Najnoviji recepti

Recept sa ušećerenim brusnicama

Recept sa ušećerenim brusnicama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Voće
  • Berry
  • Brusnica

Ovaj slatki i trpak "jež" od brusnice napravljen je od ušećerenih brusnica - prilično jestivog ukrasa za sto za božićnu zabavu ili božićnu večeru.

Ovo je napravila 1 osoba

SastojciServira: 8

  • 200 g svježih brusnica
  • 240 ml vode
  • 200 g šećera u prahu
  • šećer za premazivanje

MetodaPriprema: 15min ›Dodatno vrijeme: 12 sati hlađenja› Spremno za: 12 sati i 15 minuta

  1. Sortirajte sve meke i mrlje brusnice. Operite i osušite brusnice.
  2. Zagrijte vodu i šećer u malom loncu i miješajte dok se šećer ne otopi. Brusnice stavite u sirup tako da budu potpuno uronjene. Pokrijte i ostavite u frižideru preko noći.
  3. Sutradan uklonite brusnice iz sirupa (sirup rezervirajte za drugu namjenu, poput punča).
  4. Ostavite brusnice da se dobro ocijede. Lim za pečenje obložite masnim papirom. U plitki tanjir stavite dodatni šećer, a brusnice pospite šećerom. Stavite ih na tepsiju i ostavite da se osuše oko 3 sata.
  5. Ako vam se sviđa, svaku brusnicu izbodite ražnjem ili štapićem za koktele kako biste je učvrstili. Veliku jabuku prerežite na pola i umetnite ražnjiće u jabuku da napravite "ježa od brusnice". Brusnice možete staviti i u staklenu zdjelu. Jedite u roku od nekoliko sati.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)


Ušećerene brusnice

Sretan ponedjeljak! Ili ću reći sretno uoči Božića? Jason i ja se mučimo ovdje pokušavajući se spakirati da odemo u LA na praznike. Pakujemo i poklone za njegovu osmočlanu porodicu, uključujući troje djece, pa imamo gomilu poklona kojima je potreban transport. U ovom trenutku, sa svim zamotavanjem i darivanjem koje ovdje ’m radim, osjećam se kao Djed Mraz.

Pa sam u raspoloženju Djeda Mraza mislio da bi bilo najbolje podijeliti ove pjenušave ušećerene brusnice. Nevjerojatno ih je jednostavno napraviti sa samo 2 sastojka i savršeni su za dotjerivanje deserta! I ne samo to, ove trpke i slatke brusnice savršene su za blagdansko grickanje. Ja i#8217m siguran sam da bi ovo čak i Djed Mraz volio pored drveta!


Šta su ušećerene brusnice?

Ušećerene brusnice su u osnovi kandirane brusnice, umočene u jednostavan sirup od šećera i vode, a zatim uvaljane u šećer dok se dobro ne premažu. Ovaj recept zahtijeva samo 3 sastojka, a recept je lako povećati gore ili dolje.

Najbolji šećer za brusnice: Volimo granulirani šećer jer brusnicama daje ujednačen premaz, ali možete koristiti i šećer od trske.


Ušećerene brusnice

Sastojci US Metric

  • 1 šolja svježih (ne smrznutih) brusnica, oprana i pobrana
  • 1 šolja hladne vode
  • 1 šolja granuliranog šećera, plus 1/3 šolje (66 g) za prskanje
  • 2 trake korice naranče, otprilike 2 x 2 1/2 inča (5 x 7 cm), po mogućnosti organske

Upute

Brusnice stavite u malu staklenu zdjelu i ostavite ih sa strane.

U srednjoj šerpi mešajte vodu, 1 šolju šećera i kore pomorandže zajedno na umerenoj vatri dok se šećer ne otopi. Prestanite miješati i sirup lagano prokuhajte. Maknite posudu s vatre i ostavite da se sirup ohladi 2 do 3 minute kako vrućina ne bi rascijepila ljuske bobica.

Malo ohlađen sirup prelijte preko brusnica. Postavite malu zdjelu na vrh brusnica kako biste ih zajedno s korama potopili pod sirup. Pokrijte zdjele i ostavite u hladnjaku najmanje 8 sati ili do noći.

Pomoću cjedila ocijedite brusnice preko posude, a sirup rezervirajte. Ako vrijeme dopušta, brusnice rasporedite po metalnoj rešetki za hlađenje ili komadu pergamentnog papira. Po bobicama posipajte 2 do 3 kašike šećera, malo po jedno, dobro ih bacite da se premažu. Šećer se može malo zgrudati i to je u redu, ali ako se počne zgušnjavati u veliku mokru masu, nemojte dodavati više šećera. Izvadite brusnice na čisti tanjur ili lim za pečenje da se osuše oko 2 sata, odvajajući sve bobice koje su zalijepljene.

Po bobicama pospite još 1 do 2 žlice šećera, valjajte ih dok se dobro ne premažu i ostavite da se osuše još sat vremena prije posluživanja. Ostaci se mogu držati na sobnoj temperaturi do 1 dan.

Recenzije testera recepata

Kate S.

