Najnoviji recepti

Almanah o hrani: četvrtak, 10. januar 2013

Almanah o hrani: četvrtak, 10. januar 2013


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In Almanah o hrani, Tom Fitzmorris iz online biltena Meni New Orleans bilježi činjenice i izreke o hrani.

Dani do. .
Mardi Gras--32
Valentinovo--34

Današnji ukus
Danas je Nacionalni dan gorke slatke čokolade. Gorko -slatka čokolada zaista je više za kuhanje nego za jelo, iako je neki vole. Manje je slatko od poluslatkog. Izvrsno za pravljenje čokoladnog musa ili za čokoladni umak da pređete preko nečega što je već jako slatko.

Ovdje u New Orleansu pozivamo vas da proslavite Dan maštovite kreolske piletine. Brojna jela, sva razvijena prije otprilike jednog stoljeća, glavni su dio domaćih restorana, posebno onih starijih. Sve to iznosi pola piletine, pečeno ili ponekad pečeno na žaru, preliveno ili okruženo nekom vrstom hash -a. Najpopularniji su:

Pileći bonne femme. "Piletina dobre žene" prekrivena je krumpirom na kockice, češnjakom, peršunom i drugim slanim komadićima. Poznata verzija kuha se u Tujagueu, gdje je najbolje jelo u kući.

Pileći Clemenceau. Nazvan po premijeru Francuske tokom Prvog svjetskog rata, ukras mu su gljive, grašak, maslac, luk i dosta bijelog luka. Galatoire's čini konačnu verziju.

Piletina Pontalba. Ovo je ono što mislim da je najbolje od svega. Pečena piletina preliva se prženim kockicama krompira, šunkom na žaru, zelenim lukom i sosom od medveda. Šef kuhinje Paul Blange, prvi kuhar u Brennanu, stvorio ga je 1940 -ih. Palace Cafe pravi ubojicu Pontalbu.

Sve su to divni kreolski klasici, a nije ih tako teško napraviti kod kuće. Najviše vremena oduzima kuhanje piletine.

Inovacije u kuhinji
Danas je rođendan (1949.) George Foreman, bivši boksački prvak u teškoj kategoriji. Nakon što se povukao iz ringa, započeo je novu karijeru nakon osmišljavanja i prodaje roštilja. To je briljantan proizvod: čini se da vam nešto treba, iako će vjerovatno biti jedan uređaj previše. Njegova primarna zasluga je što peče obje strane nečega istovremeno. Ta sposobnost im je potrebna u restoranima brze hrane, ali ne mogu reći da sam ikada poželjela da to mogu učiniti. Ipak, mnogi ljudi vole Foreman roštilje.

Fiziologija ukusa
Neils Stensen, rođen danas 1683. (poznat i kao Nicolaus Steno), otkrio je Stensenov kanal. To je to pomiče pljuvačku iz žlijezde koja dolazi do usta. Ne razmišljamo previše o slini (s dobrim razlogom), ali ona igra važniju ulogu u ishrani nego što većina ljudi zna. Osim što olakšava gutanje hrane, zapravo započinje proces probave. Ako stavite kreker u usta, sažvakate ga, ali ga ne progutate, osjetit ćete kako se škrob počinje pretvarati u šećer, djelovanjem enzima u slini.

Jestivi rječnik
cibetka, [SIH-vet], francuski, n .--Paprikaš, najpoznatiji pripremljen sa zecom (civet de lievre, koji se naziva i zec). Dva su sastojka karakteristična: krv zeca i luk. (Riječ "cibetka" je francuska referenca za luk.) Marinira se u vinu i začinskom bilju čak jedan dan, a zatim se kuha na tihi i spor način. Koliko god je ovo jelo poznato u klasičnoj francuskoj kuhinji, nikada ga nisam vidio na jelovniku u New Orleansu.

Stara kuhinjska žalfija Sez:
Ako ćete proći kroz nevolje oko otkoštavanja janjećeg buta, možete i nečim napuniti mjesto na kojem je bila kost. Pomislite na janjeću kobasicu, krušne mrvice i češnjak.

Gourmet Gazetteer
Banana Hill, Mississippi je stvarno brdo u brdovitom, ruralnom području u sjevernom središnjem dijelu države, četrdeset i jednu milju od Tupela. Ali to se pojavljuje na službenim kartama kao zajednica. Tamo je oko pola šuma i pola pamučnih polja. Najbliže mjesto za zalogaj je u Gene's Coffee Shop -u, kilometar i pol udaljenom u Blue Mountain -u, sa 670 stanovnika. Pitam se služi li Gene's jamajkansku kavu Blue Mountain, najskuplju sortu u većini kafića.

