Najnoviji recepti

Svježi kolačići s brusnicama / čokoladom

Svježi kolačići s brusnicama / čokoladom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept je preuzet od Bucatarasa, od mlade, ali vrlo vješte domaćice :) - Bitza.

  • jaje
  • 150 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 100 ml tečne pavlake
  • 300 g brašna
  • 5 g praška za pecivo
  • 100 g tamne čokolade
  • brusnice narezane na male komadiće

Napomena: Udvostručio sam sastojke i ispalo je mnogo kolačića! sada su idealni za praznike, jer se jako dobro drže 4-5 dana!

Porcije: 8

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Svježi kolačići s brusnicama / čokoladom:

u prvoj seriji sam stavio suvo voće i čokoladu na testo (dao sam im izgled "ježeva"); kasnije sam ih pomešao u kompoziciju!

priprema:


1. Maslac ostavljen na sobnoj temperaturi pomiješajte sa šećerom dok se ne otopi, zatim dodajte jaje i miješajte dok se savršeno ne sjedini. Po cijeloj ovoj smjesi dodaje se tekuća krema.

2. Preko vlažnog sastava dodati prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo, a zatim, kada se dobro homogenizira, tijesto se može pomiješati s komadićima čokolade i kandiranim voćem. (Napomena: Koristio sam oko polovine tijesta bez stavljanja komadića kljuna / brusnice direktno u njega, a tek u drugoj polovici sam pomiješao).

3. Ostavite testo u frižideru oko 30 minuta; zatim, u pleh obložen papirom za pečenje, uzmite tijesto žličicom i stavite ga na jednake udaljenosti.

4. Dobijene mase tijesta ostavite u pećnici oko 15 minuta!

To je sve!


Kolačići od brusnice

Laly je na naš natječaj poslala prekrasan recept: kolačići od brusnice. Ponesite sa sobom proljeće sa svojim divnim receptima za vaše najmilije i možete osvojiti DeKassa lonac pod pritiskom od 10 litara s dodatnim staklenim poklopcem, posudu za wok s poklopcem i unutrašnjost od Bergner keramike (serija Vioflam) ili lonac za kuhanje na pari s dva Peterhofa web stranice (dno inkapsulirano u 3 sloja), koje nudi Megaplus.ro.

SASTOJCI

1 čaša ulja (200 ml stakla)
1 šolja jogurta
1,5 čaša šećera
2 jaja
1 kašičica naribana sa sodom bikarbonom
1 esencija vanilije, rum
prstohvat soli
1 čaša brusnica ili grožđica
onoliko brašna koliko sadrži
limunov sok (oko 1 kašika)

METODA PRIPREME

Pomiješajte jogurt sa šećerom, dok se djelomično ne otopi. Dodajte esencije, jaja, sol u prahu, sodu bikarbonu namočenu u malo limunovog soka, ulje i brašno koliko sadrži (tijesto bi trebalo biti malo ljepljivo, ne jako tvrdo). Na kraju dodamo grožđice ili brusnice u mom slučaju. U originalnom receptu je spomenuto da prilikom pripreme kolačića ruke namažemo uljem. Nije mi trebalo, tijesto se nije ljepilo. Razbiti testo na jaje i oblikovati okrugle kolačiće, blago spljoštene, deblje nego inače. U posudu stavite šećer i stavite kolačiće s jedne strane kroz šećer. Lim obložite papirom za pečenje i stavite kolačiće. Pecite na laganoj vatri dok lepo ne porumene. Izvana će biti hrskavi kolačići, a iznutra mekani.


Svježi kolačići s bijelom čokoladom i brusnicama

Ne znam kako da vas ubedim da sam izuzetno, izuzetno mlad. Zaista se tope u ustima.
Malo preslatki za moj ukus, ali su odlični. Nekoliko sastojaka, brzo se prave i jedu..brzo :))))
Definitivno ću ponoviti ovaj recept, nevjerovatno sam nježan!
Pogledajmo kako su napravljeni!

