Najnoviji recepti

Cozonac sa suhim voćem

Cozonac sa suhim voćem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Da biste pripremili tijesto, postupite isto kao i sa juče objavljenom tortom od oraha. U činiji pripremite brašno pomiješano sa soli u prahu. U šoljici pripremite majonezu: stavite malo toplog mleka, kvasac, kašiku šećera i kašiku brašna. Pomiješajte ih i ostavite da narastu oko 10 minuta. U međuvremenu odvojite jaja i zagrijte ostatak mlijeka. Žumanjke utrljajte sa šećerom dok ne postanu poput kreme. Dodajte limunov sok, limunovu koru i promiješajte. Istucite belanca dok ne postanu tvrda pena, a zatim žumancima prelijte jako vrelo mleko i homogenizirajte sastav.U brašno stavite majonez i izmešajte. Dodajte malo žumanjaka sa mlijekom, zatim umućeni snijeg od bjelanjaka i na kraju esenciju ruma. Dok miješamo tijesto, stavljamo maslac da se otopi. Zatim sipajte rastopljeni maslac i mijesite tijesto dok vam se ne zalijepi za ruke. Pospite malo brašna, posudu prekrijte ručnikom i držite je na toplom mjestu dok se ne poveća volumen (barem dvostruko) .Tijesto podijelite na 2 ili 3 komada, ovisno o veličini pleha u kojem ćemo peći kolači.

Rasporedite testo na tanjir namazan uljem ili rastopljenim maslacem. Preko toga posipamo sušeno voće i orahe. Zatim razvaljajte tijesto i pritisnite rubove kako orah ne bi izašao. Stavite kolač u tepsiju i ostavite da se diže još 10-15 minuta.


Stavite kolače u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C na 45 minuta. Kad ih izvadimo iz pećnice, namažemo ih jajetom i posipamo šećerom.

Dobar apetit!


Cozonac sa suhim voćem

Pahuljast i mirisni kolač, kolač pripremljen od svježe mljevenog pšeničnog brašna. previše dobro kao država! Cozonac koji se rasvijetli blijedo-blijedo.

Ako isprobate moj recept Cozonac sa suhim voćem, Jedva čekam da vas ponovo vidim i da mi kažete koliko ste uživali.

  • 500 g brašna
  • 250 ml mlijeka
  • celo jaje + 2 žumanceta
  • 150 g šećera
  • 80 g maslaca
  • 50 ml ulja
  • 200 g suvog voća (grožđice, goji, ananas, kandirana kora pomorandže)
  • jedna kesica suvog kvasca (7 g)
  • limunova kora
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kašičice esencije ruma
  • 1/4 kašičice soli
  • jaje

Pomešao sam kvasac sa 4-5 kašika toplog mleka, pola kašičice šećera i kašičicom brašna. Pomešao sam i ostavio da nadođe 15-20 minuta. Kvasac se može pomiješati i sa brašnom. pogledajte upute i kako ga koristiti na pakiranju. Ostatak mleka sam stavio u šerpu na vatru i zagrejao zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i solju. Kad se šećer otopi, stavim posudu sa strane. Razmutio sam viljuškom cijelo jaje i dva žumanca te sam ih dodao u ohlađeno (toplo) mlijeko. Začinio sam je esencijom.
Stavila sam maslac i ulje u lonac na vatru. Samo sam pustio da se maslac otopi i ostavio sa strane.
U veću zdjelu sam prosijao brašno i napravio mu rupu u sredini. Stavila sam kvasac, mješavinu jaja i mlijeka, pola maslaca i ulja i koricu limuna.
Miješao sam dok se svi sastojci nisu sjedinili, a zatim sam okrenuo tijesto na radnoj ploči. Mesila sam ga oko 45 minuta, postepeno dodajući ostatak ulja i putera. Testo treba da izađe glatko i da se ne lepi
Rukom sam malo razmazala tijesto, posipala suhim voćem, presavila i malo mijesila dok se voće nije ravnomjerno rasporedilo. Ostavio sam da naraste dok ne udvostruči volumen (oko sat i pol).
Kad se tijesto diglo, okrećem ga na stolu i mijesim još malo (1 minut). Podijelio sam ga na dva dijela, svakom komadu dao oblik rolne i ispleli smo ih uvijanjem.
Stavio sam tijesto u oblik gugulufa namazanog maslacem i ostavio da se diže oko pola sata, a zatim sam ga namazao umućenim jajetom.
Pekla sam ga oko 45 minuta u prethodno zagrejanoj rerni, na srednjoj temperaturi (180 ° C). Kao što vidite, dobio sam pahuljastu tortu koja je postala blijedobijela. Kako je bilo dobro!
U nastavku prilažem nekoliko fotografija sa priprema.
Ako vam se sviđa recept, ostavite mi komentar (odjeljak komentara ispod). Na ovaj način nagrađujete moj rad :). Možete dijeliti na Facebooku ili drugim društvenim mrežama. Ljubim te i čekam u kuhinji!
Neka vam bude od koristi!
Upamti, svaki dan te čekam moja facebook stranica sa ukusnim receptima koji će vas inspirirati.
Ako želite, možete se pridružiti grupi "Dobrote iz naše kuhinje" da zajedno kuvaju i konsultuju se.
Ovdje možete pronaći još recepata sa slatkišima.