Pravilo spretne trpezarije #214:
U slučaju da niste čuli, staro pravilo po kojem se jagnjetina servira sa želeom od nane je ukinuto. To nikad nije bila dobra ideja.

Ljetopisi čaja
Danas 1839. čaj iz Indije stigao na tržišta u Londonu i ostatku Engleske. Bio je mnogo jeftiniji od čaja iz Kine-dovoljno da je kritična masa ljudi po prvi put mogla priuštiti rutinsko piće čaja. Bio je to početak masovne popularnosti koju čaj i dalje uživa u Britaniji, gdje im se toliko sviđaju stvari da ih čak piju po vrućem vremenu. Kažu da ih to hladi.

Ljetopis nejestivih gljiva
Danas je rođendan (1911.) Normana Heatleya, koji razvija efikasne metode ekstrakcijepenicilin iz kalupa za hljeb. Njegova ljekovita sposobnost već je otkrivena, ali izvlačenje aktivnog sastojka iz kalupa bilo je izazovno sve dok Heatley nije smislila kako ga uzgajati. Koristio je kuhinjsku opremu: kalupe za kolačiće, posude za pitu, komade maslaca i posude za pečenje. Njegov rad omogućio je dovoljno penicilina za liječenje bolesnih i ranjenih vojnika u Drugom svjetskom ratu, posebno na i nakon Dana D.

Imenici hrane
Wallace Berry, kompozitor i autor knjiga o muzičkoj teoriji, rođen je danas 1928. godine.Chandra Cheesborough, rođen danas 1959., bio je olimpijski trkač sa zlatnom medaljom 1984. britanski emiter Alistair Cooke započeo je posao koji bi ga učinio najpoznatijim danas 1971. godine, kao domaćin Pozorište remek -delo.

Riječi za jelo
"Danas najveće odluke koje donosim nisu vezane za titulu teške kategorije. One se odnose na to da li posjećujem McDonald's, Burger King, Wendy's ili Jack-in-the-Box."-George Foreman, čiji je danas rođendan.

"Piletina se može stalno jesti bez mučnine."-Andre Simon.

Riječi za piće
"Budite oprezni s jakim pićem. Može vas natjerati da pucate na poreznike i promašite."-Robert Heinlein.


Almanah o hrani: četvrtak, 10. januar 2013. - Recepti

Da, pogodili ste! Ovo nisu jedini grumenčići koji se trenutno kuhaju.

Ovaj mali grumen stiže 30. aprila!

Čudno je pomisliti da ću za samo nekoliko mjeseci imati djecu u dobi od 2, 1 i 0 godina, ali čini život toliko pun zabave i ljubavi svaki dan da imam ova slatka klinca u blizini, ne bih to imala drugi naćin. Takođe čini život veoma punim pilećih grumena.

Pileći grumenčići. Posvuda. Pukotine na auto sedištima, jastuci za kauč, kutije sa igračkama, tamo su. Pre neki dan, Samuel je pronašao jedno u autosedalištu za dečake i rekao: "Pogledaj ovu stvar, čvrsta je kao kamen!" i gospodin dvogodišnjak je odmah posegnuo i zgrabio ga da mu ga stavi u usta (da, zaustavili smo ga).


Almanah o hrani: četvrtak, 10. januar 2013. - Recepti

(Kasno pozdravljam Novu godinu. U posljednje vrijeme imao sam mnogo zdravstvenih problema. Tako da nisam puno pisao. Nadam se da će vam ovo dobro doći. - Larry)

Woolworth, JCPenney, Lucky, Pay N 'Save & amp; Fredrick & amp Nelson, Aurora Village, Seattle, WA, krajem 60 -ih.
Woolworths: ORIGINALNA "sitna trgovina". Woolworth's je bila jedna od najpopularnijih diskontnih robnih kuća prošlog stoljeća. SVAKA MAMA je tamo kupovala, a cijene su bile među najpristupačnijim. Što je možda bio njihov pad.

Čini se da su cijene u Woolworth's -u, koje su bile najjeftinije bilo gdje, odgovarale i kvaliteti nekih njihovih proizvoda (koji su uglavnom bili zaštićeni nazivi proizvedeni na Tajvanu od strane gotovo potpuno anonimnih "korporacija" - zvuči poznato?)

Zatim su postojale njihove kafeterije (ili "Luncheonettes".) Istorijski gledano, vrijeđaju ih kao rasističke relikvije iz ružnijeg doba - posebno na jugu. Ali 70 -ih su ih potpuno integrirali, a hranu koju se sjećam služili su 70 -ih pripremile su starije žene i odražavale su drugačije doba. Da, posluživale su se masne dječje stvari poput čizburgera, ali i "specijaliteti od plavih tanjura" poput mesne štruce, pire krumpira i umaka i slično - čak i jetra i luk.