One su bile iznenađujuće ovisne. Slatki eksterijer, kisela unutrašnjost i ljupka tekstura natjerali su me da se vratim po šaku za šakom. Nije ih bilo lakše napraviti. Oduvijek sam mislio da je naranča tako savršeno uparena s brusnicama, a infuzirani sirup savršeno je mirisao brusnice. Mislim da ću ih poslužiti uz tanjir sa sirom za Dan zahvalnosti umjesto tradicionalnog grožđa. U uvodnom natpisu se navodi da se brusnice ne skladište posebno dobro, ali ja sam ih zapravo preferirao nakon što su preko noći sjedile u hladnjaku - izvana je postalo još oštrije, što ih čini lakšim (tj. Manje ljepljivim) za rukovanje.

Anna Scott

Moj muž je imao sreću da se sinoć za večerom domogao svega nekoliko ovih slatkih brusnica. Čim sam ih okusio, postao sam ovisan i nisam ih mogao prestati ispuštati u usta! Prije nego što sam to shvatio, pola trpkih brusnica sa korom šećera je nestalo. Zaista sam bio oduševljen ovim receptom. Namakanje svježih brusnica u jednostavnom sirupu s okusom narandže cijeli dan zaista im je dalo dodatni okus. Svidjela mi se tekstura bobica nakon što su se osušile. Prekriveni hrskavim šećerom, ali sveukupno čvrsti, doslovno su vam iskakali u ustima kad ste ih pojeli. Poslužio sam ih kao mali zalogaj uz pržena pačja prsa, što je bila lijepa kombinacija okusa. Mogao sam ih vidjeti i kao prekrasan ukrasni dodatak na torti ili, kao što je spomenuto u receptu, lijep ukras za koktel. (Možda božićno piće od božićne božićne zvijezde od šampanjca i soka od brusnice?) Ove ušećerene brusnice imaju "blagdanski mali zalogaj" ispisan po cijelom! Koristio sam samo 2 žlice šećera pri prvom posipanju, a zatim još samo 1 žlicu za posljednje posipanje.

Joan Osborne

VOLEO ove! Nisam mogla prestati da ih stavljam u usta. Bili su pikantni, ali slatki, ukusni i lijepi na pogled koliko su i ukusni za jelo. Ponovno sam upotrijebio preostali sirup i napravio drugu šaržu i bila je jednako dobra kao i prva. (Upravo sam ponovo zagrijala sirup, pustila da se ohladi nekoliko minuta, a zatim ga prelila preko brusnica.) Drugi put nisam se potrudila dodati još šećera nakon 2 sata sušenja, jer se nijedan šećer nije zalijepio kada Uradio sam to prvi krug. Planiram ih praviti često kad su brusnice u sezoni. Odlične su za grickanje.

Michelle Cragel

Sve u ovom receptu je odlično funkcioniralo dok nisam došao na procjed i šećer. Vidio sam da se gomila brusnica u mojoj maloj cjediljci neće miješati sa šećerom bez da se šećer posvuda prolije. Rasporedio sam brusnice na lim za pečenje i počeo ih šećeriti, ali su se užasno skupile i postale ljepljivi nered. Brusnice su bile previše mokre jer su bile procijeđene. Uzeo sam preostale brusnice koje još nisam ušećerio i stavio ih na metalnu rešetku za hlađenje i ostavio da se osuše oko sat vremena. Potom sam ih posula šećerom i lijepo se zalijepila, stvarajući pjenušave ušećerene brusnice koje sam zamislila. Na kraju sam ih poslužio s kriškama toplog Brie sira. Delish.

Ako napravite ovaj recept, snimite fotografiju i označite je oznakom hashtag #LeitesCulinaria. Voljeli bismo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku i Twitteru.


FAQ ’s i savjeti o ušećerenim brusnicama

  • Kakvog su ukusa ušećerene brusnice? Opori su i slatki, sve u isto vreme. I imaju sjajan pop kad ih ugrizete!
  • Mogu li udvostručiti recept? Da! Ovo je jedan od onih recepata koji se vrlo lako prepolovljuju, udvostručuju ili čak utrostručuju.
  • Zašto se šećer ne lijepi za brusnice?Vlažnost može utjecati na vrijeme sušenja. Kad se poveća vlažnost, jednostavni sirup se neće tako brzo osušiti ’, a zatim ćete brusnice ostaviti da se osuše gotovo sat vremena prije nego što ih uvaljate u šećer za brušenje. Kad se zrak osuši, jednostavni sirup će se brže osušiti – pa pustite brusnice da se osuše 15 do 30 minuta prije nego što ih uvaljate u šećer za brušenje.
  • Mogu li sačuvati jednostavan sirup od brusnice? Da opet! Rezervirajte prilično jednostavan sirup s ružičastim nijansama koji je sada blago aromatiziran brusnicom. Koristite ga za zaslađivanje koktela i čajeva.
  • Koliko traju ušećerene brusnice? Ako ih stvarate za posebno okupljanje, preporučujem da ih napravite ranije na dan kada ćete ih koristiti. Oni će definitivno trajati nekoliko dana, ali najbolje su na dan kada ih napravite. Ako pokažu znakove plača, uvaljajte ih u malo više šećera.
  • Kako čuvati ušećerene brusnice? Čuvati na hladnoj sobnoj temperaturi, nepokriveno, za upotrebu u roku od dva dana. Ili ih stavite u hermetički zatvorenu posudu u frižider na tri do četiri dana.

