Najnoviji recepti

Recept od janjećih punjenih paprika

Recept od janjećih punjenih paprika



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Dijeta i način života
  • Vegetarijanska
  • Vegetarijanska jela

Zelene paprike punjene su mješavinom od mljevene janjetine, riže i rajčice, a zatim pečene do savršenstva. Pokušajte ih poslužiti sa svijetlozelenom salatom.

46 ljudi je ovo napravilo

SastojciPravi: 6 punjenih paprika

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 veliki luk, iseckan
  • 450 g mlevenog jagnjetine
  • 140 g belog pirinča
  • 3/4 kašičice soli
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1/2 žličice suhe mente, zdrobljene
  • 250 ml vode
  • 4 kašike iseckanog svežeg peršuna po ukusu
  • 415 ml pilećeg temeljca
  • 1 (400g) kalaja iseckanog paradajza
  • 6 zelenih paprika, sa vrha uklonjene, zasejane

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 1 sat› Spremno za: 1 sat 20 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4.
  2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Umiješajte luk i mljevenu janjetinu; kuhajte i miješajte dok luk ne omekša i meso više ne postane ružičasto, oko 7 minuta. Umiješajte pirinač, sol, crni papar i nanu; kuvajte 5 minuta duže. Dodajte vodu i peršun. Smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i nastavite kuhati i miješajte dok pirinač potpuno ne upije vodu, oko 15 minuta. Pileći temeljac i sjeckani paradajz promiješajte zajedno u posudi otpornoj na pećnicu koja će odgovarati paprikama. Meso jagnjetine umiješajte u paprike i stavite ih u posudu.
  3. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok paprike ne omekšaju i paradajz ne postane mehurić, oko 45 minuta.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(27)

Recenzije na engleskom jeziku (17)

Koristio sam crvenu, narandžastu i žutu papriku i prepolovio ih okomito. U frižideru mi je ostalo malo iseckanog čedra, pa sam posipao malo na svaku polovicu bibera za poslednjih 5 minuta pečenja. Vrlo lijepo! -07. Februar 2015

by beckieg

Budući da ste dugo godina u braku sa Grkom iz Grčke, reći ću vam šta tačno nedostaje ovom receptu. Kad kuhate umak od mesa, u sos stavite mali štapić cimeta (ne cimeta u prahu). Ostavite sos da se kuva dobrih 45 minuta, upijajući divotu cimeta. Možete čak dodati i nekoliko cijelih klinčića. Ovaj se dodatak odnosi na sve što kuhate s mesom hamburgera, na primjer - umak za špagete, meso za lazanje, punjene tikvice, meso musake itd. Okus koji pokušavate dobiti dolazi od ovih začina. Garantujem. Opah, i uživajte! -25. Mart 2009

by Lisa

Mojoj porodici se dopalo. Jagnjetinu sam zamijenio mljevenom govedinom, jer je to bilo sve što sam imao. Dodala sam i svježu nanu, koja je samo oživjela! Hvala vam na receptu! -06. Jun 2009


    • 1 kašika plus 1 kašičica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
    • 1 srednji luk, krupno iseckan
    • 1/4 kašičice soli
    • 3 žlice orza (1 1/4 unce)
    • 1/4 kilograma mlevene jagnjetine
    • 1 1/2 kašike iseckanog svežeg kopra
    • 2 srednja paradajza, krupno iseckana (1 šolja)
    • 1 mala narančasta paprika sa stabljikom (6 do 8 unci), prepolovljena po dužini kroz stabljiku, zatim se rebra i sjemenke odbacuju
    1. Stavite rešetku u srednji položaj i zagrijte pećnicu na 425 ° F. Nauljite staklenu ili keramičku ploču za pitu od 9 inča s 1 žličicom ulja.
    2. Luk sa solju skuhajte u preostaloj žlici ulja u tepsiji od 10 inča na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok ne omekša i počne posmeđivati, 7 do 9 minuta.
    3. Dok se luk kuha, kuhajte orzo u loncu od 2 litre kipuće posoljene vode do al dente. Rezervirajte 1/4 šolje vode za kuhanje, a zatim ocjedite orzo u situ.
    4. Polovicu luka rasporedite na tanjur za pitu. Preostalom luku u tavi dodajte janjetinu i kuhajte, vilicom razbijajući velike grudve, dok meso više ne postane ružičasto, oko 3 minute. Maknite s vatre i umiješajte orzo, rezerviranu vodu za kuhanje, 1 žlicu kopra i sol i papar po ukusu.
    5. Umiješajte paradajz u luk na tanjuru za pitu i začinite solju i paprom. Ugnječite polovice paprike, prerezane stranice prema gore, u mješavini rajčice i luka te začinite solju i paprom. Jagnjeću smjesu podijelite između polovica paprike, pa prekrijte tanjur za pitu listom nauljene folije (nauljenom stranom prema dolje) i pecite dok papar ne omekša kad se probije vilicom, 25 do 30 minuta. Pospite preostalom 1/2 žlice kopra.