Prodavaonica u centru Seattlea, virtualna institucija od 20 -ih zatvorena 1993. godine. Čak su i dalje imali ORIGINALNI centar za slatkiše, u sredini trgovine koja je prodavala slatkiš po konopcu i kante za bombone koji su ostali gotovo nepromijenjeni - drugi stvarni proizvod , do 1993. Bio je to vrlo tužan dan za mene i bezbroj drugih kada se zatvorio. Sjetio sam se da sam na tom slatkišu vidio puno mladih ljudi u kojima su se njihovi djedovi i bake vjerojatno zabavljali dok su bili tinejdžeri.

Bon Marche: Bon Marche je bio formalni lanac robnih kuća u oblasti Puget Sound. Nekada je prodavao razne artikle, ali se kasnije počeo fokusirati na žensku odjeću, kuhinjsko posuđe i nakit.

Ime je skraćeno u "The Bon" 1980

. a puno ime vraćeno je 1990.

1997. lanac Bon Marche prodan je Macy's-u i Macy's je upravljao lancem kao smiješno zvučeći Bon-Macy's.

. pre nego što je 2003. potpuno odustao od Bon reference, a danas radi u prodavnicama kao Macy's.

Frederick & amp Nelson: Još jedan lanac robnih kuća s gornjom korom u području Puget Sound. Poput The Bon Marche, započela je kao opća (ali donekle robna kuća više klase), ali se ubrzo specijalizirala za odjeću i nakit.

Frederick & amp Nelson bila je lokalna institucija tokom godišnjih odmora sa svojim godišnjim slikama sa Djedom Mrazom i imali su omiljene praznične slatkiše po imenu "Frangos".

Rhodes: Bon Marche takmičar u Puget Soundu od 20 -ih do ranih 70 -ih. Rodos je kupljen krajem 60 -ih, a početkom 70 -ih postao je Lamontov.

Njihova sada srušena zgrada u centru Seattlea nekada je podržavala izuzetno rijetku žičanu AM antenu na krovu (koja je zastarjela do 1930!) Za radio stanicu KXA 770 AM do 1984. godine, koja je do tada još uvijek bila u upotrebi! (stanica je također imala smiješnu buku ispod njenog prilično slabog signala.) KXA je veći dio svog života provela kao nezavisna stanica klasične muzike prije nego što je prešla na Oldies, Rock, Religious i na kraju standard za odrasle prije nego što je prodana jednoj zemlji. Nakon nekoliko desetljeća različitih pozivnih slova i promjena formata, 770 AM u Seattleu sada je KTTH, konzervativna stanica za razgovor.

Rhodeov stari centar grada Sijetla, sa originalnim sistemom antena na krovu KXA Radija. Mjesto sada zauzima dvorana Benaroya

White Front: Ono što se tiče White Frontova je da ste poznavali jednog kad ste ga vidjeli. OGROMAN bijelo obojeni polukružni luk dočekao vas je pri ulasku u trgovinu i poput Woolwortha sve je bilo jeftino. Ali prevelika ekspanzija i nedovoljan kapital prisilili su njen brzi propad sredinom 70-ih. Većina trgovina prodana je K-Martu, ali nijedna nije zadržala poznati luk "Bijelog fronta".

Tipičan bijeli prednji ulaz:


Ista prodavnica u Anaheimu, CA White Front, napuštena od 70 -ih 1981. godine. Misteriozno je izgorjela do temelja nekoliko mjeseci nakon što su ove stvari oduzete:

http://www.synthetrix.com/awf/pages/wf01_jpg.htm

K-mart: Još uvijek radi, ali jedva. Zadnji put sam ušao na K-mart u Burlingtonu, WA prije nekoliko mjeseci, i to je bilo skoro pa vremensko iskrivljenje. Ponovno su se pojavili brendovi koje nisam vidio desetljeća za koje sam mislio da su potpuno nestali (Hot Dogs Rath Black Hawk, Hot Fries Andy Capp, itd.) Sada je podružnica Searsa (koji se i sam bori s robnom kućom sa ikonama.)


Montgomery Ward: Sada je ukinut od 2001. (umirali su do 70-ih zbog svoje nemogućnosti da prate trenutne trendove, što je BOLUĆNO bilo vidljivo do 80-ih. I dalje su 1985. još uvijek prodavali kasetofone sa 8 traka!) nastavlja putem nepovezane kompanije za kataloge.

