Najnoviji recepti

Krompir sa slaninom i pečurkama

Krompir sa slaninom i pečurkama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kad ne želite provoditi previše vremena u kuhinji, kuhati složena jela, birate recepte koji su što brži i lakši za pripremu. Tako patim tokom vikenda. I tako sam odabrala ovaj recept.

  • 1 kg krompira
  • 200 gr sira
  • 200 gr slanine
  • 250 gr gljiva
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • maslac za podmazan oblik
  • 5-6 čeri paradajza za dekoraciju

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Krompir sa slaninom i gljivama:

1. Krompir ogulite, narežite na kockice i skuhajte s malo soli. Izvadite i ocijedite u cjedilu.

2. Gljive narežite na velike kriške i ispržite na maslinovom ulju. Nakon što su skoro spremni, dodajte narezanu slaninu i zajedno kuhajte nekoliko minuta.

3. Namastite formu (tacnu) maslacem. Polovicu skuvanog krompira stavite u činiju. Preko njih stavimo mešavinu gljiva sa slaninom, a zatim preostali krompir. Na vrh stavite naribani sir i na kraju ukrasite s nekoliko cherry rajčica.

4. Pecite 15-20 minuta nakon čega možemo poslužiti.

Dobar apetit!


Kako napraviti ovaj hrskavi krompir od slanine u pećnici po receptu za dimljeni pečeni krompir?

Priprema dimljenog pečenog krompira (slanina, kajzer, rebra, šunka)

Ako imate novi krompir, on se pere i čisti abrazivnom spužvom. Ako je koža tanka, možete ih ostaviti s kožom. Imao sam stariji krumpir koji sam ogulio u tankom sloju. Zatim sam ih narezao na kriške i isprao u još vode. Na kraju sam ih temeljito ocijedio u cjediljci, a zatim sam ih temeljito obrisao (tamponirao) kuhinjskim ručnicima (tekstil, a ne papir). Moramo se riješiti što je više moguće vlage jer će u protivnom spriječiti da krompir porumeni.

Krompir se posoli i popapri, pomiješa sa uljem i na kraju sa sjeckanom slaninom. Ako je slanina jako slana, budite oprezni sa soli! Koristio sam sirovo sušenu i dimljenu slaninu. Možete koristiti i kajzer, šunku ili dimljena rebra.

Nakon toga sam sve pomešao i stavio krompir u pleh obložen papirom za pečenje. Ako želite da slanina ne bude toliko hrskava, možete je dodati kasnije, 10-15 minuta prije kraja. Ali jako mi se svidjela zadimljena aroma krompira, ali i hrskava tekstura slanine. Pazite da ne pretrpate poslužavnik! Temperatura pečenja ili prženja krumpira je ključna i moj savjet je da ne preopterećujete poslužavnik ili tavu jer će krumpir stavljen na vrh hrpe biti ugušen u vlastitom soku umjesto pržen.

Pecite krompir sa hrskavom slaninom u rerni

Stavio sam poslužavnik u prethodno zagrejanu rernu na 200 C (gore + dole + ventilacija ili visoki stepen u gasnim pećnicama) i ostavio da se krompir prži 30 minuta (vreme se može produžiti do 45 minuta & # 8211 u zavisnosti od rerne ). Pazio sam da lepo porumeni, ali da ne izgori. Krompir se ne smije miješati niti okretati.


Korpe za predjelo od lisnatog tijesta sa slaninom i gljivama

Sa ovim receptom korpe za predjelo od lisnatog tijesta sa slaninom i gljivama Učestvovao sam u SunFood Challenge -u voća i povrća.

Recept koji sam odabrala koristiti iz njihovih limenki, gljiva.

Pripremila sam neke vrlo efikasne, ukusne i zasitne korpe predjela.