    1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

    2. Paprikama uklonite vrhove i izvadite sjemenke i rebra. Pažljivo podrežite dna ako je potrebno kako bi paprike ostale uspravne. Stavite rešetku za paru na nekoliko centimetara kipuće vode ili postavite cjediljku na par centimetara kipuće vode u veliku posudu. Paprike stavite na paru i poklopite. Kuhajte na pari 10 minuta i izvadite u posudu za pečenje ili tepsiju.

    3. Zagrijte 1 žlicu maslaca u loncu sa dobro zatvorenim poklopcem na umjerenoj vatri. Dodajte orzo i lagano zapecite, a zatim dodajte 1/2 češnjaka i promiješajte. Nakon 30 sekundi umiješajte vodu. Pustite da provri, a zatim smanjite vatru do ključanja, poklopite i kuhajte 15 minuta. Orzo rasporedite na lim za pečenje i ohladite.

    4. Mljevenu janjetinu stavite u zdjelu i dodajte ohlađeni orzo. Začinite s 1/2 mažurana, ružmarinom, 2 žlice peršina, te začinite solju i paprom. Paprike prelijte filom. Paprike prelijte s oko 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, prelivši svaku po 1 žlicu. Paprike složite u tepsiju ili malu posudu za pečenje i pecite 50 minuta do 1 sat, dok na rubovima ne postanu hrskave i skuhane.

    5. U međuvremenu zagrijte preostale 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, paprike cubanelle, preostali češnjak, preostali mažuran i pirjajte dok ne omekša. Dodajte paradajz sos, začinite solju i biberom.

    6. Ohladite paprike i sos za jelo unapred ili ih poslužite odmah.

    7. Za podgrijavanje: Dodajte 1/2 šolje vode u posudu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 375 stepeni F, pokrivenu dok se ne zagrije, oko 30 minuta. Otkrijte i pustite da voda ispari, a vrh oštre još 20 minuta. Zagrijte umak na srednje niskoj temperaturi da se zagrije.

    8. Paprike poslužite ljute sa sosom na vrhu ili u lokvi ispod paprika. Vrh sa izmrvljenom fetom.


    Kako to napraviti

    Zagrijte pećnicu na 375 °. Odrežite kape od paprike 1/2 do 1 inča sa stabljika i sačuvajte kape. Izvadite sjemenke i opne iz paprike i bacite ih, ili ostružite malom žlicom. Ako je potrebno, izrežite tanki komad papira s dna paprike (bez izrezivanja rupa u njima) kako bi paprike ostale ravne.

    Odložite 1 žličicu. bijeli luk. Stavite preostali češnjak, luk i 2 žlice. ulje u 12-in. tiganj od livenog gvožđa ili drugi tiganj otporan na pećnicu i kuvajte na srednje jakoj vatri, povremeno mešajući, dok ne omekša, 4 do 5 minuta. Umiješajte 1 1/4 kašičice. sol, crni papar, papar, cimet i pirinač. Kuhajte, miješajući, dok pirinač ne postane neproziran, 2 do 3 minute. Dodajte 1 šalicu vode i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok tekućina ne ispari, 4 do 5 minuta. Dodajte 1/2 šolje vode i ponavljajte kuvanje dok tečnost ne ispari, oko 3 minuta. Dodajte paradajz i kuhajte dok ne omekša, smjesa bi trebala biti pomalo supava oko 3 minute.

    Istrljajte mješavinu pirinča u veliku činiju. Umiješajte janjetinu, pinjole, nanu, kopar i peršun dok se janjetina ne ravnomjerno rasporedi. Obrišite tavu.

