Najnoviji recepti

Recept za tortu od limuna i jogurta

Recept za tortu od limuna i jogurta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Kolači sa voćem
  • Citrus kolači
  • Kolač od limuna

Ovaj ukusni vlažni kolač je limunski, više narandžast i nevjerojatno jednostavan za napraviti. Poslužite sa posipanom šećerom u prahu i zgrušanom kremom ili svježim bobicama.

22 ljudi su ovo napravili

SastojciServira: 8

  • 2 limuna, korica sitno naribana
  • 250 ml biljnog ulja
  • 2 jaja
  • 250 g šećera u prahu
  • 1/2 kašičice soli
  • 250 g običnog jogurta u grčkom stilu
  • 3 kašike sveže ceđenog soka od limuna
  • 275 g integralnog brašna za samoodmazanje

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 40min› Spremno za: 55min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Namastite i pobrašnite kalup za torte promjera 23 cm.
  2. U zdjelu stavite koricu limuna. Dodajte ulje, jaja i mutite dok se ne sjedini i dobro sjedini.
  3. Dodajte sol, jogurt i limunov sok. Ponovo kratko umutiti da se dobro sjedini. Umiješajte brašno.
  4. Ulijte tijesto u pripremljeni lim i pecite 30-40 minuta. Kad je spreman, ražanj će izaći čist kad se umetne u sredinu. Bit će malo vlažno.
  5. Ostavite 10 minuta da se ohladi u limu, a zatim pažljivo okrenite na rešetku za hlađenje.
  6. Poslužite kriške posute šećerom u prahu i prelivene vrhnjem.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(9)

Recenzije na engleskom jeziku (13)

Zapamtio sam da dodam šećer, jer je nedostajao u receptu !!!-18. marta 2011

Prilično limunasto, uopće nije loše.-18. ožujka 2011

by khv

Nešto drugo. Ovo sam već radila i prelila limunovim sirupom kako bi bilo upadljivije za desert za večeru-10. rujna 2009. (Pregled s ove stranice AU | NZ)


Sažetak recepta

  • 1/2 šolje voćnog maslinovog ulja, plus još za četkanje
  • 1 šolja univerzalnog brašna, plus još za brisanje prašine
  • 1/2 šolje bademovog brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/4 kašičice morske soli sitnog zrna
  • 1 šolja šećerne trske
  • 3 velika jaja
  • 1/2 šolje nemasnog grčkog jogurta
  • 2 žličice Meyerove korice limuna
  • 1 zrno vanilije, strugane sjemenke (mahunu sačuvajte da se ulije mješavina čaja)
  • 1/4 šolje šećerne trske
  • 1/2 Meyerovog limuna, sjemenke uklonjene, tanko narezane
  • 1 šolja prosijanog slastičarskog šećera
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašika nemasnog grčkog jogurta

Napravite tortu: Rernu zagrejte na 350 stepeni. Obilno namažite 8-inčni Bundt tiganj uljem i pospite brašnom, uklanjajući višak.

U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj posudi umutite šećer i jaja dok se ne sjedine. Dodajte ulje, jogurt, koricu limuna i sjemenke vanilije. Dodajte suhe sastojke u vlažne i miješajte dok se jedva sjedine. U pripremljenu tepsiju sipati testo.

Pecite dok zlatno smeđe boje i tester umetnut u sredinu ne izađu čisti, oko 45 minuta. Pustite da se kolač potpuno ohladi u kalupu pre nego što ga oblikujete.

Napravite preljev: U malom loncu prokuhajte šećer od šećerne trske i 1/2 šolje vode. Dodajte kriške limuna i lagano pirjajte dok kora ne postane prozirna, 5 do 7 minuta. Maknite s vatre, ocijedite i ostavite da se ohladi.

U manjoj posudi umutite slastičarski šećer, ulje, jogurt i 2 kašičice vode dok ne postane glatka. Ako je previše gusto, prilagodite s malo više vode.

Prelijte kolač žlicom i prelijte ocijeđenim kriškama limuna.