Torta sa suhim voćem & # 8211 Kolač u koji se zaljubite od prvog komada

Ovo je ukusan recept koji će svaki put ispuniti vašu kuću radošću. Na ovaj način ćete biti mnogo cenjeniji u kuhinji, a vaši najmiliji jedva čekaju dan kada ćete ponovo napraviti ovaj kolač koji ne zahteva mešanje, ali je pun aromatičnog voća.

Potrebni sastojci:

  • 500 grama belog brašna, 250 ml toplog mleka
  • celo jaje +2 žumanceta, 150 grama šećera
  • 80 grama maslaca, 50 ml ulja
  • 200 grama suvog voća (grožđice, goji bobice, ananas, kandirana kora narandže)
  • kesica suvog kvasca (7 g)
  • kora limuna, 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kašičice esencije ruma, prstohvat soli
  • za podmazano vam je potrebno umućeno jaje

Kako pripremiti kolače:

Pahuljast i mirisni kolač uvijek će vam se svidjeti, pogotovo ako je napravljen od prirodnih sastojaka i pripremljen s puno ljubavi i predanosti.

Pomiješajte kvasac sa 4-5 žlica toplog mlijeka, pola žličice šećera i žličicom brašna. Sve promiješajte i ostavite da se diže oko četvrt sata ili 20 minuta.

Ostatak mlijeka zagrijte sa šećerom, vanilin šećerom i soli dok se ne otopi, a zatim ostavite sa strane. Zatim umutite cijelo jaje zajedno sa dva žumanca i odmah ih dodajte u ohlađeno mlijeko zajedno sa esencijom ruma.

Zatim zagrijte maslac i ulje, a kad se maslac otopi, isključite vatru. Odvojeno u veliku zdjelu prosijte brašno, ručno napravite rupu u sredini i stavite kvasac, sastav jaja i mlijeka, pola maslaca i ulja te koricu limuna.

Umesite sve dok ne postane glatko, a zatim okrenite testo na sto. Snažno mijesite 45 minuta, postepeno dodajući preostalo ulje i maslac. Pazite da tijesto mora biti glatko i da se ne ljepi.

Razvaljajte tijesto oklagijom pa pospite suho voće, preklopite i malo mijesite dok se voće ravnomjerno ne rasporedi. Stavila sam tijesto u zdjelu, prekrila ga kuhinjskom krpom i ostavila da se diže sat vremena dok ne udvostruči volumen.

Zatim zamijesite još malo i podijelite tijesto na pola, napravite rolat pa pletite uvijanjem. Stavite tijesto u oblik namazan maslacem i ostavite da se diže oko pola sata, a zatim ga premažite umućenim jajetom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni, na srednjoj vatri, oko 50 minuta i pazite da ne zagori. Na ovaj način ćete imati pahuljastu i mirisnu tortu koja će oduševiti vaša čula.


Torta sa suhim voćem & # 8211 Kolač u koji se zaljubite od prvog komada

Ovo je ukusan recept koji će svaki put ispuniti vašu kuću radošću. Na ovaj način ćete biti mnogo cenjeniji u kuhinji, a vaši najmiliji jedva čekaju dan kada ćete ponovo napraviti ovaj kolač koji ne zahteva mešanje, ali je pun aromatičnog voća.

Potrebni sastojci:

  • 500 grama belog brašna, 250 ml toplog mleka
  • celo jaje +2 žumanceta, 150 grama šećera
  • 80 grama maslaca, 50 ml ulja
  • 200 grama suvog voća (grožđice, goji bobice, ananas, kandirana kora narandže)
  • kesica suvog kvasca (7 g)
  • kora limuna, 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kašičice esencije ruma, prstohvat soli
  • za podmazano vam je potrebno umućeno jaje

Kako pripremiti kolače:

Pahuljast i mirisni kolač uvijek će vam se svidjeti, pogotovo ako je napravljen od prirodnih sastojaka i pripremljen s puno ljubavi i predanosti.