    Žlicom miješajte janjeću mješavinu u paprike, gurajući ih u šupljine, do otprilike 1/4 inča od vrhova*, pa paprike postavite uspravno u tavu. Postavite kape paprike na mjesto. Paprike prelijte s 2 žlice. ulje. Sipajte 1 šolju vode na dno tave i dodajte lovorov list.

    Paprike pecite, podlijevajući svakih 20 -ak minuta sokovima iz tava, dok paprike dobro ne porumene, otprilike 1 sat i 10 minuta ako neke porumene brže od drugih, šator sa folijom. U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte jogurt i preostalu 1 žličicu. beli luk i 1/2 kašičice. ohladite solju do upotrebe.

    Kašikom prelijte sokove preko paprike i pospite još nane po vrhu. Preostalih 1 žlica zavrtite. ulje u sos od jogurta i poslužite s paprikom.


    Sažetak recepta

    • ½ kilograma orzo tjestenine
    • maslinovo ulje
    • 1 žuti luk, iseckan
    • 2 velika režnja belog luka, iseckana
    • 1 ½ kilograma mlevenog jagnjetine
    • 4 ½ kašičice sušenog origana
    • 1 kašika suvog bosiljka
    • soli i bibera po ukusu
    • 1 (16 unci) pakovanje smrznutog sjeckanog špinata, odmrznutog i ocijeđenog
    • 2 paradajza, iseckana na kockice
    • 1 (6 unci) može paradajz paste
    • 8 unci izmrvljenog feta sira
    • 6 velikih zelenih ili crvenih paprika - vrhovi uklonjeni i zasijani
    • maslinovo ulje

    Lonac lagano posoljene vode prokuhajte na jakoj vatri. Orzo kuhajte nepokriveno u kipućoj vodi, povremeno miješajući, dok ne omekša, ali čvrst do ugriza, oko 8 minuta. Drain.

    Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i kuhajte luk i češnjak na vrućem ulju dok ne zamirišu, otprilike 1 minutu. Mljevenu janjetinu izmrvite u mješavinu sa origanom, bosiljkom i solju i paprom. Nastavite kuhati dok janjetina potpuno ne porumeni, 7 do 10 minuta. Maknite s vatre. Umiješajte orzo, špinat, paradajz, pastu od rajčice i feta sir u janjeću smjesu dok se ne ujednače.

    Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C).

    Ravnomjerno premažite vanjske strane paprike i vrhove s 2 žlice maslinovog ulja. Začinite solju i biberom. Rasporedite u posudu za pečenje dovoljno veliku da stane uspravno. Paprike napunite janjećom mješavinom i zamijenite vrhove.

    Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 do 40 minuta dok paprike ne počnu peći.


    Jagnjeće punjene paprike

    Jeste li ikada sišli na internet recept za zečje rupe? Idite na internet kako biste pronašli recept koristeći sastojak koji ste našli na prodaji u trgovini, a tri sata kasnije još uvijek ne znate šta ćete kuhati.

    To mi se stalno događa, ali volim se pretvarati da je to samo istraživanje za moj blog.

    Tehnički, jeste, ali budimo iskreni, ne moram da radim više od nekoliko sati istraživanja nedeljno.

    Uostalom, još u januaru sam tokom svog „istraživanja“ pronašao web stranicu Cook For Syria pokušavajući pronaći nove, uzbudljive recepte za objavljivanje ove godine.

    Šta je Cook za Siriju? Prema web stranici:

    CookForSyria je međunarodna inicijativa prikupljanja sredstava koju su pripremili Clerkenwell Boy i časopis SUITCASE za očuvanje i slavljenje sirijske kulture usred jedne od najvećih humanitarnih kriza našeg doba. Potaknut će sve, od vrhunskih kuhara u Velikoj Britaniji do ljudi kod kuće da kuhaju i prikupljaju novac za pomoć UNICEF -ovom fondu za pomoć Siriji. Postoje nade da će se inicijativa tada nastaviti na globalnoj razini.

    Pošto mi se ova ideja apsolutno sviđa, pokušao sam se ukrcati i kupiti pojačalo.

    Nažalost, kuharicu niste mogli naručiti ako ste u SAD -u, ali oni imaju nekoliko recepata na svojoj web stranici. (Napomena: kuharicu sada možete naručiti putem interneta ako ste u SAD -u).

    Morala sam malo prilagoditi recept jer nije u mjerama koje sam navikla koristiti. Također, nisam htjela otići u trgovinu kupiti posebnu mješavinu začina kad već imam toliko začina kod kuće.

