Neobični recepti

Pečeni kalzoni

Pečeni kalzoni



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pečeni kalzoni recept by od 23-06-2019 [Ažurirano 25-06-2019]

THE pečeni kalzoni oni su mignonska verzija klasične calzone: mali su polumjeseci tijesta za pizzu, a savršeni će biti posluženi kao aperitiv ili predjelo. Uz ovu dozu došao sam sa 12 pomoću rezača za tijesto od 10 cm, ali ako više volite mignon veličinu (ili obrnuto, veću) odaberite drugu veličinu. Odlučio sam se za vrlo klasičan i jednostavan nadjev, zasnovan na rajčici, šunki i mocareli, ali možete odabrati punjenje koje volite - od rikote i salame do eskale i fiordilata, do miješanog povrća poput cianfotte ili onog koji najviše golica. vaša fantazija ... Ali onda mi javite kako su došli ;-)

Metoda

Kako napraviti kalzon u pećnici

Prvo pripremite tijesto za pice: u posudu sipajte brašno, dodajte kvasac i šećer otopljen u malo tople vode u sredini i počnite miješati.
Zatim dodajte sol, ulje i preostalu vodu i gnječite dok ne dobijete glatko i homogeno tijesto.
Pokrijte posudu čistom krpom i ostavite da se diže najmanje 2 sata ili dok se ne udvostruči.

Zatim pripremite nadjev: mocarelu narežite na kockice, a šunku kockice i dodajte u posudu sa paradajzom, uljem i soli.

Nakon što udvostručite volumen tijesta, vratite ga natrag, razmažite rukama i raširite na lagano pobrašnjenoj dasci za tijesto.
Napravite neke diskove rezačem za tijesto, stavite malo punjenja u sredinu i zatvorite diskove u obliku polumjeseca, rubove zabrtvite vilicama.

Kalzoncini malo premažite uljem i kuhajte 10-15 minuta na 230 ° C u prethodno zagrijanoj konvekcijskoj pećnici.

Nakon što se skuhaju, izvadite calzoni iz rerne i poslužite ih odmah.


Video: HOW TO MAKE THE PANUOZZO NAPOLETANO (Avgust 2022).