Pomiješajte kvasac sa 4-5 žlica toplog mlijeka, pola žličice šećera i žličicom brašna. Sve promiješajte i ostavite da se diže oko četvrt sata ili 20 minuta.

Ostatak mlijeka zagrijte zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i soli dok se ne otopi, a zatim ostavite sa strane. Zatim umutite cijelo jaje zajedno sa dva žumanca i odmah ih dodajte u ohlađeno mlijeko zajedno sa esencijom ruma.

Zatim zagrijte maslac i ulje, a kad se maslac otopi, isključite vatru. Odvojeno u veliku zdjelu prosijte brašno, ručno napravite rupu u sredini i stavite kvasac, sastav jaja i mlijeka, pola maslaca i ulja te koricu limuna.

Umesite sve dok ne postane glatko, a zatim okrenite testo na sto. Snažno mijesite 45 minuta, postepeno dodajući preostalo ulje i maslac. Pazite da tijesto mora biti glatko i da se ne ljepi.

Razvaljajte tijesto oklagijom pa pospite suho voće, preklopite i malo mijesite dok se voće ne rasporedi ravnomjerno. Stavila sam tijesto u zdjelu, prekrila ga kuhinjskom krpom i ostavila da se diže sat vremena dok ne udvostruči volumen.

Zatim zamijesite još malo i podijelite tijesto na pola, napravite valjak pa pletite uvijanjem. Stavite tijesto u oblik namazan maslacem i ostavite da se diže oko pola sata, a zatim ga premažite umućenim jajetom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni, na srednjoj vatri, oko 50 minuta i pazite da ne zagori. Na ovaj način ćete imati pahuljastu i mirisnu tortu koja će oduševiti vaša čula.


Pripremljeni uslovi za uspešne kolače

Znate li šta nam je potrebno za uspješnu tortu?

I narežite ga na dugačke kriške,

Uspješni cozonaci pripremaju se u vrućim kuhinjama,

Sa dobro osušenim i kvalitetnim brašnom,

Da ne bude previše mekan,

U dobro podmazanim oblicima sa otopljenim i ohlađenim maslacem.

Nakon što su neko vrijeme ostali u formi,

Zatim još 40 minuta,

Tokom perioda pečenja

Kako tijesto ne bi palo ...

Pečeni kolači,


Torta sa suhim voćem & # 8211 Kolač u koji se zaljubite od prvog komada

Ovo je ukusan recept koji će svaki put ispuniti vašu kuću radošću. Na ovaj način ćete biti mnogo cenjeniji u kuhinji, a vaši najmiliji jedva čekaju dan kada ćete ponovo napraviti ovaj kolač koji ne zahteva mešanje, ali je pun aromatičnog voća.

Potrebni sastojci:

  • 500 grama belog brašna, 250 ml toplog mleka
  • celo jaje +2 žumanceta, 150 grama šećera
  • 80 grama maslaca, 50 ml ulja
  • 200 grama suvog voća (grožđice, goji bobice, ananas, kandirana kora narandže)
  • kesica suvog kvasca (7 g)
  • kora limuna, 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kašičice esencije ruma, prstohvat soli
  • za podmazano vam je potrebno umućeno jaje

Kako pripremiti kolače:

Pahuljast i mirisni kolač uvijek će vam se svidjeti, pogotovo ako je napravljen od prirodnih sastojaka i pripremljen s puno ljubavi i predanosti.

Pomiješajte kvasac sa 4-5 žlica toplog mlijeka, pola žličice šećera i žličicom brašna. Sve promiješajte i ostavite da se diže oko četvrt sata ili 20 minuta.

Ostatak mlijeka zagrijte zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i soli dok se ne otopi, a zatim ostavite sa strane. Zatim umutite cijelo jaje zajedno sa dva žumanca i odmah ih dodajte u ohlađeno mlijeko zajedno sa esencijom ruma.

Zatim zagrijte maslac i ulje, a kad se maslac otopi, isključite vatru. Zasebno u veliku zdjelu prosijte brašno, ručno napravite rupu u sredini i stavite kvasac, sastav jaja i mlijeka, pola maslaca i ulja te koricu limuna.

Umesite sve dok ne postane glatko, a zatim okrenite testo na sto. Snažno mijesite 45 minuta, postepeno dodajući preostalo ulje i maslac. Pazite da tijesto mora biti glatko i da se ne ljepi.

Razvaljajte tijesto oklagijom pa pospite suho voće, preklopite i malo mijesite dok se voće ne rasporedi ravnomjerno. Stavila sam tijesto u zdjelu, prekrila ga kuhinjskom krpom i ostavila da se diže sat vremena dok ne udvostruči volumen.