Torta od limuna i jogurta

U jednu zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi umutite jogurt, 1 šolju šećera, jaja, koricu limuna i vaniliju. Polako umutite suhe sastojke u vlažne. Gumenom lopaticom, prelijte biljno ulje u tijesto, pazeći da se sve sjedini. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite oko 50 minuta, ili dok tester za kolače postavljen u sredinu vekne ne izađe čist.

U međuvremenu kuhajte 1/3 šalice limunovog soka i preostalih 1/3 šalice šećera u maloj posudi dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane bistra. Stavi na stranu.

Kad je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi u kalupu 10 minuta. Pažljivo stavite na rešetku za pečenje preko tepsije. Dok je kolač još topao, prelijte kolač mješavinom limuna i šećera i ostavite da se upije. Ohladite.

Za glazuru pomiješajte slastičarski šećer i limunov sok i prelijte kolač.

Autorsko pravo 2006, Bosonoga Contessa kod kuće, Ina Garten, Clarkson Potter/Izdavači, Sva prava pridržana


Mokri sastojci

Nakon toga sam nastavio s takozvanim mokrim sastojcima. U drugu posudu sam dodao jaja i šećer u prahu. Zatim sam ih sve umutio dok smjesa ne postane blijeda.

Trebalo mi je samo nekoliko minuta koristeći ručni mikser. Miješanjem do blijede boje, što znači da se dodaje više zraka, kolač će biti super mekan i vlažan.

Zatim sam dodao koricu 2 limuna, za dobru mjeru. Ja sam u ovom kolaču koristila običan jogurt i htjela sam da ima onaj limunasti dodir. I jeste. Uz to sam dodao i suncokretovo ulje i ekstrakt vanilije.

Ekstrakt vanilije ide uz sve, zar ne mislite? Zatim sam samo miješao dok se sve nije dobro sjedinilo. Nakon toga sam dodao jogurt, ključnu komponentu ovog recepta. Opet, jednostavno sam miješao da se kombinuje.

Zatim je došao posljednji dio, prethodno prosijano brašno. Dodala sam ga u smjesu i miješala dok se sve nije dobro sjedinilo. Trudim se ne miješati previše da mi kolači, palačinke, vafli itd. Ne postanu tvrdi i gusti. Nije lijepo.

Za ovaj recept koristila sam kvadratnu tavu od 9 inča (23 cm). Prvo sam podmazao tepsiju maslacem i pobrašnio je, kako se ne bi zalijepilo. Ulila sam tijesto za tortu u kalup i uz pomoć lopatice ravnomjerno rasporedila tijesto.

Zatim sam ga pekla na 180ºC (350ºF) 35-40 minuta ili dok kolač nije poprimio zlatno smeđu boju i bio potpuno pečen. Nakon što sam ga izvadila iz pećnice, stavila sam ga na rešetku 5 minuta prije nego što sam ga izvadila iz posude. Zatim ga ostavljam da se potpuno ohladi na rešetki prije nego što ga narežem.

Predivno, zar ne? Ovaj kolač od jogurta od limuna bio je ozbiljno super mekan i vlažan (da, znam da to stalno govorim, ali samo zato što je istina) i nije mu bilo potrebno ništa za pripremu. Posebna stvar u ovom receptu je korištenje posude za jogurt za mjerenje.

Da, uvijek postoje mjerne čaše i vaga, ali s vremena na vrijeme kad stvari mogu biti jednostavnije i brže, zašto ne?

Isprobajte ovu jednostavno divnu tortu. Sretno pečenje ljudi!


Kako napraviti kolač od limuna i jogurta

Ovaj kolač od limuna je izuzetno jednostavan za napraviti. Jednostavno pomiješajte sve suhe sastojke u zdjeli, a zatim umutite vlažne sastojke u zasebnu zdjelu. Mokre sastojke ulijte u smjesu brašna i dobro promiješajte mikserom.

Dobro namažite tortu za veknu ili je poprskajte sprejem za kuvanje. Pecite oko sat vremena na 350 F stepeni ili dok čačkalicu ne umetnete u sredinu kolača i ona ne izađe čista.