Ušećerene brusnice

Ušećerene brusnice slatke su poslastice koje zaslužuju mjesto u vašim prazničnim proslavama. Nevjerojatno su jednostavne za pripremu - sve što trebate učiniti je dodati brusnice u neki ukuhani jednostavni sirup, ostaviti ih da se osuše, ubaciti ih u šećer i gotovi ste!

Upotrijebite ove slatke ušećerene brusnice kako biste svakom praznom kolaču dodali svečani izgled ili ih dodajte kao ukras za koktele ili božićni punč. Nanesite nekoliko na ukrasni ražanj i dodajte ih u elegantni koktel od božićnih zvijezda, margarite od brusnice ili klasični morski povjetarac. Oni takođe mogu pomoći u pronalasku prazničnog poslužavnika za predjelo.

Jednostavan sirup lak je koliko i njegovo ime implicira. Pravi se sa jednakom količinom šećera i vode. Nakon što se brusnica namoči, nemojte bacati taj sirup! Koristite ga u koktelima ili moktelima ili kao zaslađivač za zabave ili začinjeno vino. To je i divan način za vlaženje kolača. Jednostavnim sirupom lagano premažite kolače i kolače prije zamrzavanja kako biste dodali dodatni sloj vlage i slatkoće.

Iako se mogu koristiti smrznute, preporučuju se svježe brusnice za najbolji okus i teksturu.


Podnožje

Affiliate Info

Vanilla And Bean se djelomično monetizira korištenjem partnerskih veza. Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina. To znači da ako kliknete na vezu i/ili kupite artikl nakon što kliknete na vezu, Vanilla And Bean mogu dobiti postotak prodajne cijene. Preporučujem samo proizvode koje volim i koristim putem svojih partnerskih veza. Hvala vam na podršci!

© Vanilla And Bean, LLC – 2020. Neovlašteno korištenje i/ili umnožavanje bilo kojeg sadržaja ili slika bez izričitog i pismenog dopuštenja vlasnika ovog bloga je zabranjeno. Upite o licenciranju za objavljivanje, opću distribuciju i/ili komercijalnu upotrebu, kontaktirajte me na mojoj stranici za kontakt.

Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva dok se krećete kroz web stranicu. Od ovih kolačića, kolačići koji su kategorizirani po potrebi pohranjuju se u vaš preglednik jer su bitni za rad osnovnih funkcionalnosti web stranice. Koristimo i kolačiće trećih strana koji nam pomažu da analiziramo i razumijemo kako koristite ovu web stranicu. Ovi kolačići bit će pohranjeni u vašem pregledniku samo uz vaš pristanak. Takođe imate mogućnost da isključite ove kolačiće. Ali isključivanje nekih od ovih kolačića može utjecati na vaše iskustvo pregledavanja.

Neophodni kolačići su apsolutno neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ova kategorija uključuje samo kolačiće koji osiguravaju osnovne funkcionalnosti i sigurnosne značajke web stranice. Ovi kolačići ne pohranjuju nikakve osobne podatke.


Ušećerene brusnice zapanjujuće su nagomilane na svečanoj torti ili ukrašavaju tanjir sa sirom. Uhvatila sam svog muža kako ih jede iz ruku poput slatkiša, ali više mi se sviđaju samo kao ukras (brusnice zadržavaju svoju trpku i gorku kvalitetu).

Ja lično volim slatkiše od brusnica za ljuljanje štapića koji krase božićni koktel – poput Merry Manhattana. A ako krenete ovim putem, brusnice možete samo potopiti u jednostavan sirup koji već pripremate za piće. Pogledajte – tako bez napora da praktično miješaju koktel for ti.

Dok šećerite, možete grančicama ružmarina dati isti tretman kako bi izgledale poput mini božićnih jelki posutih snijegom.


Kako mogu koristiti ušećerene brusnice?

  • Prekrasne su na vrhu kolača ili kolačića s ovim glazurom od kremastog sira, na ovoj torti od bundeve od mrkve ili na vrhu ove pite s limunom.
  • Ove kandirane brusnice možete koristiti i za koktele ili koktele kao ukras ili kao piće. Možete ih dodati i kao ukras za ovu domaću toplu čokoladu.
  • Napravite prekrasne ukrase za stol tako što ćete im napuniti čašu šampanjca ili ih posipati u podnožju svijeća.
  • Razbacajte nekoliko njih na dasku sa sirom ili u mesnim namirnicama.

Ostavite komentar sa svojim idejama o tome kako se ukrašavate ušećerenim brusnicama!


Pogledajte video: ORANGE JUICE SOK OD NARANDZE BEZ KUVANJA (Maj 2022).


Komentari:

  1. Melbyrne

    Mislim da nisi u pravu.

  2. Matai

    Mislim, dozvoljavaš grešku. Nudim da razgovaramo o tome. Pišite mi na PM.



Napišite poruku