Vrijeme pripreme: 30 min Br. porcije: 15

  • 120 gr kvalitetnog maslaca (mekog)
  • 80 g šećera ili praha. (Koristila sam puder)
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žumance (koristio sam seoski)
  • 150 gr brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 100 gr kvalitetne bele čokolade
  • 100 gr kandiranih brusnica

[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]

U činiju stavite maslac, šećer, 1 prstohvat soli. Pomešajte drvenom kašikom. Imam drvenu kašiku, koju koristim samo za kolače, kada moram lagano miješati, a ne mikserom. Volim miješati kašikom, osjećam se bolje kao kolač.


Nakon što ste dobro izmešali, dodajte žumance. Nastavljamo miješati dok dobro ne umiješamo žumanjak.
Preko brašna stavite prašak za pecivo i promiješajte vilicom kako bi se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedio.
Čokoladu nasjeckamo na krupno, nije važno kako će ispasti.
Po maslacu dodajte brašno, zatim nasjeckanu čokoladu i brusnice. Ponovo miješajte žlicom dok ne dobijete mekano, homogeno tijesto koje jako dobro miriše.


Uključujemo pećnicu. Pripremamo pleh, stavljamo papir za pečenje. Uzmite žlicu sastava i pažljivo stavite gomilu tijesta u pladanj. Nema potrebe za modeliranjem. Volim da budu rustikalniji, da nisu savršeno okrugli ili kako postupimo kad ih režemo. Tako oblikujemo hrpe i stavljamo poslužavnik u vruću pećnicu.

Ostavite na srednjoj vatri oko 15 minuta. Vidimo ih lagano zapečene na rubu, a zatim ih izvadimo iz pećnice. Oni će se malo spljoštiti.


Puštamo ih da se ohlade, jer su izuzetno nježni i mogu se vrlo lako slomiti. Nakon što se ohlade, izvadimo ih na roštilj. Malo će ojačati i bit će samo dobri.
Izuzetno su dobri, nježni i slatki. Toplo ih preporučujem!

Savjeti:
& # 8211 koristite kvalitetan maslac. Jednom sam imao lošu inspiraciju da kupim malo maslaca za kolačiće. Bilo je loše i mučno.
& # 8211 ne ostavljajte ih puno u pećnici, poželjno je, i to govorim iz vlastitog iskustva, sjediti kraj njih dok se peku.
& # 8211 su izuzetno slatki, sljedeći put ćete definitivno prepoloviti količinu šećera, jer je čokolada u sastavu praktički dvostruko veća od šećera. Ako više volite slađe, zadržite količinu u receptu. Ali više volim manje slatko.
& # 8211 možete ukrasiti po želji.


Svježi kolačići s lješnjacima

Moj prvi obrok počinje crnom kafom i keksima, kolačićima ili nečim slatkim, a zatim se nastavlja voćem sve dok ne dođem na ručak. Žao mi je samo što nemam vremena za izradu vlastitih kolačića ili keksa. Kolačići koje danas predstavljam su sa mljevenim lješnjacima i zrnom čokolade i jako mi se sviđaju. Ako nemate kikiriki, možete ga zamijeniti drugim orašastim plodovima, ali svakako ga probajte s kikirikijem.

Za Svježi kolačići s lješnjacima trebamo:

  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • 3 kašike zaslađivača zelenog šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 gr neslanog maslaca 82%
  • 200 gr mlevenih lešnika
  • 100 gr crnog brašna
  • 100 gr belog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 3 kašike čokoladnog zrna

Način pripreme Svježi kolačići s lješnjacima

  • U zdjeli pomiješajte jaja s prstohvatom soli, zaslađivačem i vanilin šećerom, pa jedno po jedno dodajte maslac i ostale sastojke i miješajte pjenjačom.

  • Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.
  • Izvadite jelo iz frižidera i uz pomoć dvije kašike izvadite ga iz sastava i stavite direktno u pleh obložen papirom za pečenje, ili upotrijebite oblik uštipka u koji smo stavili sastav da dobije okrugle kolačiće.

  • Stavite pleh u rernu na 170 stepeni 12 minuta.
  • Pažljivo izvadite pleh iz pećnice i lopaticom izvadite kolačiće na rešetki jer su vrlo nježni.
  • Ponavljajte postupak dok kompozicija ne završi u zdjeli.

Nadam se da će se svidjeti i mojim kolačićima i pripremiti ih za vas i vaše najmilije.