Dok se kolač peče možete napraviti glazuru od limuna. Jednostavno dodajte limunov sok i šećer u lonac i kuhajte dok se šećer ne otopi. Rekao bih da je ova glazura od limuna neophodna jer zaista čini kruh vlažnim i dodaje toliko dodatnog okusa limuna.


Koja je razlika između kolača od jogurta i kolača od kilograma?

Gledajući to, možda će vam biti oprošteno što mislite da je ovaj kolač od jogurta pomalo poput kolača od kilograma. Ima istu sličnu boju i mrvice, a često se pravi i u kalupu za hljeb.

Međutim, jedna velika razlika, u slučaju da nije očita po imenu, je ta što kolač od jogurta uključuje jogurt. Ovo daje ljupku vlažnu teksturu, kao i blagi okus. Druga velika razlika je što kolač od jogurta koristi ulje, a ne puter.


Recept za tortu od francuskog jogurta od limuna

Kolač od jogurta sa limunom..Jedan od mojih omiljenih kolača svih vremena..Već sam ga već podelio. Ali nikad ne bih mogao izaći s kombinacijom jogurta i limuna. Pa evo me s još jednim receptom.

Kombinacija limuna i jogurta čini čarobnu u ovoj torti i stvara divnu mekanu i laganu teksturu u ovoj torti. Zaista uživam u njoj.

Ovu tortu možete lako napraviti kao kolač od jogurta od naranče, umjesto korice limuna dodajte koricu naranče, a u glazuru dodajte sok od naranče za sok od limuna. Možete čak i preskočiti dio za glazuru, ali predlažem vam da ga napravite jer dodaje dodatnu vlažnost ovom kolaču.

Nadam se da ćete ovo isprobati i javiti mi kako vam se čini ..

Vrijeme pripreme: 10 min
Vreme pečenja: 30 do 40 minuta
Servira: 8 do 10
Recept Izvor: thecafesucrefarine


Sastojci:

Višenamjensko brašno / Maida – 1 1/2 šolje / 180 grama
Prašak za pecivo – 2 žličice
Sol – 1/2 žličice
Obični jogurt / skuta – 1/2 šolje / 120 ml
Šećer – 1 šolja / 200 grama
Jaja – 3
Limunova korica – od jednog limuna srednje veličine
Ulje – 1/2 šolje / 120 ml

Za glazuru od limuna:
Slastičari šećer / šećer od sladaka – 3/4 šolje
Sok od limuna – 3 do 4 tblspn


(Moja 1 šolja meri 240 ml)

Metoda:


Rernu zagrejte na 180 stepeni C. Namažite okruglu posudu od 8 inča uljem i pospite brašnom po cijeloj. Premažite sa svih strana i uklonite višak.

Sada u zdjelu uzmite brašno, prašak za pecivo, sol i umutite dok se ne sjedini. Stavi na stranu.

U posudu stavite jogurt, šećer, ulje, koricu limuna i jaja i dobro umutite.

U to dodajte brašno i lagano preklopite. Nemojte mešati previše.

Žlicom ovo sipajte u tepsiju i pecite 30 do 40 minuta. Umetnite čačkalicu da provjerite je li kolač gotov ili nije.

Sada ga izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu 10 minuta. Sada olakšajte stranice i preokrenite ga.

Kad se kolač ohladi, napravite glazuru pomiješajući šećer u prahu i limunov sok. Prelijte ovo preko toplog kolača i narežite na kriške i poslužite.


