Kategorija Tradicionalni recepti

Golubite se sa majčinim kvascem
Tradicionalni recepti

Golubite se sa majčinim kvascem

Ove godine htjela sam isprobati kolumbu s majčinim kvascem, oduševila me želja da s mojim kvascem napravim složeno slatko kvasce poput uskrsne golubice, bacila sam se u taj mali posao slijedeći recept vivalafocaccia ali ne znajući da LM mora biti staro najmanje 6 mjeseci da bi se postigli dobri rezultati kod ove vrste tijesta.

Pročitajte Više

Tradicionalni recepti

Rikota omlet

Recept za omekšu od rikote od 19-03-2019. Omlet od rikote iznenađujući je recept, s bogatim ukusom jaja temperiranim slasnim sirom. Aroma bosiljka, tada nam definitivno daje prednost, zaslađuje sve i širi divan miris tokom kuhanja.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Riblje zalihe

Recept riblje zalihe Flavia Imperatore od 19-05-2009. Ažurirano 28-08-2018 Riblje zalihe su koncentrirani riblji juha, koja se koristi za kuhanje ribe i za pripremu rižota od morskih plodova ili riblje juhe . Budući da su me mnogi pitali za objašnjenja za pripremu ribljeg fonda, dao sam vam korake postupka njegove pripreme.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Gljiva od krafne

Recept za krafnu gljiva od 08. 07. 2009. Ažurirano 08. 08. 2018. Ovaj krofni gljiva je posljednji rustikalni recept koji sam isprobao: muži se svidio recept, moji gosti također ... Pa vas ostavljam Doze i postupke. Asiago sam koristio kao sir, ali možete odabrati i fontinu ili emmental, no uspjeh je zajamčen: P PostupakKako napraviti krafnu od gljivaPripremite tijesto od krafne stavljanjem velika posuda sa brašnom s kvascem, šećerom i toplom vodom u sredini.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Košare sa limunskom kremom

Košare s receptom s kremom od limuna od 07-06-2007 Ažurirano 28.8.2018. Zapravo sam htio napraviti lijepu koricu od limuna, ali više volim sitnice (čak i ako su to kakaze) i budući da Nisam imala kalupe za tartlete, odlučila sam se napraviti košarice od tijesta s mrvicama s limunskom kremom.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Panettone s matičnim kvascem

Panettone s majčinim kvascima nesumnjivo je moj najbolji uspjeli slatki kvas, kao što znate i prošle godine sam napravio panettone s pivskim kvascem i jako mi se svidio, ali ovo je mnogo bolje. Nakon proučavanja različitih recepata, odlučio sam slijediti Piergiorgio Giorilli jer mi se činio najprihvatljivijim i s boljim prinosom i nije me razočarao, nakon 2 dana napornog rada dobio sam mekan, mirisan panettone koji ima ukus poput umjetničkog panettona , napokon majčin kvasac počinje davati rezultate čak i sa slatkim ukiseljenim proizvodima i super sam sretna što svoj rezultat i svoju radost dijelim s vama.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Hleb sa slaninom i sirom

Recept Hljeb sa slaninom i sirom od 24-05-2007 Ažurirano 22.3.2018. Hljeb sa slaninom i sirom drugačiji je način izrade pečenog proizvoda koji je glavni lik našeg stola svaki dan. Taj je hljeb, obogaćen ukusnom aromom dimljene slanine, dobio ime rustikalne stijene na knjizi recepata u kojoj sam ga vidio.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Salata od tjestenine i metvice

Recept za salatu od tikvica i mente od tjestenine 15.04.2011. Ažurirano 24.05.2016. Ovim receptom za salatu od tjestenine želim zadovoljiti sve one koji me pitaju da na stranicu ubacim još laganih recepata. Bez gubitka ukusa, pripremio sam & 39; salata od tjestenine sa tikvicama na žaru, nana i filadelfija vrlo je lagana i ukusna.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Tjestenina sa zelenim graškom

Recept Tjestenina i grašak od 10-15-2007 Ažurirano 15.3.2017. Tjestenina i grašak obično se prave cijevima, ali postoje oni koji koriste lomljene špagete, ja kako ne bih nikoga uznemirio u tjestenini i u grašak ponekad stavim epruvete, a ponekad i pokvarene špagete, ali meni je ova verzija najdraža;) Recept je tradicionalni, sa prženim lukom i slaninom, ako želite da ga probate, ovo je moj recept.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Tagliolini sa lososom