Hvala vam, SunFood voće i povrće, na divnim konzervama i na prekrasnom izazovu!
[sastojci title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 400 gr Bella tijesta od lisnatog tijesta (jedan list)
  • 1 gljive narezane na bobrcan (200 gr)
  • 200 gr slanine
  • 1 crveni luk
  • 4 kriške ukiseljenih krofni
  • 2 jaja
  • 120 ml mlijeka
  • 4 kašike prezle
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • malo naribanog sira
  • 4 kom. dehidrirani paradajz
  • zeleni peršun za dekoraciju

[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]

Priprema punjenja za korpe predjela od lisnatog tijesta sa slaninom i gljivama

Ostavite da se lisnato tijesto odmrzne na sobnoj temperaturi i u međuvremenu pripremite fil.
Ljuske luka nasjeckajte i zagrijte na vrućem ulju dok ne postane staklast, pa dodajte preko njih, ocijeđene gljive i nakon nekoliko minuta slaninu.
Ostavite zdjelu na vatri dok se slanina dobro ne pripremi, povremeno miješajući lopaticom, a zatim sipajte sastojke na sito da se ocijedi tekućina.
Pustite ih da se dobro ohlade.
Dva jaja dobro promiješajte i razrijedite ih s mlijekom pa dodajte mrvice i prašak za pecivo.
Preko ovog tijesta dodajte ohlađene sastojke, sitno sjeckanu ukiseljenu krafnu i sve dobro promiješajte.

Sastavljanje i pečenje korpi predjela od lisnatog tijesta sa slaninom i gljivama

Lisnato tijesto režemo na četiri kvadrata kojima prekrivamo zidove oblika u kojima ćemo peći korpe.
Smesu sastojaka podelite na četiri i stavite u korpe.
Pecite korpe 30-35 minuta na 180 stepeni, a nakon što isključite vatru, dodajte komade dehidriranog paradajza i malo naribanog sira na vrh, a korpe ostavite u rerni 5 minuta da se sir istopi.
Korpe sa predjelom možete napuniti raznim jelima od povrća i mesa, ovaj put sam se ograničio na slaninu, gljive i krofne.

U nadi da vam se svidio moj recept za korpe od predjela od lisnatog tijesta sa slaninom i gljivama, želim vam puno sreće i dobar apetit!


Harmonikasti krompir sa slaninom, sirom i gljivama & # 8211 savršen je izbor za ručak ili večeru

Ako volite brzu i laganu hranu, preporučujem vam da probate krompir od harmonike sa slaninom, sirom i gljivama. Lako se pripremaju, a ukus im je odličan. Količina sastojaka ovisi o broju krumpira koji želite pripremiti.

Potrebni sastojci:

  • Veći krompir
  • Kriške dimljene slanine
  • Kriške sira
  • Svježe gljive, začini (po izboru)
  • Suncokretovo ulje i češanj češnjaka

Kako pripremiti krompir od harmonike?

Krompir dobro operite, očistite i oštrim nožem narežite na kriške, ali ne do kraja (svaka kriška krompira trebala bi biti debljine oko 3-4 milimetra).

Operite gljive i narežite ih na kriške. Među kriške krompira dodamo kriške dimljene slanine, sir i gljive. Po vrhu pospite začine (ja sam koristila sol i svježe mljeveni crni papar), a zatim krompir poprskajte s malo suncokretovog ulja.

Sav krompir stavljamo na poslužavnik obložen aluminijumskom folijom. Aluminijska folija treba biti dovoljno velika da na kraju pokrije sav krumpir. Zajedno sa krompirom, u tavu smo stavili češanj belog luka. Zatim prekrijte krompir aluminijumskom folijom.

Stavite pleh sa krompirom u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 30 minuta. Ako želimo da krompir dobro porumeni, uklonite aluminijumsku foliju, nakon nekoliko minuta, i ostavite ga u rerni dok dovoljno ne porumeni.

Nakon što se krompir ispeče, izvadite ga iz rerne, ostavite da se malo ohladi, pa ga poslužite sa svojim najmilijima. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Video: Krompir sa ementalerom i pecurkama Recept (Avgust 2022).