Jafco: Jafco je bio Puget Sound "katalog izložbeni prostor", koncept maloprodajnog marketinga koji nikada nisam razumio jer za razliku od većine robnih kuća u kojima ste sa police mogli dobiti ono što želite. Većina Jafcovih artikala bila je izložena, a straga je bilo skladište svega. Morali ste naručiti ove artikle iz kataloga za dostavu pošte - u stvarnom izložbenom prostoru, napišite kartu i sačekajte da neko od zaliha ode po nju. A ovi ljudi za koje sam se zakleo da su se kretali brzinom. pošta.

Wigwam trgovine s popustom: Wigwam je bio lanac robnih kuća sa popustom sa sjedištem u Seattleu, WA. Wigwam je imao svog lidera gubitka - besplatne kokice. Ali, nažalost, rijetko je svježe iskakano i često je bilo ustajalo - do bruto vrijednosti. Zapravo sam dobio torbu koja je bila MOLDY. Počelo je s prodajom armijske viškove robe (proizvod koji je Wigwam prodavao do kraja), zbog čega je Wigwam bio omiljen među muškarcima, ali se do 60 -ih proširio i na opću robu. Prestao je s radom 1983. (prokletstvo, kokice!)


Almanah o hrani: četvrtak, 10. januar 2013. - Recepti

Samo blogujte o svom omiljenom Super Bowl receptu, a zatim se povežite ovdje kad završite. Link party ću ostaviti do kraja ove sedmice.

Evo recepta koji danas dijelim:

1 pakiranje okruglih krekera (16 unci)
1 kilogram slanine narezane na trećine
1 kilogram smeđeg šećera

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 250 stepeni F (120 stepeni C).
  2. Krekere složite u jedan sloj na veliki lim za pečenje. Svaki kreker prelijte slaninom od 1/3 kriške i pospite po željenoj količini smeđeg šećera.
  3. Pecite 1 sat u prethodno zagrejanoj rerni ili dok ne porumeni i ne postane hrskav. Poslužite toplo.

u 12:00 13 komentara:

Almanah o hrani: četvrtak, 10. januar 2013. - Recepti

Kao što neki od vas možda znaju da sam se odrekao mliječnih proizvoda prije otprilike 6 mjeseci. To znači da nema sira i nema mlijeka. Otkad sam ga izrezao, osjećam se nevjerojatno. Neke od dobrobiti koje sam lično primijetio su da više nemam osjećaj nadutosti, koža mi ne pukne, imam više energije i ne dobivaju me grčevi u trbuhu kao prije kad bih pio mlijeko ili jeo sir .

Iskreno mogu reći da mi mlijeko uopće ne nedostaje. Zaista mi je sad žao kad osjetim miris, ali povremeno mi nedostaje sir. Budimo iskreni, neke stvari poput pice samo potreba sir.

Dozvolite mi da vam predstavim nešto što sam nedavno otkrio. Nutritivni kvasac. To zapravo nije ništa novo i postoji već zauvijek, ali za mene je ovo potpuno novo i strašno. Kada se doda u hranu, ima ukusan sirast ili pomalo orašast ukus koji će oduševiti vas koji ne jedete sir. Čak i ako volite sir, ali samo želite smanjiti kalorije ili učiniti obroke zdravijima, ovo je za vas.

Dakle, što je zapravo nutritivni kvasac?
Nutritivni kvasac je deaktivirani kvasac (ne treba ga miješati s pivskim kvascem koji ima potpuno drugačiji okus i svrhu). Nutritivni kvasac je živi mikroorganizam uzgojen na melasi šećerne trske i repe. Kad je kvasac spreman, ubija se (deaktivira) toplinom, a zatim se bere, opere, suši i pakira.

  • Sadrži 6 grama proteina u samo 2 žlice
  • Odličan izvor minerala
  • Odličan sirni ukus
  • Bez glutena
  • Bez soli
  • Odličan izvor vitamina B12 i folne kiseline
  1. Pospite je povrćem ili paprikom od karfiola prije nego što je stavite u pećnicu
  2. Pospite ga po kokicama. Ovo je izvanredno ukusno!
  3. Preskočite sir i upotrijebite ga na pizzi s malo ugljikohidrata.
  4. Dodajte ga kolutićima luka od pečene majčine dušice.
  5. Koristite ga u mršavom pire krumpiru.
  6. Pospite ga na čips od kelja za vrhunsku "sirastu" užinu.
  7. Dodajte ga u mršave špagete.
  8. Koristite ga u receptu za kremasti spanać.
  9. Dodajte ga supama.
  10. Koristite ga za pripremu sirastog hrskavog pomfrita od boranije.

29 komentara:

Zanimljiva činjenica. Obje naše djevojke ne podnose laktozu (u određenom stepenu), ali u pravu ste. nekim stvarima, poput pizze samo je potreban taj sirasti ukus! Morat ću ovo probati.