Salmon tagliolini recept od 03-10-2014 Ažurirano 11-04-2018 Losos tagliolini s bademima i limunom su jednostavno, svježe i nježno jelo, iako je jesen već počela, ovdje u Napulju klima je još uvijek blaga i još uvijek me čini da želim pripremiti jela s ljetnim okusom.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Smrznuti se mascarponeom

Smrznutost recepturom mascarpone Flavia Imperatore od 25.11.2017. Ažurirano 29.8.2018. Smrzavanje mascarponeom je ukusna krema koja se može koristiti za oblaganje kolača, slatkiša i kolača. Mnogi vole izrađivati ​​vlastite muffine ukrašene čokoladnim pekmezom, ono što danas predlažem je umjesto bijele verzije u kojoj je ovoga puta glavni sastojak mekani mascarpone.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Kobasica i brokula

Recept za kobasice i brokoli od 01.03.2015. Ažurirano 11.5.2016. Kobasica i brokula je & 39; tipično napuljsko jelo, kao i drugo jelo par excellence napuljske nedjelje. Mislim da sam to rekao više puta, ali ponavljam je za slučaj da ga netko još ne zna, brokoli je tipično povrće kampanije slično povrću repa, s malo ukusnog ukusa. gorka, uzrečica kaže & 34; A sasicc & 39; i & 39; & 39; mort d & 39; & 39; ili friariell & 39; & 34; (Kobasica je smrt brokule) i u stvari se često poslužuju zajedno.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Piletina u slatko-kiselom sosu

Slatko i kiselo piletina recept od 10.03.2018 Ažurirano 12.03.2018 Slatko i kiselo piletina drugo je jelo koje se priprema čak i u posljednjem trenutku, ako kod kuće imate prave umake. Jednom brašno, piletinu mora porumeneti u tavi prije nego što nastavi kuhati u umaku na bazi Tabasca, meda, soje i kečapa.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Sweet vol au vent

Vol au vent slatkiši recept od 19-01-2020. Vol au vent slastice su ukusni slatkiši, male poslastice koje se predstavljaju za desertni bife ili kao mali desert za završetak obroka. U ovom slučaju napunio sam ih ukusnom kremom od mascarponea i nutele, ali naravno možete ih napuniti kako vam je draže, od diplomatske kreme do kantiljeve do krem-kreme.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Linzer torta

Linzer torte recept od 12-12-2011 Ažurirano 27.8.2018. Linzer Torte (ili Linzertorte) austrijski je desert koji se obično priprema za vrijeme božićnih praznika. Linzertorte se sastoji od bazge od tijesta od badema sa aromama cimeta, vanilije i limunove kore, a zatim punjene džemom crvene ribizle.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Superman torta

Torta Superman je desert koji sam pripremila ove godine za Dan oca, bili su to dani koji sam smislio i smislio nešto posebno da učinim ove godine s Elisom da proslavim oca i Ivanu, a onda sam došao tamo 39; osvetljenje. Šta je bolje od supermanove torte za slavljenje očeva, pravih super junaka, pogotovo za nas kćeri?
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Krekeri

Fantastično, svježe pečeno i jelo. Hrskava, ali ne tvrda, neki začinjeni kuminom, drugi makovim sjemenkama, još treći sjeckani lješnjaci, ružičasta sol u žitaricama ... I ne samo to, pripremila sam i limunski maslac, da ih što bolje ukusim ... U svakom slučaju dodala sam recept nekoliko kašika mlijeka i prstohvat sode bikarbone.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Tjestenina sa povrćem

Recept za tjesteninu all'ortolana od 03-09-2007 Ažurirano 29-05-2017 Pasta all'ortolana je klasik u mojoj kući, pravimo cianfottu (znači miješanje u napuljskom, tipičnom prilogu za kampaniju, vremena su ga seljaci pripremili tako što su ljeti stavili ono što imaju u vrtu) s varijantom, tj. bez krompira i s tim začinimo tjesteninu.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Jezik s dagnjama

Linguine s dagnjama recept od 02. 02. 2007. Ažurirano 3.7.2020. Linguine s dagnjama jedno je od mojih najdražih jela od morskih plodova, po mnogima manje profinjeno jelo od špageta sa školjkama, ali koje Smatram da je puno ukusnija. Postoje oni koji ovo jelo pripremaju u bijelom ili oni koji dodaju malo rajčice, postoje oni koji koriste špagete i oni koji vole jezik, mi ih napravimo ovako u mojoj kući, a vi?
Pročitajte Više