    S obzirom na to, ovaj recept je prilično jednostavan za napraviti (očito. Ne volim posebno recepte koji nisu laki. Lako je moj MO).

    Ako ne možete zaostati s upotrebom janjetine, možete je apsolutno zamijeniti mljevenim govedinom ili puretinom. Zapravo, drugi put kada sam testirala ovaj recept, koristila sam mljeveno goveđe meso jer sam ga imala u zamrzivaču. Međutim, po mom mišljenju definitivno je bolje s janjetinom.

    Za ovo vam je potreban kuvani pirinač. Možete ga napraviti neposredno prije pripreme jela ili unaprijed. Volim praviti dodatni pirinač i uštedjeti 4 šalice za ovo.

    To radim i sa mljevenom janjetinom ili govedinom, a pod "uradi ovo" mislim na dodatno kuhanje kad ga već kuham za drugi obrok. Ili ću kuhati janjetinu u istom loncu u kojem ću kuhati paprike, tako da ne moram prati dvije posude 🙂

    Na kraju, ali ne i najmanje važno, ovi se jako dobro smrzavaju. Samo dodajte malo soka od rajčice u posudu kako se vaše punjene paprike ne bi osušile pri ponovnom zagrijavanju.


    350 g Greendale mljevene janjetine
    4 crvene paprike
    2 Paradajz, jezgra uklonjena, iseckana na sitne kockice
    1 Crveni luk, oljušten, oguljen i sitno narezan
    50 g badema u listićima
    1 žličica vruće dimljene paprike
    1 kašika mlevenog kima
    1½ kašičice mlevenog cimeta
    2 kašike paradajz pireja
    Mala hrpa peršina, samo lišće, oprano i grubo nasjeckano
    2 češnja Beli luk, oguljen i zdrobljen
    Sol i svježe mljeveni crni papar
    Repičino ili ne djevičansko maslinovo ulje

    Suvu tavu stavite na srednju vatru, ostavite da se malo zagreje, pa malo smanjite vatru i dodajte bademe u listićima. Kratko ih prepržite oko dvije minute, redovito okrećući, dok ne počnu dobivati ​​zlatnu boju (i mirisati ukusno). Bademe prebacite na tanjir i ostavite da se ohlade.

    U velikoj posudi za mešanje pomešajte mlevenu jagnjetinu, paradajz, luk, beli luk, pire od paradajza, papriku, kim, cimet i peršun. Začinite solju i paprom, a zatim izmrvite u prženim listićima badema, miješajući kako biste se uvjerili da se sve dobro promiješa.

    Zatim odrežite vrh svake paprike i ostavite sa strane, a zatim žlicom izvadite sjemenke iz svake paprike. Paprike stavite uspravno jednu do druge u vatrostalnu tepsiju (mora dobro pristajati ili će pasti tokom kuhanja), a zatim ih napunite mješavinom začinjene janjetine. Vratite paprike na vrhove i dobro ih nakapajte uljem. Ako vaše jelo ima poklopac, stavite ga (možete koristiti foliju ako nema poklopca), a zatim stavite tepsiju na laganu do umjerenu vatru i kuhajte na ploči za kuhanje 15-20 minuta. Zagrijte pećnicu na 200 ° C (oznaka gasa 6). Skinite poklopac sa posude za pečenje i stavite je u vruću pećnicu na 20 minuta, ili dok paprike ne postanu zlatne i skuhane. Poslužite toplo sa žitaricama i salatom.


    Nutritional

    • Veličina za posluživanje: 1 (464,8 g)
    • Kalorije 705.5
    • Ukupne masti - 43,9 g
    • Zasićene masti - 16,5 g
    • Holesterol - 101 mg
    • Natrij - 978,1 mg
    • Ukupni ugljikohidrati - 48,8 g
    • Dijetalna vlakna - 5,6 g
    • Šećeri - 9,7 g
    • Proteini - 29,9 g
    • Kalcijum - 219 mg
    • Gvožđe - 5,5 mg
    • Vitamin C - 105 mg
    • Tiamin - 0,4 mg

    Korak 1

    Nakon što je janjetina zapekla, dodajte pripremljeni luk, šampinjone pirjajte 5 minuta

    Korak 2

    Dodajte jalapeno, sol, papar, origano, kim, ljuti umak i pastu od rajčice, pirjajte još par minuta

    Korak 3

    Jagnjeću smesu podelite na pola pripremljene paprike

    Korak 4

    Stavite na pleh otporen na rernu, pecite lagano prekriven folijom u rerni na 375 15 minuta

    Korak 5

    Uklonite foliju, dodajte chesse, nastavite peći još 10 minuta ili dok sir ne postane lijep i smeđi Poslužite vruće


    Jagnjeće punjene marokanske paprike

    Kvinoju skuhajte prema uputama na pakiranju dok pripremate ostatak jela.

