Najnoviji recepti

Udice za ribe

Udice za ribe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uklonite kožu s ribe, provjerite ima li kostiju. Isecite odgovarajuće kocke. Stavite u sjeckalicu, pored mrkve i tikvica, očišćenu i narezanu na kockice. Prolazite dok ne postane glatko. Dodajte jaje, sol, griz i prezle. Dobro promiješajte, a zatim griz ostavite da lagano nabubri 10 minuta.

Krompir posebno ogulite, narežite na debele kriške, kuhajte na pari ili kuhajte 10 minuta. Izvadite, premjestite na pladanj namazan s malo maslinovog ulja. Začinite solju, biberom, origanom i kašikom prezle, malo paprike. Poprskajte žlicom maslinovog ulja i stavite peći, na jaku vatru, 10-15 minuta, dok lagano ne porumeni.

Pripremite prezle, pomiješajte sa žlicom kukuruza, malo soli i vrhom noža paprike. Od sastava ribe formiraju se kroketi koji se valjaju kroz mješavinu mrvica i prže na vrućem ulju. Ostavite da dobro porumeni s obje strane, a zatim izvadite na upijajuću salvetu.

Od jogurta, sira, češnjaka, soli i malo maslinovog ulja pomiješajte i pripremite ukusan umak koji ostavite da se ohladi do posluživanja.

Hrskavi kroketi poslužuju se s ukrasom od krumpira i ukusnim umakom od jogurta!

Neka vam bude od koristi!


Riblji kroketi sa 4 umaka

Udice za ribe:
Ribu očistiti, oprati i dinstati, sa soli i sitno sjeckanim lukom. Pripremite bijeli umak od maslaca, mlijeka i soli. Oštrite ribu i stavite je u bijeli umak sa mljevenom paprikom i pola jaja, miješajući dok ne postane pasta, a zatim dobije oblik kroketa. Dodajte brašno, jaje, prezle i pržite na vrelom ulju.

Umak od senfa:
U tavi otopite maslac na laganoj vatri, a kad se otopi dodajte senf, med, sol i limunov sok. Sve jako promiješajte dok ne postane glatko.

Beli luk sos sa jogurtom:
Češnjak sameljite i natrljajte solju, dodajte maslinovo ulje, a zatim jogurt. Na kraju dodajte sjeckani zeleni kopar.

Paradajz sos od hrena:
Krema se pomiješa s uljem, paradajz pastom, hrenom, zdrobljenim češnjakom. Dodajte med, sol, papar, limunov sok, ocat, sol i promiješajte da se homogenizira sastav.

Laktonski umak:
Očistite režnjeve češnjaka i stavite blender, pa dodajte malo soli i mlijeka. Umutite sa malo blendera da se bijeli luk zdrobi i dodajte ulje malo po malo. Na kraju dodajte limunov sok ili ocat.


Riblji kroketi - recepti

Ne znam ni točno u koju kategoriju svrstati ove riblje krokete, jer oni mogu biti i odlično predjelo, ali i ako sastavimo, na primjer, pire krumpir, svoje jelo. Zis . Ali, na kraju krajeva, vaš je problem šta radite s njima, moj posao je samo da vam kažem da vam je potrebno

100 g maslaca,
125 g brašna,
250 ml mlijeka,
120 ml suvog belog vina,
2 kašičice ljute paprike (ili po ukusu),
soli
biber,
400 g fileta bijele ribe (bakalar, oslić, štuka itd.), usitnjeni kroz veliko sito,
100 g škampa, oguljen i ne previše sitno nasjeckan,
lišće sa nekoliko niti peršun, sitno sjeckani,
brašno,
2 umućena jaja,
biskvit,
ulje za prženje.

Zagrijte maslac na laganoj vatri u loncu s debelim dnom. Dodajte brašno i miješajte 2-3 minute. Polako sipajte mlijeko i vino, posolite i začinite, stalno miješajući umak, kako se ne bi stvorile grudvice. Dalje miješajući, dodajte ribu i škampe, sve kuhajte još 5 minuta, dodajte peršun, isključite vatru, miješajte dok ne postane glatko i uz to samo ohladite s našim sastavom (još je bolje držati u hladnjaku oko nekoliko sati prije nego zgrabite prezle i ispržite).

Oblikujte krokete, uvaljajte ih u brašno, umućeno jaje i prezle. Ako možete, ostavite ih u frižideru oko pola sata nakon toga, jer oni bolje popravljaju panaž (trik koji vrijedi i za šnicle, naravno).

Konačno, u velikom loncu zagrijte puno ulja i pržite krokete dok lijepo ne porumene s obje strane. Uklonite ih žlicom s rupama i pošaljite na papirnate ubruse kako biste se riješili viška ulja. Poslužite toplo.

Varijanta? Pa za neke prave morske krokete, mogli biste 100 g ribe zamijeniti istom količinom školjke kuvano (iz konzerve), ali isečeno kroz sito sa malim rupama. I ne zaboravimo: pogotovo ako je riba bila smrznuta, držite je slanom i pazite da ne izgubite višak vode kako sastav ne bi ispao previše mekan (naravno, ako se to dogodi, po potrebi možete dodati mrvice, ali možda i nije potrebno).