Zatim zamijesite još malo i podijelite tijesto na pola, napravite valjak pa pletite uvijanjem. Stavite tijesto u oblik namazan maslacem i ostavite da se diže oko pola sata, a zatim ga premažite umućenim jajetom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni, na srednjoj vatri, oko 50 minuta i pazite da ne zagori. Na ovaj način ćete imati pahuljastu i mirisnu tortu koja će oduševiti vaša čula.


Sada ćete ga pripremiti upravo tako! Uskršnja torta sa pahuljastim i vlaknastim tijestom.

Želite li iznenaditi svoje najmilije za Uskrs ukusnom i pahuljastom tortom? Isprobajte ovaj recept i dobit ćete odličnu tortu, vrlo krhku, pahuljastu i vrlo mirisnu.

Kolač sadrži puno sušenog voća, naribanu koru naranče i začine koji proizvodu daju senzacionalan okus i ugodnu aromu. Zapišite ovaj recept u svoju kuharicu i uživajte u svojoj porodici uz izuzetnu tortu!

COZONAC "ALEXANDRIA"

sastojci

-50 g svježeg kvasca

-rendana kora od pomorandže

-370 ml kuvanog punomasnog mleka

Način pripreme

1. Žumanjke, jaja i šećer uveče umiješajte, ulijte toplo mlijeko, dodajte svježi kvasac i rastopljeni maslac. Sve sastojke dobro promiješajte i ostavite smjesu na sobnoj temperaturi 8-12 sati.

2. Pomiješajte anis, naribanu koru i kardamom sa rakijom. Rakiju malo zagrijte i ostavite da se kuha 10 minuta. U mešavinu jaja dodajte filtriranu rakiju zajedno sa soli i vanilin šećerom. Prosijte brašno i dodajte ga u smjesu, rukama mijesite tijesto 15 minuta. Namažite ruke uljem kako se tijesto ne bi zalijepilo.

3. Grožđice namočite u rakiju i osušite. U tijesto dodajte grožđice, kandirano voće i suhe višnje.

4. Dobijeno testo mora biti mekano. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite da naraste dok ne naraste u volumenu 2-2,5 puta.

5. Stavite tijesto u kalupe tako da tijesto zauzima 1/3 visine kalupa i ostavite ga da naraste, ostavljajući 2 cm do rubova kalupa.

6. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pecite kolač 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite kolač još 25 minuta. Uradite test čačkalice.

7. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim tortu stavite s jedne strane na debeli peškir. Kolač morate povremeno okretati s jedne na drugu stranu kako se ne bi objesio.

8. Tortu ukrasiti glazurom.

Bilješka: od ove količine tijesta dobit ćete 3 odlična kolača.


Kako napraviti kolač sa jako pahuljastim makom i puno kremastog punjenja?

Lepasto testo za kolače

Detaljno sam pokazao kako se pravi ovo tijesto jer sam ga koristio i u super kolaču premazanom sirupom od višanja i napunjenom finom kremom od oraha, višanja i čokolade & # 8211 recept ovde. Tamo vidite tačno kako sam pravila tijesto, korak po korak, sa potpuno istim sastojcima (razlikuju se samo nadjevi). Recept za 2 kolača možete ga pronaći ovdje.

Ovako kolač od maka izgleda nakon kvasanja i kompleta pakiranja navedenih u gore navedenom receptu: mekan je, pahuljast, elastičan i vrlo jednostavan za rukovanje (ne lijepi se).


Pripremljeni uslovi za uspešne kolače

Znate li šta nam je potrebno za uspješnu tortu?

I narežite ga na dugačke kriške,

Uspješni cozonaci pripremaju se u vrućim kuhinjama,

Sa dobro osušenim i kvalitetnim brašnom,

Da ne bude previše mekan,

U dobro podmazanim oblicima sa otopljenim i ohlađenim maslacem.

Nakon što su neko vrijeme ostali u formi,

Zatim još 40 minuta,

Tokom perioda pečenja

Kako tijesto ne bi palo ...

Pečeni kolači,


Pripremljeni uslovi za uspešne kolače

Znate li šta nam je potrebno za uspješnu tortu?

I narežite ga na dugačke kriške,

Uspješni cozonaci pripremaju se u vrućim kuhinjama,

Sa dobro osušenim i kvalitetnim brašnom,

Da ne bude previše mekan,

U dobro podmazanim oblicima sa otopljenim i ohlađenim maslacem.

Nakon što su neko vrijeme ostali u formi,

Zatim još 40 minuta,

Tokom perioda pečenja

Kako biste spriječili da tijesto padne ...

Pečeni kolači,


Video: Kolač sa suvim voćemJednostavan a izuzetno ukusan (Jun 2022).