Mekani maslac, ostavljen na sobnoj temperaturi, miješa se sa šećerom dok ne postane kremast i više se ne osjećaju kristali šećera.

  • Obično samljeti šećer u mlinu za kavu. Ovo se brže topi i nema preostalih granula šećera

Dodajte koricu limuna, esenciju vanilije, prstohvat soli i jedno po jedno jaje, nakon svakog dobro promiješajte. Dodamo brašno, odjednom, i lagano miješamo dok se ne sjedini. Na kraju dodajemo grožđice.

  • grožđice se mogu zamijeniti čokoladnim zrnom ili nasjeckanom čokoladom, orašastim plodovima, lješnjacima, sušenim brusnicama ili drugim suhim voćem
  • kora limuna može se zamijeniti korom naranče, a esencija vanilije korom ruma

Stavio sam testo u frižider na pola sata, kao i između smena pečenja, ali se može koristiti odmah.

Stavite ga u pleh uz pomoć dve kašičice, ostavljajući dovoljno prostora između njih, jer će se ispeći kada se ispeku. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni, oko 10 minuta, dok kolačići blago ne porumene po ivicama. Prilično su mekani pa ćemo ih izvaditi iz pleha i staviti na roštilj sa papirom za pečenje. Očvršćuju se dok se hlade.


Svježi kolačići "Poljupci časnih sestara"

Kao što vidite, veliki sam ljubitelj slatkiša i uvijek bih jeo slatkiše. Sada mislim da su svi jeli kolačiće, naravno da sam jeo na sve moguće načine, s oraščićima i magiunom od šljiva, recept koji možete pronaći ovdje:

sa čokoladom, sa orasima, pitate se šta. I još sam mogao vidjeti da se ovi kolačići jako cijene i hvale. Rekao sam sebi: "više neće jesti kolače" zar ih i dalje toliko hvalim ?! Rekao sam da vidim o čemu se radi. Saznao sam na web stranici moje prijateljice Laure Laurențiu gdje sam nabavio ovaj recept za koji sam samo grožđice promijenio dehidriranim brusnicama, više mi se sviđa. Krenuo sam na posao i ispalo je ono što se može vidjeti, ali ako ih učinite i vidjet ćete da to nisu samo kolačići, oni su nešto više od toga, nešto što se riječima ne može objasniti i od tada nastavljam to raditi i Od sada ću to nastaviti raditi. To su najbolji kolačići ikada pojedeni.

Sastojci za testo:

200 gr. brašno
100 gr. maslac sa 82% masti
3 žumanca
1 prstohvat soli
1 kesica vanilin šećera
1 žlica fermentirane kisele pavlake s visokim udjelom masti (35%, ako je moguće)
Osim toga, brašno za posipanje radne ploče

Sastojci za punjenje:

3 belanca
1 prstohvat soli
100 grama šećera
200 grama mlevenih oraha
naribana kora (samo žuti dio) od ½ limuna
50 grama dehidrirane brusnice
dodatno: vanilin šećer u prahu za valjanje

Priprema tijesta:

U zdjelu stavite maslac, sol, brašno i vanilin šećer, brzo ih miješajte vrhovima prstiju dok ne dobijete pješčano tijesto.

Dodajte žumanjke i vrhnje i mijesite dok ne postane glatko i povezano.
Podijelimo ga na 36 komada, oblikujemo ih u kuglu, koju sat vremena stavljamo na tanjur prekriven hladnoćom.

Kako pripremiti cjelinu:

Bjelanjke istucite sa soli dok se ne stvrdnu, postepeno dodajte šećer i mutite dok se ne otopi i počne sjajiti. Umiješajte orahe, koricu limuna i brusnice, lagano miješajući. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 40-45 minuta

Zagrejte rernu na 190 stepeni 15 minuta pre nego što počnete da oblikujete.

Nakon odmora za tijesto i punjenje, počeli smo s modeliranjem. Pospite brašno na radnu površinu i raširite kuglu što tanje, debljine 1-2 mm i promjera 12-13 cm. Napunimo ga sastavom brusnica, tako da dopire do nas svih 36, ali nam nije ostalo dovoljno, otprilike žličica s vrhom. Pritežemo gornji rub kao vrećicu i stavljamo u pleh obložen papirom za pečenje, 18 na svakom poslužavniku.

