Najnoviji recepti

Tarta od grožđa i krema od mošta

Tarta od grožđa i krema od mošta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

list

pravi se kao običan pandispan:

odvojite belanca, umutite ih

Žumanjke pomiješajte sa šećerom i uljem pa lagano dodajte bjelanjke.

Zatim nakapajte esenciju vanilije i dodajte brašno po kiši.

Cream: Iscijedite grožđe i procijedite u čašu

Dobiveni mošt se pomiješa sa praškom za puding.

Preliti toplim mlijekom i formirati ružičasti puding u koji dodamo vanilin šećer i 30 g putera / margarina.

Pecite vrh u pravokutnom plehu.

Ostavite da se ohladi pa prelijte ružičastim pudingom.

Izrežite trokute i ukrasite polovicama grožđa bez koštica.

Odvojeno sam sastavio grožđe od kokosovih kuglica

(pojednostavljuju se gnječenjem jednakih dijelova maslaca / margarina, kokosa, mlijeka u prahu i šećera u prahu) u koje sam u sredinu stavio nekoliko brusnica, a zatim sam ih uvaljao u naribani kokos.

Služili smo ih zajedno radi umjetničkog učinka.


Odozgo: odvojite žumanca od bjelanjaka i bjelanjke istucite s prstohvatom soli dok ne dobijete čvrstu pjenu. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer i miješajte dok se ne otopi.Umutite žumanjke sa uljem stavljenim kao majoneza, umiješajte žumanjke u snijeg od bjelanjaka, lagano miješajući lopaticom odozdo prema gore. maslaca i obložene brašnom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu 20-25 minuta.


Krema: u zdjeli s dvostrukim dnom skuhajte 400 ml mlijeka sa soli u prahu. Žumanjke utrljajte sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte ostatak mlijeka i dodajte brašno. Pomiješajte i prelijte sastav žumanjaka vrućim mlijekom, snažno miješajući kako se ne bi stvorile grudvice. Ostavite da vri dok se krema ne zgusne poput kisele pavlake, pa je ostavite sa strane, dodajte maslac i dobro promiješajte. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.


Sastavljanje: Kremu premazati kremom, ukrasiti grožđem (izrezao sam grožđe i izvadio sjemenke), preko kojeg sam prelio kovertu od žele kolača pripremljenog prema uputama na pakiranju.


RUSTIC PITE S JABUKAMA I GROZDJEM

Kad patite od akutne lijenosti, ali vam se ipak čini da jedete nešto slatko, ako imate tijesto od lisnatog tijesta u zamrzivaču, pobjegli ste iz slijepe ulice. Ovaj kolač se pravi vrlo jednostavno i brzo, možete koristiti bilo koje voće koje imate, nektarine, šljive itd.

Sastojak:
4-5 većih jabuka, lisnato tijesto, 1 žlica brašna i ekstra za posipanje po radnoj površini, 2-3 žlice šećera plus još jedna, 1 žličica cimeta, 2 žlice vašeg omiljenog džema

Lisnato tijesto razvaljajte oklagijom i prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Nožem nacrtamo kvadrat na rubovima, ostavljajući oko 1 cm od ruba. Na taj način će rubovi nabubriti stvarajući prepreku za voće. Vilicom ubodite tijesto unutar kvadrata cm po cm kako biste izbjegli njegovo neravnomjerno narastanje.
Rubove vanjske strane kvadrata pospite žlicom šećera.

Stavite pleh u rernu na 10-15 minuta.

U međuvremenu se brinemo za jabuke, operemo ih, prepolovimo, uklonimo stražnjicu i narežemo na tanke kriške oko pola cm. Pospite ih brašnom, šećerom i cimetom i pažljivo ih promiješajte kako se ne bi slomili.

Nakon što ste izvadili tart, ponovo ga izbockajte vilicom unutar kvadrata.
Stavite jabuke na tart, pospite grožđe i stavite pleh u rernu na 15-20 minuta ili dok jabuke ne omekšaju i dok kolač lepo ne porumeni.

Zagrijte džem i namažite jabuke četkom. Ostavite tart da se hladi 20 minuta, pospite šećerom u prahu i narežite na kvadrate.
Dobar apetit!


Kremasti kolač s grožđem

1. Rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusa. Tepsiju za tart (po mogućnosti jednu s malo višom podlogom od rubova) namažite s malo maslaca, pa je obložite brašnom.

2. Jaja i šećer umutiti mikserom 7 minuta, dok ne očvrste.

3. Postepeno dodajte brašno, zatim prašak za pecivo, pa sipajte otopljeni maslac (na rubu posude), neprestano miješajući mikserom.