    Zagrijte veliku tavu na srednje jaku vatru i zagrijte pećnicu na 425 F.

    Zelene paprike prepolovite i uklonite sjemenke i stabljike. Stavite 4 polovice papra licem prema dolje na lim za pečenje ili pečenje i pecite ih u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta. Izvadite paprike iz pećnice i ostavite sa strane.

    Dodajte maslinovo ulje i janjetinu u zagrijanu posudu i propržite 10 minuta, razbijajući ih žlicom dok ste i pustite da dobije lijepu i koricu.

    Jagnjetini dodajte grožđice, češnjak, kim, cimet, papar i malo mljevene crvene paprike i soli. Promiješajte, udahnite, uzdahnite. Ostavite na toplom ako kvinoja još nije gotova.

    U mješavinu janjetine i začina dodajte kvinoju, nanu, rajčicu, pinjole i većinu feta sira (ostavite malo za ukrašavanje). Zagrijte na umjerenoj vatri, miješajući zajedno. Okusite nadjev za začine —Skoro uvijek dodajem još cimeta i soli.

    Polovine papra napunite gomilicom fila od kvinoje/janjetine. Preostalu fetu izmrvite na papriku i pecite na jakoj vatri 3-5 minuta dok sir ne porumeni.

    Poslužite s tzatziki umakom ili grčkim jogurtom i dodatnom nanom, ako želite.

    Unapred: Paprike i punjenje napravite do 2 dana unapred i čuvajte pokrivene u frižideru. Za podgrijavanje, pospite dodatnom fetom i pecite 20 minuta na 350 F, a zatim pecite 5 minuta.


    Recept od janjeće fete punjene paprike

    Srdačan grčki recept koji kombinira nježnu janjetinu, ljutu fetu i kremasti umak od rajčice savršen je obrok za svaku večeru. Punjene paprike pune se slanim janjećim nadjevom i kuhaju se u kremastom i ljutom umaku dok se okusi ne sjedine u ljupkoj ljusci paprike i posluže vrući. Poslužite sa salatom od krastavaca za dobro zaobljen i obilan obrok.

    Sastojci:

    • 1 kašika maslinovog ulja
    • 1 srednji luk, iseckan
    • 1 češanj belog luka, mleven
    • 6 srednje zelenih paprika
    • 2 kašike iseckanog svežeg kopra
    • ¾ kašika soli
    • ½ žličica mljevene paprike
    • ½ žličica mljevenog crnog papra
    • C. kuvani pirinač
    • 8 oz mlevene jagnjetine
    • C. izmrvljeni feta sir
    • C. paradajz sos
    • C. hladnom vodom
    • 1 kašika svežeg soka od limuna
    • 1 kašika belog šećera

    Upute:

    Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F.

    Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte 4-5 minuta dok ne omekša. Umiješajte češnjak i kuhajte 1-2 minute.

    Paprike narežite na vrhove i uklonite sjemenke. Stavite paprike uspravno u posudu za pečenje 9x12 inča.

    U velikoj zdjeli kombinirajte pirjani luk i luk, kopar, sol, papar i biber. Umiješajte pirinač i jagnjetinu, pa umiješajte feta sir. Paprike nadjenite mješavinama.

    Pomiješajte umak od rajčice s vodom, limunovim sokom i šećerom. Prelijte preko paprike i ostavite da se skupi u posudi. Pokrijte posudu folijom.

    Paprike pecite 45 minuta. Otkrijte i pecite još 15 minuta, podlijevajući umakom, dok termometar za meso ne ubaci u središte registara za punjenje 160 stupnjeva F. Poslužite vruće.


    Pogledajte video: ENG SUB Пълнени чушки с кайма II Pork and Rice Stuffed Peppers. Bulgarian Cuisine (Avgust 2022).