Što se tiče vina, ribe i prženja, svakako je Aligoté u naraciji.


Riblji kroketi

Ovi riblji kroketi pripremaju se odmah. Savršeno za večeru i vrlo ukusno.

sastojci

500 g ribljih fileta
5 jaja
4 češnja belog luka
4 kriške hleba
1 veliki luk
200 ml mlijeka
soli
biber
ulje
biskvit
brašno
1 limun
paradajz
salata od rukole

Način pripreme

Riblje filete operite, uklonite kosti, ako ih ima, a zatim ih sitno nasjeckajte nožem. Umotajte ih u plastiku za hranu i ostavite u hladnjaku 20 minuta.
Stavite kriške hljeba namočene u mlijeko. Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte.

Izvadite nasjeckanu ribu i stavite je u zdjelu. Dodajte mu kriške natopljenog, dobro iscijeđenog i zdrobljenog kriška kruha, luk, češnjak, sol i papar. Pomiješajte sastav, stavite 3 umućena jaja i nastavite mijesiti.

Formirajte dugačke krokete kroz brašno, dva preostala i umućena jaja i prezle. Pržite ih u kadi s vrućim uljem i izvadite na upijajuće salvete. Poslužite ih sa salatom od limuna, paradajza i rukole.


Udice za ribe

sastojci
za krokete, 400 gr fileta / riblji medaljon (mač), 1 šargarepa, 1/2 tikvice, sol, 2-3 lg prezle, 1 jaje, 1 kašika griza, muškatni oraščić, beli biber, za prezle, 4-5 kašika prezle, 2 lg kukuruza, sol, paprika s vrškom noža, za ukrašavanje, 4 krumpira & nbspmarisori, origano, paprika, 3-4 lg maslinovog ulja, za bijeli umak, 200 gr prirodnog jogurta, 2 lg pahuljastog prirodnog sira, 2-3 šteneta češnjaka , 2 lg maslinovog ulja, 2-3 niti peršina, sol, pomiješajte papar

Teškoća: Prosjek | Vrijeme: 1h


Način pripreme

Ribu očistiti, oprati i dinstati, sa soli i sitno sjeckanim lukom. Pripremite bijeli umak od maslaca, mlijeka i soli. Oštrite ribu i stavite je u bijeli umak, s mljevenim paprom i pola jaja, miješajući dok ne postane pasta, a zatim dobije oblik kroketa. Dodajte brašno, jaje, prezle i pržite na vrelom ulju.

U tavi otopite maslac na laganoj vatri, a kad se otopi dodajte senf, med, sol i limunov sok. Sve jako promiješajte dok ne postane glatko.

Beli luk sos sa jogurtom:

Češnjak sameljite i natrljajte solju, dodajte maslinovo ulje, a zatim jogurt. Na kraju dodajte sjeckani zeleni kopar.

Paradajz sos od hrena:

Krema se pomiješa s uljem, paradajz pastom, hrenom, zdrobljenim češnjakom. Dodajte med, sol, papar, limunov sok, ocat, sol i promiješajte da se homogenizira sastav.

Očistite režnjeve češnjaka i stavite blender, pa dodajte malo soli i mlijeka. Umutite sa malo blendera da se bijeli luk zdrobi i dodajte ulje malo po malo. Na kraju dodajte limunov sok ili ocat.


Riblji kroketi sa 4 umaka

Ribu očistiti, oprati i dinstati, sa soli i sitno sjeckanim lukom. Pripremite bijeli umak od maslaca, mlijeka i soli. Oštrite ribu i stavite je u bijeli umak sa mljevenom paprikom i pola jaja, miješajte dok ne postane pasta, a zatim joj dajte oblik kroketa. Dodajte brašno, jaje, prezle i pržite na vrelom ulju.

Umak od senfa:
U tavi otopite maslac na laganoj vatri, a kad se otopi dodajte senf, med, sol i limunov sok. Sve jako promiješajte dok ne postane glatko.

Beli luk sos sa jogurtom:
Češnjak sameljite i natrljajte solju, dodajte maslinovo ulje, a zatim jogurt. Na kraju dodajte sjeckani zeleni kopar.

Paradajz sos od hrena:
Krema se pomiješa s uljem, paradajz pastom, hrenom, zdrobljenim češnjakom. Dodajte med, sol, papar, limunov sok, ocat, sol i promiješajte da se homogenizira sastav.

Laktonski umak:
Očistite režnjeve češnjaka i stavite blender, pa dodajte malo soli i mlijeka. Umutite sa malo blendera da se bijeli luk zdrobi i dodajte ulje malo po malo. Na kraju dodajte limunov sok ili ocat.