Odrastao sam uz nutritivni kvasac pored sebe za svaki obrok i nije trebao zamijeniti sir (jeo sam i to!). Baš je dobro! Slažem se da su kokice jedna od najboljih stvari za stavljanje. Takođe preporučujem jaja bilo koje vrste. To mi je vjerovatno najdraže. Jedva sad mogu jesti jaja bez toga!

Radujte se vidjeti neke inovativne recepte!

Ovo je ukusna stvar! Zaboravio sam na to pa hvala na podsjetniku. Nekada su u lokalnom kinu bili prehrambeni šejkeri za kvasac (za kokice i pizzu), ali više ih nema. boo.

Jedva čekam da probam ovo! Sviđaju mi ​​se svi tvoji postovi o ovim neobičnim blagovima!

Super zanimljivo i definitivno sam voljan probati. Ja sam ljubitelj mlijeka i svih mliječnih proizvoda i bilo bi super teško odustati. Zanima me da malo pokušam vidjeti da li pomaže kod nekih probavnih problema. Hvala na informaciji.

Vidio sam mnogo blogova koji to koriste, ali uvijek sam se pitao koja je svrha i korist.

Zanimljivo, hvala, imam ih u ormaru i pitao sam se šta da radim s tim!
x
Natalie

Koju marku biste preporučili za nutritivni kvasac?

Anonimno- Koristim brend Braggs koji je prikazan gore.

hmmm morat ću ovo probati ali NEMAM volje da isječem sir. Potpuno sam zaljubljen u te stvari

Savršen tajming! Moj doktor naturopatske medicine mi je rekao da isključim mliječne proizvode da vidim da li su mi akne očišćene i da je sir moj jedini nedostatak :( Čuo sam za nutritivni kvasac i nisam imao pojma kako ga uvrstiti u svoju prehranu. Hvala !!

koliko ste dugo bili bez mlijeka prije nego što vam je koža prestala izbijati? Na 3. ili 4. dan nemam mliječnih proizvoda.

Odličan post! Volim ove stvari! Moj omiljeni način da ga jedem je tost (sada tost bez glutena) posut po pasiranom avokadu. Yum! U restoranu u Oregonu imao sam i odličan umak od nutritivnog kvasca - došao je na vrh tempeh/veggie svađe i bio je odličan!

Odrekla sam se i mliječnih proizvoda jer sada jedem paleo, ali VOLIM kavu i ne mogu je jesti bez mlijeka. Sta preporucujete? pijete li svoje bez mlijeka? Molim vas pomozite! Hvala!

I ja sam pre nekoliko meseci isključila mlečne proizvode i meso. Upravo sam napravila kokice i posipala ih hranjivim kvascem, malo ulja od sjemenki grožđa i malo morske soli-nevjerojatno !! Takođe pravim & quotnon-parm & quotcheese posip za svoju testeninu od fino mlevenih badema i nutritivnog kvasca. Izgleda kao prava stvar i odličnog je okusa.

Lakto vegetarijanac 25 godina ovdje s 4 lakto vegetarijanske djece i jednim mesom koji jede huzbear. Naše jedno krivo zadovoljstvo je Mac N sir (pola tjestenine od cijele pšenice) s dodatkom brokule, TVP -a i nutritivnog kvasca. Niko ne zna da sam dodala NY ili WH tjesteninu po tom pitanju. Njam.

Ne zaboravite zaliti čips od kelja hranjivim kvascem I umiješati ga u svoj pire krompir.

Ps. Svila ima kremu od soje. Bez mlečnih proizvoda. Probajte onaj sa vanilom.

Oh, pročitala sam i da nutritivni kvasac može pomoći u proizvodnji majčinog mlijeka. :)

Ne zaboravite zaliti čips od kelja hranjivim kvascem I umiješati ga u svoj pire krompir.

Ps. Svila ima kremu od soje. Bez mlečnih proizvoda. Probajte onaj sa vanilom.

Probajte kokosovo ulje u kafi. Pojačavanje metabolizma i višestruke zdravstvene prednosti. :-)

Zdravi kvasac suzbija loš kvasac poput Candide.

Bademovo ili kokosovo mlijeko su najbolji

Upamtite da nutritivni kvasac prirodno nije bogat vitaminom B12. Većina marki je ipak obogaćena B12.

Uzimam nutritivni kvasac više od četrdeset godina i iako još uvijek ne mogu podnijeti okus, uspio mi je održati razinu šećera u krvi stabilnom. Moja koža je čista i iako imam#39m sedamdeset godina, imam punu glavu tamne kose. Umiješam veliku žlicu u sok od naranče i pucam mu u grlo te ju progonim s još soka od naranče prije nego što budem u prilici da je okusim. Obožavam prednosti, ali nikad nisam koristio okus.