4. Izlijte smesu u pripremljeni pleh i pecite 20 minuta. Ostavite da se ohladi u tavi 2 minute, a zatim stavite vrh na tanjur.

5. Za kremu: Ulijte mlijeko u lonac, dodajte brašno, miješajući, pa puter. Pustite da zavrije, miješajući dok se ne stvori gusti umak. Maknite s vatre, uz miješanje dodajte šećer i žumanjak. Sve sipajte u zdjelu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se ohladi.

Nakon što se ohladi, sipajte šlag i liker u pripremljenu kremu, promiješajte mikserom, pa premažite po tart -u. Po vrhu rasporedite grožđe i ostavite sa strane da sjedne.

6. Pripremite želatinu prema uputstvima na pakovanju. Ostavite kremasti kolač da se ohladi dok se ne stvrdne, pa ga žlicom prelijte po grožđu. Ostavite da odstoji, a zatim poslužite kremasti kolač s grožđem.

2 srednja jaja
60 g šećera
60 g brašna
1/4 kašičice praška za pecivo
30 g otopljenog maslaca
Za kremu:
100 ml mleka
20 g brašna
30 g maslaca
1 kašika šećera
1 žumance
1 kašika svežeg
2 kašičice voćnog likera
Za preliv:
250 g crnog i belog grožđa, oprano i osušeno
1/2 kesice želatine


Tart sa mošom od grožđa i svježim sirom

Prelijepog jesenjeg dana, okupanog zlatnim suncem, kako nam je priroda podarila, puni velikodušnosti, krenuli smo u pravljenje deserta s jesenskom temom, kremastog i mirisnog, koji će oduševiti i naše oči i okusne pupoljke:

Sastojak:

Kora:

200 grama brašna
70 grama hladnog putera
1 vezano jaje
150 grama šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo

Punjenje od grožđa:

500 ml svježeg mošta
1 kesica pudinga od vanile
1 kašika naribane želatine

šećer - izborno i samo ako je primjenjivo

Punjenje slatkim sirom:

250 grama masnog slatkog sira
450 ml mlijeka
1 puding od vanile
6 kašika šećera
1 kašika naribane želatine

Za tijesto za koru pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i šećerom. U ovu masu seče hladni maslac dok smjesa ne izgleda poput pijeska.

Dodajte jaje i miješajte vrlo malo, tek toliko da se svi sastojci povežu. Dobijenu kuglu testa prekrijte folijom i ostavite u frižider na sat vremena.

Nakon tog vremena, tijesto je prekriveno unutar oblika kolača s odvojivim prstenom:

Koru pecite odvojeno - vilicom perforirajte tijesto s mjesta na mjesto, stavite u oblik, iznad tijesta, papir za pečenje na koji se stavlja grah ili pirinač (njihova težina će spriječiti da tijesto previše naraste) i pecite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni Celzijusa, dok lepo ne porumeni.

Dok se kora za tart ne ohladi, pripremite dva punjenja.

Punjenje mošta od grožđa:

Za početak, od crnog, aromatičnog grožđa iscijedite mošt:

Za tart je potrebno 500 ml., Pa je bilo oko dvije dobre čaše za kušanje. mmmm!

Mošt prokuhajte. Želatin hidrirajte s 2 žlice hladne vode. Puding otopite u malo hladne vode i kuhajte sa sladovinom dok se ne zgusne. Maknite s vatre i okusite, ako želite slađe dodajte šećer. Otopite hidriranu želatinu direktno u sastavu tople mošti.

Punjenje slatkim sirom:

Stavite 400 ml. kuvanog mleka. Želatinu stavite hidriranu sa 2 kašike hladne vode. Puding i šećer otopite u 50 ml. mleka i dodati da provri. Pažljivo miješajte dok se ne zgusne i dodajte svježi sir:

Sve miješajte dok se sir ne otopi u vrućem pudingu i krema ne postane vrlo fina. U vrući sastav ubacite hidratiziranu želatinu, miješajući dok se potpuno ne otopi:

Zatim postupite kao i za svaki kolač ili tart & quotzebra & quot, stavljajući u sredinu kore naizmjence jednake količine oba topla, polutečna sastava. Sipao sam količinu krem ​​sira, dovoljnu da prekrije tijesto, pa sam stavio 3 žlice sastava mošta:

Nastavili smo s 3 žlice sastava sira:

I isto, alternativno, dok ne iscrpim oba punjenja:

Tart stavite u frižider na 3 sata, zatim izvadite prsten iz kalupa i poslužite:


Video: Rüzgarı hesap edemedik reis. - Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz 88. Bölüm (Avgust 2022).