Sastojci Riblji kroketi s 4 umaka
Za krokete:
300 g ribe
30 g maslaca
1 ili
60 ml ulja
biber
40 g granuliranih prezla
50 g brašna
100 ml mleka
1 luk
soli.
Za sos od senfa:

3 kašike putera
1 kašika senfa
1 limun
dušo
soli

Za sos od belog luka sa jogurtom:
kapetan belog luka
100 ml jogurta
2 kašičice maslinovog ulja
kopra
soli

Za paradajz sos od hrena:
1 kašika pavlake
1 kašika ulja
3 kašike paste od paradajza
1/2 kašičice hrena ras
2 režnja belog luka
dušo
zrna bibera
limunov sok, ocat i sol po ukusu

Za sos od laktona:
50 ml mleka
100 ml ulja
4 češnja belog luka
soli
limunov sok


Riblji kroketi sa 4 umaka

Udice za ribe:
Ribu očistiti, oprati i dinstati, sa soli i sitno sjeckanim lukom. Pripremite bijeli umak od maslaca, mlijeka i soli. Oštrite ribu i stavite je u bijeli umak sa mljevenom paprikom i pola jaja, miješajući dok ne postane pasta, a zatim dobije oblik kroketa. Dodajte brašno, jaje, prezle i pržite na vrelom ulju.

Umak od senfa:
U tavi otopite maslac na laganoj vatri, a kad se otopi dodajte senf, med, sol i limunov sok. Sve jako promiješajte dok ne postane glatko.

Beli luk sos sa jogurtom:
Češnjak sameljite i natrljajte solju, dodajte maslinovo ulje, a zatim jogurt. Na kraju dodajte sjeckani zeleni kopar.

Paradajz sos od hrena:
Krema se pomiješa s uljem, paradajz pastom, hrenom, zdrobljenim češnjakom. Dodajte med, sol, papar, limunov sok, ocat, sol i promiješajte da se homogenizira sastav.

Laktonski umak:
Očistite režnjeve češnjaka i stavite blender, pa dodajte malo soli i mlijeka. Umutite sa malo blendera da se bijeli luk zdrobi i dodajte ulje malo po malo. Na kraju dodajte limunov sok ili ocat.


Način pripreme

Riba se čisti od kože, provjerava se da nema kostiju. Isecite odgovarajuće kocke. Stavite u sjeckalicu, pored mrkve i tikvica, očišćenu i narezanu na kockice. Prolazite dok ne postane glatko. Dodajte jaje, sol, griz i prezle. Dobro promiješajte, a zatim griz ostavite da lagano nabubri 10 minuta.

Krompir posebno ogulite, narežite na debele kriške, kuhajte na pari ili kuhajte 10 minuta. Izvadite, premjestite na pladanj namazan s malo maslinovog ulja. Začinite solju, biberom, origanom i kašikom prezle, malo paprike. Poprskajte žlicom maslinovog ulja i stavite peći, na jaku vatru, 10-15 minuta, dok lagano ne porumeni.

Pripremite prezle, pomiješajte sa žlicom kukuruza, malo soli i vrhom noža paprike. Od sastava ribe formiraju se kroketi koji se valjaju kroz mješavinu mrvica i prže na vrućem ulju. Ostavite da dobro porumeni s obje strane, a zatim izvadite na upijajuću salvetu.

Od jogurta, sira, češnjaka, soli i malo maslinovog ulja pomiješajte i pripremite ukusan umak koji ostavite da se ohladi do posluživanja.

Hrskavi kroketi poslužuju se s ukrasom od krumpira i ukusnim umakom od jogurta!


Riblji kroketi sa 4 umaka

Udice za ribe:
Ribu očistiti, oprati i dinstati, sa soli i sitno sjeckanim lukom. Pripremite bijeli umak od maslaca, mlijeka i soli. Oštrite ribu i stavite je u bijeli umak sa mljevenom paprikom i pola jaja, miješajući dok ne postane pasta, a zatim dobije oblik kroketa. Dodajte brašno, jaje, prezle i pržite na vrelom ulju.

Umak od senfa:
U tavi otopite maslac na laganoj vatri, a kad se otopi dodajte senf, med, sol i limunov sok. Sve jako promiješajte dok ne postane glatko.

Beli luk sos sa jogurtom:
Češnjak sameljite i natrljajte solju, dodajte maslinovo ulje, a zatim jogurt. Na kraju dodajte sjeckani zeleni kopar.

Paradajz sos od hrena:
Krema se pomiješa s uljem, paradajz pastom, hrenom, zdrobljenim češnjakom. Dodajte med, sol, papar, limunov sok, ocat, sol i promiješajte da se homogenizira sastav.

Laktonski umak:
Očistite režnjeve češnjaka i stavite blender, pa dodajte malo soli i mlijeka. Umutite sa malo blendera da se bijeli luk zdrobi i dodajte ulje malo po malo. Na kraju dodajte limunov sok ili ocat.


Video: Kako vezati i staviti boilu na dlaku (Maj 2022).


Komentari:

  1. Gardalkree

    Mislim da je ovo divna ideja

  2. Vicage

    Po mom mišljenju, nisu u pravu. Predlažem da razgovaram o tome. Pišite mi u premijeru, govorite.

  3. Kajikora

    I šta u ovom slučaju?

  4. Gofraidh

    Ova rečenica je neuporediva)))

  5. Gillermo

    I suggest you go to a site that has a lot of information on this subject.



Napišite poruku