Najnoviji recepti

Katy cake

Katy cake



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Otkad sam je vidio u Merisoru, rekao sam da to moram i ja učiniti: x i nije mi žao jer je izašla delikatesa, mrvičasti listovi, ukusna čokoladna krema i fini bezek. Hvala brusnica: - *

Bilo je:

  • 200 g maslaca (82% masti)
  • 150 g finog šećera
  • 5 žumanjaka
  • 3 kašike mleka
  • 3 kašike pavlake
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 bočica esencije vanilije
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • cca. 550-600 g brašna

Krema:

  • 200 g maslaca (82% masti)
  • 4 kašike šećera
  • 100 ml slatkog mleka
  • 200 g tamne čokolade
  • 1 zdrobljeni list
  • 100 g grožđica
  • 2 bočice bez ruma
  • 300 g džema od kajsija

Meringue:

  • 5 belanaca
  • 180 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3-4 kašike limunovog soka
  • 1 prstohvat soli

Dekor:

  • 80 g naribane čokolade

Porcije: 20

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Katy Cake:


  1. Za listove sam pomiješao mekani maslac, na sobnoj temperaturi, sa prstohvatom soli, šećerom, vanilin šećerom i esencijom vanilije.

  2. Postepeno sam dodavala žumance, mlijeko i vrhnje i dobro promiješala.

  3. Ugasio sam prašak za pecivo s 1 žlicom limunovog soka i stavio ga preko smjese s maslacem.

  4. Brašno sam počeo dodavati po kiši i mijesio dok nisam dobio tijesto koje se nije ljepilo.

  5. Ostavio sam testo da odstoji 20 minuta dok sam ga pekao u rerni.

  6. Zatim sam testo podelio na 3 jednaka dela.

  7. Rasporedio sam listove na stražnju stranu pladnja obloženog folijom i pekao zauzvrat, svaki list 7-8 minuta dok lagano ne porumeni (ovisno o pećnici, provjeravajte to s vremena na vrijeme).

  8. Zatim sam pustio da se listovi ohlade.




  1. Za kremu sam odabrao jedan od listova (koji je ispao najružniji) i lagano sam ga zdrobio (tako da ostanu veći komadi).

  2. Stavila sam maslac, mlijeko i šećer u lonac dok se maslac potpuno ne otopi.

  3. Sklonio sam s vatre, dodao komadiće čokolade i dobro promiješao dok se sva čokolada nije istopila.

  4. Zatim sam ostavio da se smjesa malo ohladi. (15 minuta)

  5. Rastopljeni maslac sa čokoladom prelila sam preko zgnječenog lista, dodala grožđice, esenciju ruma i marmeladu od kajsija.

  6. Zatim sam prelila kremu preko jednog lista i prekrila ga drugim listom.

  7. Pokrila sam tortu folijom, zatim na nju stavila uteg i ostavila da se ohladi preko noći.




  1. Za beze sam pomešao belanca sa prstohvatom soli dok nisu postali penasti.

  2. Dodavala sam šećer, žlicu po žlicu i dobro miješala nakon svakog dodavanja dok se šećer savršeno nije rastopio i dobio vrlo jak beze. (Povremeno sam kapao limunov sok)

  3. Namazala sam beze po kolaču i ostavila da se kolač ohladi još 1 sat.

  4. Tortu sam ukrasila naribanom čokoladom i uz pomoć oštrog noža podijelila na prikladne komade.

Savjeti web stranice

1

Koristio sam poslužavnik (40/30 cm)


Video: Luca Pixar Glow Up - Luca Disney Cartoon Art #2 (Avgust 2022).