvjetanje jeseni (Colchicum autumnale)

Convallaria majalis je procvjetala

U svježem stanju lišće sadrži oko 0,005% aliina, dok je u suhom određen sadržaj od 0,07%, dalje oko 0,007% isparljivog ulja koje se sastoji od derivata sulfida koji nastaju nakon uvlačenja vodene pare iz prekursora tipa aliina. Hemijski sastav je vrlo sličan sastavu proizvoda Allii sativi bulbus. Listovi vrste također sadrže derivate flavona i male količine prostaglandina A, B i F. [15]

Leurda također sadrži karotenoide, vitamine A i C, vitamine B-kompleksa, levulozu, kompleksno eterično ulje, mineralne soli, kalcij, željezo, fosfor, natrij, magnezij, bakar i proteine. 100 grama leurda sadrži samo 60 kalorija, što predstavlja samo 3,05% od ukupno 2000 kalorija dnevno preporučenih odrasloj osobi. [16]

Promjena hrane

Neugodno lišće je stoga vrlo ukusno, koristi se u pripremi salata, posnih ili mesnih jela, u juhi, juhi ili kao glavni sastojak umaka koji može biti zamjena za pesto umjesto bosiljka. Pogledajte 36 recepata ispod u "Vanjskim vezama".

Leurda u staklenci konzervirana u ulju ili octu odličan je način da zadržite aromu ove biljke za zimu, što je vrlo cijenjeno. Nadalje, može se rezati i zamrzavati ili sušiti (na primjer čaj). Cvjetovi imaju nježnu aromu i pogodni su za ukrašavanje salata. Možete pripremiti i maslac sa sirćetom uz dodatak soli i papra koji je ukusan u kombinaciji s raznim mesom ili povrćem na žaru.

Ljekoviti efekti Modifikacija

Leurda ima pročišćavajuću, detoksikacijsku, antiseptičku, antivirusnu, antimikrobnu, imunomodulacijsku ulogu, antihipertenzivno djelovanje, periferni vazodilatator, hipoholesterolemik, antitrombotik, razrjeđivač krvi i trombocite, bronhodilatator, ekspektorans i antitum. U obliku infuzije ili dekocije, indicirano je kod hipertenzije, ateroskleroze, snižavanja kolesterola, bilijarne insuficijencije, poremećaja gornjih dišnih puteva, nesanice, vrtoglavice, depresije, gihta, srčanih bolesti, gastrointestinalnih bolesti, dizenterije, crijevnih parazita, bolesti, gripe ili glavobolja. U vanjskoj upotrebi, u obliku obloga ili obloga, leurda ublažava simptome kroničnih kožnih lezija, skrofule, herpesa, čireva, ekcema ili reumatske boli. [17]

Biljke su izvedene iz sjemena koje se može kupiti, na primjer, putem interneta. U vrtu leurdi je potrebno dobro drenirano tlo koje mora biti stalno vlažno, ali bez lokve vode. Medvjeđi luk će brzo formirati zeleni tepih i bit će zgodan začin do početka ljeta. Nakon što nestane, ustupa mjesto drugim biljkama ili cvijeću, ali budite oprezni: ako se posadi pored povrća, spriječit će njihov rast. [18]


Pasta od maslaca sa leurdom - Recepti

GoostoMix recepti prilagođeni su zajednici Thermomix i nisu testirani Vorwerkom.

Pozdrav!

Prije svega, želimo vam se zahvaliti što koristite našu platformu. Drago nam je da smo vam sa zadovoljstvom mogli pomoći da koristite štednjak.

Žao nam je što vas možemo obavijestiti da informacije koje tražite više nisu dostupne.

Rumunjski distributer višenamjenskog aparata za kuhanje želio je da vam ovaj sadržaj bude nedostupan, pa smo morali izvršiti ove izmjene. Interesi i objašnjenja su suvišni, samo žalimo što vam više ne možemo pomoći.

Ako su vam informacije na našoj platformi do sada bile korisne, smatramo da smo postigli cilj. Koliko god je moguce. Hvala vam puno na interesovanju i što ste sa nama cijelo ovo vrijeme.

Pretplatite se na naše novine! Primit ćete vijesti, recept, brzi meniji, informacije for tvoje zdravlje!


Pasta od maslaca sa leurdom - Recepti

Divlji luk, ili Allium ursinum, je zeljasta, višegodišnja biljka. Često se koristi u hrani, sličnog je ukusa kao i češnjak.

Leurda može doseći visinu od 30-50 cm. Ima 2 eliptično-kopljasta i duga peteljasta lista. Vrsta voća je sjemenka. Ima jak miris belog luka. Rasprostranjena je u šumama, u sjeni velikih stabala. Cvjeta između aprila i juna. Jestiva je sve dok ne cvjeta, a ljeto potpuno nestane. Leurda je rasprostranjena u cijeloj Euroaziji, posebno u istočnoj Europi i na Kavkazu.

Leurda je rasprostranjena u većem dijelu Europe. Raste u šumama s vlažnim tlom, preferirajući blago kisele uvjete. Na Britanskim otocima kolonije se često povezuju s borovnicama, posebno u drevnim šumama. Ovo se smatra vrstom starog pokazatelja šume.

Listovi leurde su jestivi, koriste se u pripremi salata, kao ljekovito bilje, kuhaju se kao povrće, u juhi ili kao sastojak umaka koji može biti zamjena za pesto umjesto bosiljka. Stabljike se konzerviraju soljenjem i jedu u Rusiji kao salata. Raznovrsni sir iz korniškog jarga ima koru prekrivenu lišćem divljeg češnjaka. Lukovica i cvijeće su takođe jestivi. Koristi se za pripremu biljnog sira, specijaliteta za Van u Turskoj.