Uzimam nutritivni kvasac više od četrdeset godina i nikada nisam imao koristi od okusa. Umiješam veliku žlicu u sok od naranče i svako jutro ga ispalim lovcem na sok od naranče. Počeo sam da ga uzimam na preporuku lekara interne medicine u Baylor Medicine još ranih sedamdesetih kako bih kontrolisao nivo šećera u krvi. I uspjelo je. To je nevjerovatna super hrana. Osim toga, iako imam sedamdeset godina, još uvijek imam punu glavu tamne kose sa vrlo malo sijedih. To je nevjerovatna super hrana.

Uzimam nutritivni kvasac više od četrdeset godina i iako još uvijek ne mogu podnijeti okus, uspio mi je održati razinu šećera u krvi stabilnom. Moja koža je čista i iako imam#39m sedamdeset godina, imam punu glavu tamne kose. Umiješam veliku žlicu u sok od naranče i pucam mu u grlo te ju progonim s još soka od naranče prije nego što budem u prilici da je okusim. Obožavam prednosti, ali nikad nisam koristio okus.

Link koji koristite za nutritivni kvasac ne funkcionira. Potražit ću drugi izvor, ali pomislio sam da biste to mogli znati.

Link koji koristite za nutritivni kvasac ne funkcionira. Potražit ću drugi izvor, ali pomislio sam da biste to mogli znati.


U srijedu, 16. januara 2013

Penne Rosa sa škampima

Zabavan recept za tjesteninu iz filma Back to Her Roots. Pahuljice crvene paprike zaista daju ovom jelu udarac, pazite da ne koristite previše od prstohvata!


12oz penne od cijele pšenice
1 T maslinovog ulja
4 češnja belog luka, mleveno
1 prstohvat mljevene pahuljice crvene paprike
Gljive s gumbom od 8 oz, narezane
2 srednja paradajza (oko 1/2 lb), iseckana
So i biber, po ukusu
4 c svežeg spanaća
10 oz srednjih sirovih škampa, oguljenih i očišćenih
1/2 c marinara sosa
1/3 c običnog grčkog jogurta
1/4 c parmezana, naribanog

1. Skuhajte penne prema uputama na pakiranju, izostavljajući sol i masnoću. Ocijedite i ostavite sa strane.
2. U velikoj tavi s poklopcem zagrijte maslinovo ulje na srednje niskoj temperaturi. Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike, kuhajte 2 minute ili dok češnjak ne počne omekšati.
3. Dodajte pečurke, paradajz, so i biber. Kuhajte 5 minuta ili dok gljive ne počnu ispuštati vodu.
4. Pojačajte temperaturu na srednje jaku i dodajte škampe. Kuhajte 1-2 minute ili dok škampi ne postanu ružičasti i neprozirni. Maknite s vatre, dodajte spanać i pokrijte tavu. Neka spanać uvene 2 minute.
5. Uklonite poklopac i stavite tavu na laganu vatru. Dodajte penne, grčki jogurt i umak od tjestenine. Mešajte dok se sos dobro ne izmeša i dok se sva testenina i povrće ne premažu. Zagrijavajte dok se ne zagrije. Podijelite u zdjele za tjesteninu i poslužite preliveno parmezanom.


Synapse

Odrastajući kinesko-američki, našao sam se zarobljen između dvije kulture: američke kulture u kojoj sam rođen i one koju sam naslijedio, kineske kulture.

SF Beer Week 2014: Kad pada kiša, pada

Opet je zima na području zaljeva, što znači dvije stvari: kiša i sedmica SF piva. Uprkos nesrećnom nedostatku prvih, ovo drugo se pojavljuje na kalendaru sa satom, ove godine od 7. do 16. februara.

The Scoop: Limena lončanica

Kolega Scooper Dawn Maxey i ja osjećali smo se avanturistički na odmoru, pa smo odlučili otputovati u rastuću metropolu Palo Alto na sladoled u lokalnu pekaru Tin Pot.

Najbolja kava - Home Brew Edition

Još u srednjoj školi kuvanje kafe bilo je jednostavno. Imao sam mali g. Aparat za kavu na krajnjem uglu stola, galon generičke flaširane vode ispod stolice i vrećicu Maxwell Blenda u mojoj srednjoj ladici.

Kad će samo kruh od banane

Malo je na ovome svijetu što je utješno i sjajno poput savršenog jutarnjeg rituala.

3 recepta za sastojke

Prihvativši identitet svog studenta, započeo sam potragu za receptima vrijednim potlucka koji sam si mogao priuštiti i smatrati svojim.