Sastojci koji su vam potrebni

  1. Brašno za kolače: Brašno za kolače je lakše od univerzalnog brašna i, ovisno o receptu, proizvodi najbolje kolače. Testirao sam ovaj recept s brašnom za kolače i univerzalnim brašnom (različite količine, također) i 3 šalice brašna za kolače koje je osvojio klizište. Univerzalno brašno jednostavno je bilo preteško. Ako je potrebno, upotrijebite ovu zamjenu za brašno za kolače.
  2. Brašno & amp Soda bikarbona: S toliko vlažnih sastojaka potrebni su nam i prašak za pecivo i soda da podignemo ovu tortu kako ne bi bila pretjerano teška i ravna.
  3. Puter: Maslac je osnova ove torte. Potrebne su vam 2 štapića pravilno omekšanog putera.
  4. Šećer: Ovo je vrlo veliki kolač, pa je potrebno puno šećera da zasladite kolač i dovoljno kremaste maslac.
  5. Jaja: Jaja pružaju strukturu, stabilnost, bogatstvo i okus. Ovaj recept sam zasnovala na svom kolaču od brusnice i pomorandži i smanjila količinu jaja jer koristimo toliko grčkog jogurta i svjetlijeg brašna za kolače.
  6. Koricu limuna & amp Sok: Uzmite veliki svježi limun i upotrijebite njegovu koricu (oko 2 žličice, dajte ili uzmite) i limunov sok. Možda će vam trebati drugi limun da biste dobili dovoljno soka. Svježi sok je najbolji. Evo prekrasnog jeftinog sokovnika ako ga nemate.
  7. Grčki jogurt: Primijetit ćete da u mnogim receptima za kolače koristim jogurt ili pavlaku. Oboje donose laganu (vrlo blagu) i sjajno kremastu vlagu. Testirao sam ovaj kolač sa nemasnim i nemasnim grčkim jogurtom, običnim jogurtom i pavlakom – svi su bili odlični. Grčki jogurt je ipak dodao malo više okusa i strukture. Bio nam je omiljeni.
  8. Ekstrakt vanilije & amp Sol: Oba se koriste za aromu.

Svaki sastojak je važan i ima vrlo specifičan posao.


Fotografije korak po korak

Izmjerite šećer, jogurt, ulje, jaje, vaniliju, koricu limuna i limunov sok u velikoj zdjeli i zajedno umutite.

Prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol i lagano miješajte dok se sve ne sjedini.

Prebacite tijesto u kalup za pečenje i ispecite!

Kad se kolač ohladi, okrenite ga, pospite šećerom u prahu i poslužite uz šalicu čaja ili kave!


Sažetak recepta

  • CRMB TOPPING
  • 1 ½ šolje univerzalnog brašna
  • ⅔ šolje granuliranog šećera
  • 1 kašika limunove korice
  • 1 kašika korice narandže
  • ⅛ kašičice soli
  • ½ šolje hladnog putera, isečenog na komade
  • TESTO ZA TORTE
  • ½ šolje omekšalog putera
  • 1 ½ šolje granuliranog šećera, podeljeno
  • 3 velika jaja, odvojena
  • 1 ½ šolje univerzalnog brašna
  • ⅛ kašičice sode bikarbone
  • ½ šolje običnog grčkog jogurta
  • 1 kašika limunove korice
  • ¾ šolje Brze i lake skute od limuna
  • ¼ šolje šećera u prahu

Pripremite preljev od mrvica: Zagrijte pećnicu na 350 i stepeni. Kombinujte prvih 5 sastojaka iseckanog hladnog maslaca u smesu sa brašnom za pecivo ili viljuškom do mrvice. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za upotrebu.

Pripremite tijesto za torte: Umutite omekšali maslac na srednjoj brzini snažnom električnom miješalicom za stalak dok ne postane kremasta. Dodajte 1 1/4 šolje granuliranog šećera, muteći 3 minute ili dok ne postane pjenasto. Dodajte jedno po jedno žumance, mutite samo dok žuta boja ne nestane.

Pomiješajte brašno i sodu bikarbonu dodajte u smjesu maslaca naizmjenično s jogurtom, počevši i završavajući mješavinom brašna. Umiješajte koricu limuna.

Bjelanjke umutite velikom brzinom dok ne postanu pjenasti, postepeno dodajte preostalih 1/4 šolje granuliranog šećera, 1 žlicu. odjednom, tukući dok se ne stvore kruti vrhovi. Savijte u tijesto. Ulijte tijesto u podmazanu i brašnom posutu posudu od 9 inča (dubine 2 inča). Dollop sa skutom od limuna lagano se kovitla nožem. Prelijte preljev od mrvica po tijestu.

Pecite na 350 ° C 45 do 50 minuta ili dok drveni štapić u sredini ne izađe čist. Uklonite prašinu iz pećnice sa šećerom u prahu. Poslužite toplo ili ohlađeno na rešetki 1 sat.