Prvi dokazi o ljudskoj upotrebi leurde potiču iz mezolitskog naselja Barkær (Danska), gdje je pronađen otisak lista. Na švicarskom neolitskom lokalitetu Thayngen-Weier (kultura Cortaillod) u sloju naselja pronađena je visoka koncentracija peludi iz leurde, što su neki tumačili kao dokaz upotrebe leurda kao stočne hrane.

Biljke koje se mogu zamijeniti s leurdom uključuju đurđevak, Colchicum autumnale, Arum maculatum i Veratrum viride, a sve su to otrovne. Trljanje lišća među prstima i provjeravanje mirisa češnjaka mogu biti od pomoći. Kad se listovi leurd i Arum maculatum prvi put pojave, izgledaju slično, ali listovi Arum maculatuma imaju nepravilne rubove i mnogo dubokih žila, dok su lisnati listovi konveksni s jednom glavnom žilom. Listovi ljiljana u dolini su upareni, zeleni i dolaze iz jedne crveno-ljubičaste stabljike, dok se lisnati listovi pojavljuju pojedinačno i zeleni su.

Leurd puter

Leurd puter ili leurd butter, kako biste rekli, takođe je čudo i nijedno proljeće ne bi trebalo proći bez ovog uživanja. Najbolji dio priče o leurdi je da iako ima okus i miris češnjaka, nakon što se pojede i uživa, bez obzira na to, ne ostavlja tragove. Mislim, ako ste jeli leudu, usta vam ne mirišu!

Zaista dobra leurda mora biti vrlo svježa, a ako je nemate iza kuće, u vrtu, tada se s tržnice mora kupiti samo svježa leurda, a ne čupava i punašna koja nema ni okusa ni arome. Mora se pripremiti odmah jer brzo blijedi i ako se to dogodilo više nije dobro za ništa.

Savršeno se slaže sa hranom od špinata, bilo kojom salatom, hranom od stevije, tartama i fritajama.

Leurd puter je poslastica koja stvara ovisnost i koja će vam nedostajati do sljedećeg proljeća.

  • 200 grama masnog maslaca
  • 100 grama dobro osušenog slanog sira
  • 3-4 snopa leurda
  • soli, bibera, ako želite i malo sušene ljute paprike, sve ako želite

Ostavite maslac na sobnoj temperaturi. Sir se mora nekako odmotati, dati kroz rende ili u blenderu. U blenderu najbolje radi. Postepeno dodajte maslac i dobro promiješajte sa sirom. Na kraju prethodno dodajte opranu i dobro ocijeđenu leurdu i narežite na tanke trake. Homogenizirajte sve s nekoliko impulsa u blenderu. Dodajte soli, papra ili ljute paprike, ako smatrate da je potrebno. Uklonite sve sa prozirne folije, oblikujte roladu i ostavite da se hladi sat ili dva.

Sve što trebate učiniti je namazati maslac na tost. S crnim čajem zaslađenim medom je pjesma & # 8230


Torta sa leurdom

Kad pošaljem muža na pijacu, dajem mu spisak onoga što uzalud mora kupiti. Ili me kupuje manje ili uopće ne kupuje, ili me kupuje više. Tako je bilo i sa leurdom. Rekao sam mu da kupi 3 kravate i došao je u moju kuću sa 5 kravata. Naravno da sam morao slušati dugu priču i # 8230 kako je došao da kupi još linkova. Razmišljao sam, kako bi bilo reći mu da mi kupi par cipela i da će se vratiti kući sa tri para. Uopće ne bi bilo loše!

Vraćajući se receptu, ovo nije komplicirano, jednostavno napravite tijesto za kruh u koje dodate sitno sjeckano lišće leurde.

Listove leurde operemo i sitno nasjeckamo. Preko kvasca natrljanog sa žličicom šećera dodajte 100 ml vode, promiješajte i ostavite da se diže oko 10 minuta.

Stavio sam u zdjelu vode robota, sol, žlicu ulja, brašno, kvasac i sitno sjeckanu leurdu. Pokrenuo sam robota i ostavio ga da se mijesi dok tijesto ne postane homogeno, blago elastično. Ako nemate robota, zamijesite tijesto ručno. Nije teško!

Prekrijte tijesto ručnikom i ostavite da se diže 30-45 minuta, dok ne udvostruči volumen.

Tijesto stavite na radnu površinu, malo pobrašnjenu, te ga podijelite na 7-10 komada. Od svakog komada oklagijom razmažite list koji se sa svake strane prži u vrelom ulju.

Ovi kolači su veoma ukusni. Leurdu možete zamijeniti zelenim češnjakom.


Divlji luk. Prednosti, recepti i mjesta na kojima ga možete pronaći

Leurda, koja se zbog svog mirisa naziva i "divlji bijeli luk", biljka je koja se pojavljuje u proljeće i raste u šumama jasena, bukve ili hrasta. Zovu ga i "Medvjeđi bijeli luk" jer je jedno od užitaka medvjeda upravo iz hibernacije.

To je samonikla biljka, čiji su svijetlozeleni listovi sjajni i ravni. Štaviše, može se prepoznati i po malim bijelim makovima.


Video: Jedan od najboljih domaćih kolača, sa orasima i glazurom. Gurman TV (Avgust 2022).