PROBLEM HRANE

Nikada nisam čuo izraz "gurman" prije nego što sam se preselio u San Francisco.

InnerFog: Udobno povlačenje za zalazak sunca

Smještena na Irving Streetu u prohladnom Unutrašnjem zalasku sunca, InnerFog Wine Bar & amp Kitchen pruža udobno mjesto za pozivanje i povlačenje iz imenjaka, koji često prekriva susjedstvo.

Guddu de Karahi pakistanske i indijske kuhinje

Ako ste ljubitelj pakistanske/indijske kuhinje i želite pronaći najbolje mjesto u San Franciscu, ne tražite dalje od vanjskog zalaska sunca.

Ova stvar ne sadrži gluten: znači li to da je dobro za mene?

Gluten, od latinske riječi za ljepilo, mješavina je bjelančevina koje se nalaze u žitaricama i odgovoran je za elastičnu teksturu tijesta.

Synapse je studentski list UCSF -a. Nastojimo služiti kao forum za kampus zajednicu. Članci i kolumne predstavljaju stavove autora, a ne nužno stavove Odbora za publikacije ili Kalifornijskog univerziteta.

Glavni meni:

O:

Bilten:

Primajte najnovije vijesti o UCSF zajednici tjedno direktno u vaš inbox tijekom akademske godine.

Više od 50 godina Synapsea dostupno je u biblioteci i arhivi Synapse#039s


Nemačka palačinka od jabuka

  • Kompletna mješavina palačinki s mlaćenicom - 1 šalica
  • Voda - 3/4 šolje
  • Ekstrakt vanile - 1/2 kašičice
  • Mleveni cimet - 1/2 kašičice
  • Maslac - 1/4 šolje
  • Jabuka - 1
  • Smeđi šećer - 1/4 šolje
  • Mljeveni cimet - 1/4 kašičice

24 komentara:

Vrlo različita palačinka, izgleda ukusno.

wow ,, ovo mi je jako novo. izgledam tako ukusno i drugačije..Hoće li ovo uskoro.

Sasvim drugačija i lijepa palačinka.

Pokušat ću to napraviti za svoju porodicu.

Zdravo Anu, dragi dragi. volim da je voće slojevito na vrhu

wow vrlo zanimljiv n jedinstven recept, dobro napravljen.

Veoma zanimljiv recept. izgleda njam !!

Ukusno, nazvao bih to desertnom palačinkom ..

jako zanimljivo i novo. zvuči previše zdravo i ukusno. volio!

meni novi recept. jako lijepo

Jelo izgleda ukusno. perfektno uradjeno

Obožavam preljev od jabuka, zanimljiv recept.

Ovo izgleda i zvuči ukusno!

Jeste li imali priliku provjeriti web stranicu www.ezedcal.com/ta za jednostavno upravljanje uređivačkim kalendarom za vaš blog i jednostavno prikazivanje uređivačkog kalendara na vašem blogu (neobavezno)
Hvala & amp; Pozdrav
Malar

Volite sve jabuke koje su ušle u pravljenje ovoga.

Ukusna i zanimljiva palačinka ..

Ukusna palačinka .. Odlični snimci ..

Napravila sam ovo sa sjajnim smeđim šećerom kako bih smanjila šećer i bilo je apsolutno ukusno. Ovaj recept je čuvar :)

Hvala Jan, drago mi je da ste probali i svidjelo vam se.

Hrana je apsolutno nevjerovatna. Nadam se da sam to zaista mogao probati i skuhati, možda ako imam puno vremena jer sam toliko zauzet radom. U svakom slučaju, hvala što ste podijelili svoj članak. Bog vas blagoslovio i ugodan dan vam želim. Posetite i moju web lokaciju.

Život je pun mnogih izazova. Izazovi koji će vas učiniti ili slomiti ovisno o tome kako se nosite s tim. Posjetite moju web stranicu za više ažuriranja. Bog blagoslovio vašu web lokaciju.


U utorak, 22. januara 2013

Živjeti štedljiv život

Spomenuo sam prije nekoliko postova da Carl i ja krećemo u "Extreme Budget 2013" u nastojanju da uštedimo više novca i ukinemo studentske kredite. Kako se januar bliži kraju i počinje realnost dugoročnog štedljivog života, otkrivam da se moj početni entuzijazam za budžet pretvara u osjećaj straha i preranog poraza. Ne zarađujemo ni približno dovoljno da bismo bili ekstravagantni sa svojom potrošnjom, ali smo svakako uživali u našem poštenom unosu obroka, barhoppinga i ličnih popuštanja u starom budžetu. Sada možemo jesti vani otprilike 1 put mjesečno. kod Moea.