Pecite ih jednu po jednu 12-13 minuta na 190 stepeni ili dok ne postanu zlatne i blago smeđe pri vrhu.

Zagrijavamo ih sa šećerom u prahu i lijepo stavljamo na tanjur, a ako imate strpljenja ohladiti ih možete poslužiti. Nisam imao :)))
Dobar posao i dobar apetit!


Lepršavi kiflice sa brusnicama i bijelom čokoladom

S ovim kiflicama bila je to cijela priča & # 8230 Oči sam, prije nekog vremena, spustio na neke fine pite sa marcipan i brusnice, koju je Ljilja objavila na svom blogu. Odlično izgledaju i nisam ih lako zaboravila, pa sam prošle sedmice, na kratkom putovanju po Srbiji, odatle kupila brusnice s namjerom da napravim Ljiljine kiflice. Naravno, uvjeren da je marcipan & # 8230 ujutro! Jučer, nakon što sam zamijesio tijesto i # 8230 iznenađenje! Marcipan je nestao! Hm & # 8230 očito, netko me sabotira i čini da sirovina nestane (ne znam kako marcipan može jesti kao takav, na meni, jedan, uopće me ne iskušava).

Pa sam & # 8230 promijenio planove & # 8211 Odlučio sam da ih napravim od bijele čokolade. Bio sam toliko razočaran da nisam napravio previše slika. Ali danas, nakon što sam uživao u ugodnom, pahuljastom i mirisnom doručku (savršeno idem na kavu), pomislio sam da bi bilo šteta ne podijeliti ih s vama:


Svježi kolačići s kakaom i čokoladom

Takođe sam vam jednom prilikom rekao da moj dječak obožava čokoladu. On takođe ima na koga da liči. Sa mnom je tako. Čokolada je moja slabost, priznajem :). A kako čokolada nije baš prikladna za male, pronalazim kompromisna rješenja, poput ovog recepta nježni kolačići s kakaom i čokoladom.

Naziv recepta zvuči dobro, zar ne? No, ako pročitate količine, shvatit ćete da se u imenu nalazi više čokolade i kakaa nego u kolačićima, za šalu. No, unatoč maloj količini kakaa i čokolade, kolačići su odlični. Jagode, mirisne i stvaraju ovisnost). Osim toga, lako ih je napraviti i ne izgledaju loše. Dobro samo za gosta koji se neočekivano pojavio.


Način pripreme

1. Pomiješajte maslac na sobnoj temperaturi sa postepeno sipanim šećerom, dodajte esenciju, jaje i žumanjke jedan po jedan.

Brusnice hidrirajte u prokuhanoj vodi nekoliko minuta (oko 15 minuta), a zatim dobro ocijedite.Hidratizirane brusnice se ubacuju u gornju smjesu.

2. Pomiješajte brašno sa škrobom, pa ga ubacite u tijesto. Ostavite tijesto da se hladi najmanje 30 minuta, a zatim napravite grudvice, malo razmaknute žličicom i pecite pleh, oko 20 minuta, u zagrijanoj pećnici.

3. Izvadite kolačiće iz kalupa i ostavite da se ohlade.

4 Otopite čokoladu s žličicom maslaca ili ulja u morskom kupatilu, a zatim svaki kolačić prođite kroz čokoladu, a zatim ostavite da se ohladi nekoliko minuta da čokolada očvrsne, a možete ga ukrasiti jagodama prošao kroz čokoladu.


5. Zebra kolačići & ndash recepti za post / kolačići za štampanje životinja

Preporučujem ove jednostavne, ali definitivno impresivne kekse natašte! Keksi sa životinjskim printom savršeno su rješenje kada želite impresionirati svoje goste za božićnim stolom uz vrlo malo truda! Oni su ujedno i najbolji keksi koji se stavljaju ispod božićnog drvca zajedno s čašom toplog mlijeka, čekajući Djeda Mraza! & # 128578


Video: Zoğal döyməciZoğal turşusuZoğalın qışa saxlanmasıQışa hazırlıq (Jun 2022).