Neobični recepti

Kroasan sa mascarponeom

Kroasan sa mascarponeom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Mascarpone kroasanima iz od 27-04-2020 [Ažurirano 27.4.2020.]

THE kroasan sa mascarponeom pravi su užitak, pa izgledaju kao najbolji način da ovu novu sedmicu započnemo s pravom punjenjem! I budući da danas počinje moja osma sedmica kućne izolacije, koji je bolji način da se riješimo loših misli nego nagrađivanjem mirisnih kroasana upravo iz kalupa, mekim, mirisnim i slatkim u pravom trenutku?
Recept za ove kroasne plodove nastao je iz potrebe da izvadim pola pakovanja mascarponea, što mi je preostalo od pripreme tiramisua koji sam napravio prije nekoliko nedjelja, a rezultat je bio više nego zadovoljavajući: D
Ove ukusne brioše možete napuniti domaćim džemom ili Nutellom, ili uživati ​​u njima kao što je i prirodno. Ukratko, danas ti dobro jutro pružim u nadi da će slatkoća kroasan sa mascarponeom može vas skloniti na desnu nogu;)

Metoda

Kako napraviti krokarne od mascarponea

U posudu prvo stavite brašno i šećer, dodajte kvas otopljen u mlijeku koje je tek zagrejano u sredini i započnite s radom, a zatim dodajte žumance, vaniliju i mascarpone i miješajte dugo, najmanje 15-20 minuta.
Premjestite tijesto na lagano brašno radnu površinu i nastavite s radom dok ne dobijete glatko i jednolično tijesto (može potrajati još 10-15 minuta).

Pustite da se diže, pokriveno, najmanje 2-3 sata ili dok se ne udvostruči u volumenu.

Uzmite tijesto, razvaljajte ga rukama i razvaljajte u prilično tanak okrugli lim.
Pospite šećerom, a potom narežite na 8 klinova.

Uzmite jedan češanj odjednom, napravite mali rez na podlozi, a zatim počnite valjati tijesto na sebi, počevši od baze, umotavajući se do vrha.
Dajte kroasanu klasični polumjesec i stavite ga na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, a zatim nastavite s ostalim.

Rasporedite kroasne na tepsiju dobro raspoređene i ostavite ih da još ostatak sat vremena, pa ih premažite mlijekom i pospite ih šećernim zrncima.
Pecite oko 20 minuta ili do zlatno smeđe boje u prethodno zagrijanoj statičkoj pećnici na 180 ° C.

Kroasani s mascarponeom su spremni, ostavite ih da se ohlade barem prije nego što uživate u njima.


Video: Francuski kroasani sa maslacem (Avgust 2022).