Najnoviji recepti

Michael White kaže pizzu u neotvorenoj Nicoletti u East Villageu "Mijenja se"

Michael White kaže pizzu u neotvorenoj Nicoletti u East Villageu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Godinu dana u pripremi, nakon potpune demonstracije prostora i obnove podruma, s postavljanjem prekrasnih pećnica za pizzu, puno buke i bez daha "First Looks", nova pizzerija East Village kuhara Michaela Whitea Nicoletta otkriveno je novinarima sinoć nakon što su prošli uobičajeni pregled od strane prijatelja i porodice. Presuda? Pizza je, iako nije napuljska, u njujorškom stilu, ili bilo šta što će oboriti listu "najboljih američkih pizza", prilično dobra. Zanimljiviji su bili mali zalogaji i vijesti da bi White možda pokušao ponovno pokrenuti sada zatvoreni Convivio.

"Pizza u Nicoletti se mijenja", rekao je Michael White, igrivo napominjući da je sve što je morao učiniti da bi uspio u New Yorku sa pizzerijom koja je bila omaž pizzi iz svog djetinjstva u Wisconsinu bilo da se svi ponove ikada jeo za pizzu dok sam odrastao, a zatim ih sve spojio u jedan stil.

"Kad pravimo jaja i brašno, pravimo tjesteninu, mislimo da smo s tim super", rekao je White. "Ali lako je u usporedbi s pizzom. Pizzu je jako, jako teško ispraviti. I zato želim da se svi vratite i popijete odličnu pizzu."

White je rekao da će biti 10 do 12 različitih dodataka, zajedno s malim zalogajima koji su poslužili kao zabava na događaju čiji su domaćini bili Esquire i njegov glavni urednik David Granger. Prema Whiteu, pizzeria "zaokružuje krug za Altamarea Group"To je bila ideja za koju je znao da mora da je nastavi nakon što je otvorio Al Molo u Hong Kongu." Tu sam zaista dobio grešku. "

Pizza je tokom događaja prolazila u dobro osvijetljenom prostoru sa ciglenim zidovima na uglu, sa preljevima, uključujući krumpir, povrće, gljive, feferone i prilično slanu karbonaru koja je bila pohvalna zbog zdrave porcije jaja. Na Whiteovim pitama nije bilo velike kore, koje su bile veličine napuljskih verzija koje se mogu naći po cijelom gradu. Ali bili su lagani, aromatični i sposobni izdržati naslage sastojaka.

New York je dovoljno veliko mjesto s dovoljno ljubitelja pizza i obožavatelja bijele boje da Nicoletta dobro trči nakon otvaranja 15. juna. Trenutno Njujorčani nisu dovoljno dobri za žudnjom. Ali zaslužuje posjetu i ponovnu posjetu nekoliko mjeseci nakon što se stvari riješe. Za sada su ćufte, pečeni patlidžan i arancini bili možda intrigantniji. Tako su nosili i odlični poslužitelji majica s hranom koji su prikazivali različite faze tijesta, da pivo sadrži divlji origano i korijander, da je White promovirao Nicolettino "fantastično pivo s korijenom" i ideju da bi ponovno pokretanje Convivia moglo biti u pravljenje.

U međuvremenu, kuhar je ponudio: "New Yorku nije potreban Michael White za radnje u hamburgerima. Iako bih volio raditi u hamburgeri."

(Očekujte to sledeće.)

Arthur Bovino izvršni je urednik The Daily Meal -a.

Pratite Arthura na Twitteru.


Pogledajte video: आज सग कह ह कह भल Typical Nepali lok dohori song Aaja sangai Ft. Durgesh Thapa u0026 Sagun Shahi (Jun 2022).


Komentari:

  1. Diramar

    Izvinjavam se, ali, po mom mišljenju, niste u pravu. Uvjeren sam. Mogu to dokazati. Pišite mi na PM, razgovaraćemo.

  2. Twyford

    Po mom mišljenju, nisu u pravu. Mogu to dokazati. Pišite mi u premijeru, razgovarajte o tome.

  3. Faejora

    To - odlično!

  4. Walliyullah

    This excellent phrase is necessary just by the way

  5. Caedmon

    Izvinjavam se, ne mogu vam pomoći, ali siguran sam da će vam definitivno pomoći. Ne očajvati.

  6. Darisar

    SUPER CLASS !!!



Napišite poruku