Lagani kolač od jogurta od limuna (bez glutena)

  • Autor: felicia | Dish by Dish
  • Vrijeme pripreme: 10 min
  • Vreme kuvanja: 50 min
  • Ukupno vrijeme: 1 sat
  • Prinos: 1 srednja pogača 1 x
  • Dijeta: Bez glutena

Opis

Ovaj kolač od jogurta od limuna kolač je od pola kilograma s vlažnom mrvicom, a tako je mirisan s limunovom korom citrusa. Tako je ukusno i jednostavno za pečenje, da ćete ga praviti iznova i iznova! Savršeno za doručak, lagani desert ili bilo koju užinu! Ovo je bez glutena i lako se može napraviti i bez mliječnih proizvoda.

Sastojci

  • 1 1/2 šolje univerzalnog brašna bez glutena
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 1 šolja šećera
  • 1 kašika limunove korice
  • 2 velika jaja
  • 1/2 šolje grčkog jogurta
  • 1/4 žličice čistog ekstrakta vanilije
  • 1/2 šolje rastopljenog putera

Instrukcije

  1. Predgrijavanje i red: Prethodno zagrijte pećnicu na 350F (175C). Namastite i obložite kalup za hljeb od 9 ࡫ inča papirom za pečenje
  2. Utrljati: U velikoj zdjeli pomiješajte šećer i koricu limuna, a zatim prstima utrljajte šećer i koricu dok šećer ne bude vlažan i mirisan
  3. Umutiti jaja: Dodajte jaja i umutite ih dok ne postanu pjenasta i pjenasta
  4. Miks: Dodajte jogurt i vanilin ekstrakt vanilije i dobro promiješajte
  5. Dodajte suhe sastojke: Prosijte univerzalno brašno bez glutena, prašak za pecivo i sol, a zatim dobro umutite dok se ne sjedini
  6. Presavijte: Lopaticom umiješajte rastopljeni maslac u tijesto dok tijesto ne postane sjajno
  7. Peći: Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za pečenje i pecite 40 do 50 minuta ili dok čačkalica koja je umetnuta u sredinu ne izađe čista
  8. Ohladite i narežite: Ostavite kolač da se ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa i narežete

Napomene

Višenamjensko brašno bez glutena: Više volim koristiti univerzalno brašno bez glutena koje se sastoji od svjetlijeg brašna i škroba (poput rižinog brašna i kukuruznog škroba/tapiokinog škroba) jer će to dobiti svjetliju teksturu. NE preporučujem korištenje mješavina koje koriste jače brašno, poput brašna garbanzo jer će to rezultirati gušću i gušću teksturu.

Šećer: Ako ste dijabetičar ili rezistentni na inzulin, toplo preporučujem upotrebu zaslađivača Lakanto Monkfruit (zamjena za šećer 1: 1 i nulti glikemijski indeks).

Koricu limuna: Ako nemate pri ruci svježe limune, slobodno upotrijebite svježu koricu naranče ili koricu grejpa.

Jogurt: Ako ne podnosite laktozu, grčki jogurt možete zamijeniti kokosovim ili drugim mliječnim jogurtom. Samo pazite da ne uključite surutku kako biste spriječili da se tijesto smoči.

Puter: Ako ne podnosite laktozu, slobodno zamijenite maslac jednakim količinama rafiniranog kokosovog ulja.

Čuvanje i zamrzavanje: Ako kolač ne pojedete odmah, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana. Za zamrzavanje, zamotajte kolač od limunove funte u plastičnu foliju i zamrznite do 3 mjeseca. Pre jela, ostavite da se smrznuti kolač odmrzne preko noći u frižideru, a zatim ostavite na sobnoj temperaturi.



Komentari:

  1. Dolabar

    Izvinjavam se, ali po svom mišljenju nisi u pravu. Let's discuss.

  2. Bartolome

    Zahvaljujem na informacijama, sad ću znati.

  3. Gavi

    Po mom mišljenju niste u pravu. Ja sam siguran. Pišite mi u premijeru, razgovaraćemo.

  4. Segar

    Pogodili ste cilj. Čini mi se da je to dobra misao. Slažem se s tobom.



Napišite poruku