Oduševljen sam stvaranjem popisa pa sam uživao u planiranju svih naših obroka i namirnica kod kuće. Mislio sam pokušati kuponirati- znate, ako mama Honey Boo Boo to može, mogu i ja, zar ne? Uvijek čujete za one ljude koji odlaze iz blagajne u dućanu i duguju im povrat novca za tri kolica namirnica koje planiraju staviti u podrumske zalihe za predstojeću apokalipsu, pa sam pomislio mogu li malo ući od te akcije mogao bih nam uštedjeti mnogo novca. Registrirao sam se na sve odgovarajuće web stranice s kuponima i počeo prolaziti kroz ovonedeljne pučeve kada sam došao do tužne spoznaje: ne kupujem bilo šta za koje su kuponi! To je sve hrana koja se obrađuje uber, ili čudne smrznute stvari, ili proizvodi za zdravlje i ljepotu koje ne koristim (svi znaju da se rijetko tuširam). Što je s kuponom za banane ili zelenu salatu? Gdje su sve zdrave stvari? Nije ni čudo što je mama Honey Boo Boo danas ona primorana da kupuje lošu prerađenu hranu sa svojim kuponima. Tako frustrirajuće!

Da li je još neko imao sreće sa ovakvim stvarima? Dio mene se osjeća kao da sam prerano odustao, ali drugi dio je donekle rasterećen što ne moram ulagati napor kako bih držao korak s kuponima. Čini se da je to jako težak posao, kao i ušteda novca općenito. Odlučan sam ipak ostati odlučan i nadam se da ću usput imati neke savjete prilagođene budžetu koje ću podijeliti s vama.


Dan u životu na farmi

Ovaj začinjen, bogat, pileći paprikaš tradicionalno se poslužuje s injerom i etiopskim plosnatim kruhom koji se koristi kao pribor za držanje mesa i upijanje umaka. Poslužio sam svoje preko rezanci od jaja sa prilogom Atkilta, etiopskog jela od povrća koje sadrži kupus, krompir i šargarepu.

Pogledajte sva divna etiopska jela koja su pripremili članovi Eat the World i podijelite ih sa #eattheworld. Kliknite ovdje da saznate kako se pridružiti i zabaviti istražujući zemlju mjesec dana u kuhinji s nama!

  • Juli: Misir Wot - Etiopsko varivo od crvene leće
  • Sue: Ethiopian Beef Tibs
  • Amy: Buticha - etiopski humus
  • Syama: Himbasha - etiopski začinjeni kruh
  • Evelyne: Etiopska šekla tipsa prepuna okusa
  • Lynda: Tikel Gomen (etiopski kupus i krompir)
  • Wendy: Doro Wat i Atkilt
  • Camilla: Ye ’abesha Gomen (etiopski Collard Greens)
  • Margaret: Etiopsko jelo s Misir Wat, Signi Wat, Gomen Wat i sompom Speedy Injera

Doro Wat (etiopski pileći paprikaš)

Sastojci:

Instrukcije:

    Pileća bedra odrežite i narežite na komade veličine zalogaja. Iscijedite limunov sok preko komadića piletine. Začinite solju i biberom. Bacite premaz i ostavite sa strane.

Atkilt (etiopski kupus i krompir)

Sastojci:

Instrukcije:

NAPOMENE:

10 komentara:

To izgleda divno. Obožavam kombinaciju povrća i toplih začina.

Tako dobar Jules, ovaj recept je sigurno čuvar.

Wendy, grije me srce čitajući koliko uživaš u ovoj grupi. kao i ovo jelo.

Tako sam sretna što ste stvorili ovu grupu Evelyne i uključili ste mene.

Vaša jela izgledaju fantastično, Wendy! Piletina izgleda tako vlažno i ukusno, a kupus je zaista šaren! Jedva čekam isprobati oboje. Moja ljubav prema etiopskoj hrani ispunjena je ovim izazovom i svim divnim jelima.

Bio je to veliki izazov. Hvala Margaret.

Kakav savršen obrok - moram uskoro isprobati doro wat!

Doro wat je pobjednik! Prije mnogo godina gledao sam dokumentarni film o Etiopiji i još se sjećam kako je porodica (i s puno ljubavi) napravila ovo jelo. Uvijek ukusno!

Ovo je bilo moje prvo iskustvo s tim, ali svakako je bilo predivno.

Uživam u dobivanju komentara i povratnih informacija od svoje publike. Molim vas da mi kažete šta mislite, imajući na umu da svi imamo pravo na svoja uvjerenja i mišljenja. Drago mi je da čujem vaše sve dok su lepo navedeni.